羊头肉菜名？ 兔子肉菜名？

一、羊头肉菜名？

关于羊头的菜谱名字:

爆炒羊头肉、羊头肉汤、清水羊头肉、砂锅羊头、红焖羊头、羊头捣蒜、参芪羊头等

下面告诉大家其中砂锅羊头的做法：

材料

熟羊头肉600克，菜心100克，水发香菇25克，香菜5克，葱段、姜块各20克，鸡汤750克，绍酒25克，鸡油20克，精盐3克，味精2克，湿淀粉15克，牛奶200克。

做法

1、将羊头肉下入沸水锅内焯透捞出，撕成条。羊眼切成块。葱、姜切片。

2、炒锅内加鸡油烧热，放入葱、羹炝番，烹入绍酒，加鸡汤烧呈白色倒入沙锅，下入羊头肉烧开。

3、下入香菇、精盐烧入味，再放入羊眼块略炖。

4、下入菜心、牛奶烧开，加味精，用湿淀粉勾芡即成。食用时可配蒜泥。

小诀窍

特点

汁白肉烂，醇香味美。

操作提示

下原料要先后有序，勾芡时不宜过浓

二、兔子肉菜名？

麻辣鲜香的家常下饭菜——乡村小炒兔肉！农家小炒香辣兔，是用自家养的兔，配以辣椒及各种调味料制成的一道美味佳肴。兔肉因含有丰富的蛋白质、氨基酸，脂肪含量少从，而深受大家的喜爱。家养兔是吃青草长大的，不吃任何有添加剂的饲料，所以，兔肉的肉质细嫩、滋味鲜美，让人不得不感这道菜的玄妙魅力！

三、新加坡菜的菜名？

清炒菜心,胜瓜豆腐,水煮羊角豆(秋葵),阿三鱼(清蒸酸辣鱼),椰汁凤梨虾及娘惹鸡(Ayam Pong Teh)

四、含菜的菜名？

青菜，黄花菜，韭菜，白菜，油麦菜，油菜花，菠菜，花菜，菜花，菜心，菜苔，香菜，芥菜，干菜，蒿菜，咸菜，苋菜，卷心菜，圆白菜，大头菜，生菜，通心菜。

青菜，黄花菜，韭菜，白菜，油麦菜，油菜花，菠菜，花菜，菜花，菜心，菜苔，香菜，芥菜，干菜，蒿菜，咸菜，苋菜，卷心菜，圆白菜，大头菜，生菜，通心菜。

五、好吃的菜，菜名？

　好吃到舔盘的6道菜，上桌就抢光，学会了招待客人可以好好露一手。今天，我就分享给大家，大人小孩都喜欢吃。

　　一、蒜泥白肉

　　食材：五花肉

　　1：生姜洗净切片，小葱洗净切段，蒜头拍成蒜末，五花肉冲洗干净;

　　2：五花肉冷水下锅，放入葱姜和料酒煮;

　　3：取一个小碗，放入蒜末和葱末，再加入油辣子、生抽、白糖和醋搅拌均匀;

　　4：五花肉煮至能用筷子很轻松的戳进去，即可关火，捞出;

　　5：将放凉的五花肉切成2毫米左右的薄片，摆放在盘子里;

　　6：将调好的料汁浇在五花肉上撒上香菜即可;

　　二、猪肉丸

　　食材：猪肉糜、马蹄、生姜、鹌鹑蛋、生抽、淀粉、盐、鸡汁、生抽、白糖、香油、料酒

　　1：马蹄削皮洗净切成碎末，生姜切末;

　　2：鹌鹑蛋外壳刷洗干净，放入锅中，加入水和少许盐，把鹌鹑蛋先煮熟;

　　3：煮熟的鹌鹑蛋放入凉水中，剥壳，备用;

　　4：猪肉糜放入碗中，加入姜末、料酒、盐、生抽、鸡汁、香油和少许淀粉拌匀;

　　5：锅中倒油，油稍多一点，取适量的猪肉馅，中间放入鹌鹑蛋，搓成丸子，放入油锅中，炸至表面金黄酥脆捞出;

　　6：倒出锅中油，加入一大碗清水、1勺生抽、半勺白糖和适量盐，放入丸子，中火煮15分钟;

　　7：煮至锅中汤汁变少，倒入淀粉水，大火收汁即可出锅;

　　三、椒香鸡爪

　　食材：鸡爪、青红线椒、生姜、大蒜头、生抽、老抽、白糖、盐、醋、料酒、油

　　1：鸡爪剪去趾甲，剁成小块，清洗干净;

　　2：将鸡爪冷水下锅，加入姜片和料酒，煮上10分钟;

　　3：将青红线椒和蒜头洗净，放入料理机中打成碎末;

　　4：另取锅，倒入适量油，放入姜蒜末炒香，加入2勺生抽、半勺老抽、1勺白糖和少许盐，翻炒均匀;

　　5：随后将煮熟的鸡爪捞出冲洗干净，放入锅中，炒至鸡爪表面都沾上辣椒和蒜末，即可出锅;

　　四、地三鲜

　　食材：土豆、茄子、青椒、蒜头、小葱、生抽、白糖、蚝油、香醋、淀粉

　　1：茄子削皮洗净切成块，放入碗中，加入少许盐腌制一会儿，用水清洗干净沥干水分;

　　2：土豆削皮洗净，切成块，青椒去蒂去籽洗净切成小块;

　　3：按照自己喜欢的口味，取一口空碗，按照自己喜欢的口味，添加生抽、糖、醋、淀粉搅拌均匀;

　　4：锅中倒油，把土豆、茄子、青椒分别下锅炸熟软，盛出备用;

　　5：锅中留底油，放入蒜末和葱末炒出香味，倒入调好的料汁，再倒入炸好的土豆、青椒和茄子，翻炒均匀，即可出锅;

　　五、辣炒鸡丁

　　食材：大鸡腿

　　1：青尖椒洗净切成小圈，蒜头切末;

　　2：鸡腿剔除骨头，将肉切成小丁，洗净之后放入碗中，加盐、料酒、白胡椒碎、生抽和淀粉抓匀腌制10分钟;

　　3：热锅倒油，把切好的蒜末放进去炒香，随后放入腌制好的鸡肉炒至变色，加入少许老抽炒匀;

　　4：最后倒入线椒，翻炒至断生即可出锅;

　　六、炒虾球

　　食材：大虾、蒜头、柠檬、盐、白胡椒粉、黄油

　　1：蒜头拍成碎末，备用

　　2：大虾去除虾头，剥掉壳留虾尾，抽出虾线冲洗干净，放入碗中，加入少许料酒、白胡椒粉和盐抓匀腌制一会儿;

　　3：热锅放入黄油，等黄油融化之后，放入蒜末炒至变黄;

　　4：倒入虾仁翻炒至变色，加入适量盐，再挤入几滴柠檬汁，炒匀即可出锅;

六、求各地经典菜名？

1.德州扒鸡

2.红烧大虾

3.九转大肠

4.坛子肉

5.四喜丸子

6.岛城酱猪蹄(肉冻)

7.山东大拉皮

8.煎饼卷大葱

七、经典菜名有哪些？

经典菜名：宫保鸡丁、北京烤鸭、佛跳墙、鱼香肉丝、麻婆豆腐、糖醋鲤鱼、夫妻肺片、西湖醋鱼、剁椒蒸鱼头等等太多了

八、经典土家菜名言？

1、尽享天下美食，体味百味生活！2、美酒、美食，美不胜收！3、风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝！4、流不尽的口水…… 5、柳暗花明有一鱼。6、中华美食 健康你我。7、千年文化传承，千年坎坷琢磨，中华美食，色香味美。8、美食在中华 营养又健康！

九、菜名,什么山肉？

东海夫人炖猪手,明炉酸菜猪肚,木瓜炖猪肺,黄花菜炖猪心,淮山圆肉炖猪手,炒猪肝,炒猪肚片,金蒜秘制咸猪手,金牌猪手,曲香猪脚圈,风酱猪舌,

十、带肉的菜名？

青椒肉丝，水煮肉片，凉拌牛肉，红烧肉，茄子肉沫，凉拌肉片，蒜苔炒肉，鱼香肉丝，香菇炒肉，青椒炒腊肉，土豆丝炒肉丝，笋炒肉冬，冬瓜炖肉