洋葱土豆的家常做法？ 土豆鱼汤的家常做法？

一、洋葱土豆的家常做法？

首先切好洋葱，土豆。土豆切条，不要切丝，丝太细了。油热加调料爆炒出香味，先加土豆，稍炒一会加醋，吃起来比较脆。

然后加洋葱略炒后加青椒一起炒，喜欢酸的朋友可以再加点醋。最后放盐，出锅。小贴士：喜欢土豆脆脆的口感的话要早加醋，喜欢绵绵的感觉的话可以等加入洋葱后再加醋。

二、土豆鱼汤的家常做法？

主料:土豆1个洋葱半个

辅料:腊肠10g 总统淡奶油50g 水适量

1.将土豆、洋葱、腊肠分别洗净切丁备用，洋葱和腊肠相对切小点。

2.切好的土豆丁放入煮锅内，水没过土豆之后再加点，用工具捣成泥。

3.把腊肠倒入预热好的炒锅里，不用放油，干炒至出油再放入切好的洋葱丁，继续炒到洋葱变成金黄色熟透。

4.炒好的洋葱腊肠倒入土豆泥里，然后倒入50g的淡奶油。

5.用小火煮，搅拌以免粘锅，至翻滚后出锅。

三、土豆扣肉的家常做法？

扣肉焖土豆家常做法

1

主料：五花肉350g、土豆360g；

辅料：红腐乳汁2汤匙、盐2g、生抽2汤匙、绵白糖1汤匙、花雕酒1汤匙、老抽半汤匙、水适量、料酒适量、葱1小段、姜4

2

土豆去皮切大片备用

3

锅中放入凉水，将五花肉肉皮向下放入锅中，加入葱段、姜片和料酒，大火烧开转小火煮至里外断生后捞出

4

擦干表皮水分，用牙签在表面扎出多个小眼

5

在肉方的表面抹上老抽并将表面晾干

6

锅中放少许色拉油，将肉方煎至表面颜色变深

7

将煎好的肉方切成大片

8

切好的肉片肉皮向下码入大碗中

9

将调味汁倒入碗中

10

将肉碗放入蒸锅上汽后蒸50分钟后，在肉片上码上土豆片，继续蒸15分钟

11

出锅后将碗中汤汁倒在另一碗中，同时用另一个盘子盖在肉碗上，迅速倒扣过来，浇上蒸肉的汤汁即可

四、土豆凉粉的家常做法？

食料：

土豆粉1碗    水5碗

辅料

老抽1勺     生抽3勺  

辣椒1个    小蒜8瓣

鸡精少许     盐少许

芝麻油2勺  香醋4勺

1. 土豆淀粉1碗

2. 水5碗

3. 把水和土豆淀粉倒入锅内

4. 搅拌均匀开中火煮，⚠️一定要搅拌均匀了再开火

5. 煮至粘稠状态转小火

6. 一直搅拌煮至透明状态关火

7. 装入容器，晾凉后放入冰箱冷藏

8. 香菜和蒜切末，辣椒切成椒圈放入碗中

9. 倒入酱油芝麻油和醋，放入鸡精和盐拌匀备用

10. 把凉粉取出

11. 先把黄瓜切成丝铺在盘底，再把凉粉切条放入盘中，浇上调味汁即可

五、蒸土豆的家常做法？

主材：土豆四个、面粉30g。

辅材：食盐少许、食用油适量、葱段少许、蒜适量、鸡精少许。

做法:

1、土豆清洗干净后去皮，切成细条浸泡水里。

2、捞出沥干。

3、放入盆中加入食用油和面粉拌匀。

4、锅里加水煮开后放入拌好的土豆条上锅蒸6分钟。

5、蒸好后取出碗放入蒜末、葱花、盐和鸡精拌匀。

6、锅里加油烧热浇在土豆条上，即可。

六、沙面土豆的家常做法？

材料

土豆2个，葱青1棵，大蒜2个，辣椒酱1勺，生抽、醋、胡椒粉、盐、味精、植物油

做法

1、土豆去皮切成薄厚均匀的片，大蒜切片，葱青切斜段。

2、锅内放适量植物油，烧热后放入辣椒酱炒香，放入土豆片和蒜片。

3、加入生抽、盐、胡椒粉，翻炒。

4、土豆片断生后，烹入少量醋。

5、继续翻炒，土豆片熟了，撒上葱青段，放少许味精翻炒均匀出锅

七、咖喱土豆的家常做法？

咖喱土豆是一道非常经典的印度菜，在家里也可以简单地制作出这道美味佳肴。下面是具体的做法：

材料：

土豆2个，洋葱1个，番茄1个，青椒1个，姜末适量，蒜末适量，辣椒粉适量，咖喱粉适量，盐适量，食用油适量，清水适量。

步骤：

1. 土豆去皮切成小块状，洋葱切成细丝状，青椒切成小块状，番茄切成小块状备用。

2. 锅中加入适量食用油，烧至六成热后加入姜末和蒜末，煸炒出香味。

3. 放入洋葱丝，炒至微焦黄后加入咖喱粉、辣椒粉进行爆香。

4. 放入土豆、青椒、番茄块，用中小火翻炒均匀。

5. 加入适量的清水，加入盐调味，煮至土豆熟软即可。

这道咖喱土豆非常简单易学，但是口感非常美妙。根据个人口味和喜好可以增加其他蔬菜的配料，比如胡萝卜、豌豆等，也可以加入肉类制作成咖喱牛肉、咖喱鸡等。不同的搭配制作出来的口味当然也不同，自己发挥创造吧！

八、土豆烧肉的家常做法？

制作方法

基本材料：五花肉250克，土豆250克，酱油2汤匙，糖2汤匙，葱段、姜块各适量，绍酒1汤匙。

制作过程：

1、将五花肉洗净，切成2-3公分见方的块；将土豆去皮洗净，切成滚刀块。

2、炒锅中倒入适量油，烧至七成热，投入土豆块炸成金黄色，捞出沥干油待用。

3、炒锅中留约4汤匙油，中火加热，放入糖，用锅铲搅动使糖受热均匀，糖渐渐融化并产生金黄色的气泡时，投入肉块煸炒，使之上色均匀并出油，倒掉一些油后，下酱油、绍酒、葱段、姜块翻炒，加入适量水，用大火烧开，再改用小火炖熟快烂时，放入土豆烧至熟烂入味，出锅即可。

九、土豆饽饽的家常做法？

原　　料:发面团一块。

馅料：炸酱1小碗、土豆1个、食用油1汤匙、韭菜适量。香油1汤匙、鸡粉2克。操　　作:

1、将面团做成均匀的小面剂。

2、土豆洗净去皮，切小丁。韭菜洗净切碎。热锅凉油放土豆丁煸炒熟。

3、将炒熟的土豆丁、韭菜碎放在炸酱里加香油、鸡粉搅拌均匀成馅。

4、面剂擀成片包上馅料，做成馒头状。稍饧5分钟5、蒸锅冷水上锅，蒸15-20分钟

十、酱土豆的家常做法？

首先准备食材明细，小土豆500g、尖椒2根、香菜适量、五花肉100g、生抽酱油适量、老抽酱油适量、鸡精适量、糖适量、葱姜片适量、大料适量、清水。

第一选将小土豆、香菜、尖椒洗净，五花肉切块备用。

第二，往炒锅倒油，油热后放入葱姜片和大料炝锅。

第三，放入五花肉翻炒，炒至五花肉出油。接着倒入小土豆炒均。

第四，在翻炒的过程中加生抽酱油（此菜不放盐，酱油可以适当多一些）和少许老抽酱油（调色），糖、适量清水，大火烧开，盖上盖子，小火炖至土豆7分熟。

第五最后放入尖椒（完整尖椒，不切）和香菜（也是整棵不切），继续炖至尖椒和香菜软烂，剩少许汤汁加鸡精调味即可。

酱土豆就这样做好了。