清炒菜做法？ 清炒菜心的做法？

一、清炒菜做法？

1、食材：木耳适量、莲藕1个、蒜片适量、荷兰豆适量、青红椒适量、蚝油适量、芝麻香油适量。

2、木耳提前泡发，莲藕切薄片洗去淀粉，荷兰豆洗干净，青红椒，蒜头都切块备用。

3、把荷兰豆过水，过凉水捞出备用。

4、把莲藕片和木耳也过水，过凉水捞出备用。

5、锅里热油，放蒜片小火爆香。

6、放入青红椒炒香。

7、快速放入莲藕和木耳继续煸炒一分钟左右。

8、煸炒至木耳炒软再放入荷兰豆煸炒，放入适量的盐和蚝油调味。

9、调味翻炒均匀后淋入少许芝麻香油即可出锅。

二、清炒菜心的做法？

嫩菜心400g 做法 1.菜心洗净，摘去花 2.爆香蒜 3.倒入蒜苗，加盐炒三分钟

三、清炒菜花的做法？

看清炒菜花的做法

食材：菜花250克、葱花5克、十三香少许、耗油一勺、盐3克

做法：

1、首先把菜花剪成小朵，先泡半个小时再清洗干净。

2、起锅开火，锅里加水，烧开，水开后，下入菜花，焯水1分钟，时间到了捞出来，控干水分备用。

3、另起锅烧油，下入葱花，爆出香味。再倒入菜花，快速翻炒几下，开始调味。加适量盐，十三香，蚝油，再翻炒均匀就熟了，现在我们的素炒菜花就可以出锅啦！

四、清炒菜头的做法？

准备：菜头2颗、老姜1片、蒜1瓣、蒜苗1根、盐适量、油少许

－ 步骤 －

1.菜头，剥皮洗净，切厚片

2.姜切粒，蒜切片，蒜苗切节

3.炒锅下油烧热，爆香姜蒜

4.下菜头，翻炒均匀，加点清水，盖上锅盖，煮5分钟，把儿菜翻面，再煮3分钟，至软熟，下盐，蒜苗，炒均匀

5.起锅装盘即成

五、腊肠炒菜的做法大全？

腊味洋葱

洋葱很百搭作主材、配菜都很不错。用腊肠搭配洋葱炒的这盘腊味洋葱，同样很美味。又搭配了少许的胡萝卜，菜品的营养更丰富、均衡。

原料：腊肠、洋葱、油、盐、胡萝卜。

做法步骤：

第1步、洋葱、腊肠、胡萝卜洗干净。

第2步、腊肠、胡萝卜切成片。

第3步、洋葱切成块。

第4步、锅中加少许油烧热，腊肠入锅炒

第5步、炒出香味，胡萝卜入锅炒后盛出

第6步、起油锅，洋葱入锅炒。

第7步、腊肠、胡萝卜入锅炒。

第8步、加盐炒。

第9步、炒均匀即可出锅装盘。

此菜不宜添加多种调味品

六、荸荠炒菜的做法大全？

食材

黑木耳（适量）荸荠（适量）

盐（适量）油（适量）

步骤1: 首先将木耳泡发洗净，荸荠去皮洗净切块备用。

步骤2: 锅中加入适量食用油，待油烧热，有烟飘出。

步骤3: 放入准备好的食材，迅速翻炒。

步骤4: 待油木耳炒熟，放入适量盐。

步骤5: 此时调成小火，继续翻炒。

步骤6: 待荸荠有少许变色，关火出锅完成。

七、蜂蜜炒菜的做法大全？

主料：猪里脊猪五花肉适量

辅料：李锦记叉烧酱蜂蜜

做法步骤：

1，将里脊肉切成2厘米左右厚的大片，五花肉去掉肥膘部分。

2，将叉烧酱，蜂蜜厚厚地涂抹在猪肉片的两面。

3，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏室腌制12小时。

4，腌制好的里脊、五花肉取出，放在烤架上涂抹一层叉烧酱。

5，烤箱预热200度、中层、20分钟，进行烤制。

6，取出翻面再刷上一层腌汁，入烤箱烤制10分钟。

7，再次取出翻面，刷上腌汁，烤制10分钟即可。

八、产妇炒菜的做法大全？

产妇炒菜月份小的话可以做到，有的孕妇闻不了油烟味，一闻油烟味就会想吐恶心反胃，有的孕妇没啥，就可以做到，主要是孕妇口味比较独特，自己想吃啥做啥，要是月份比较大了，那就不要做饭了，因为月份大了，就比较笨重，行动不便，做饭很费劲。

九、炒菜仔的做法大全？

所需材料：菜心半斤、木耳（干）适量、油盐适量、大蒜3瓣、蚝油1汤匙。

做法：

1.木耳是干的需要提前泡发，把木耳放到冷水中浸泡半小时至1小时，将木耳泡发好。

2.菜心切去根部较老的部位，摘去老叶，投洗干净，沥净水分，再把菜心切成2段，菜茎和菜叶分开放。大蒜切末。

3.锅内加入水烧开，下入木耳焯水1分钟，将木耳捞出沥净水分待用。

4.锅内加入油烧热，下入蒜末爆香。

5.下入菜心的菜茎翻炒，将菜茎炒至颜色变深绿。

6.下入菜叶的部位，再加入木耳，一起大火翻炒，将菜叶炒至变蔫，加入蚝油，少许盐，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

十、炒菜的做法大全集？

炒菜的做法大全，首先炒菜分八大菜系，川菜湘菜粤菜为首的菜，其次就是安徽菜和杭帮菜，还有云南菜和闽菜，最受欢迎的还是川菜，在菜肴中，川菜会以麻辣鲜香，变化多样的口味，深受食客喜爱，大家最爱的川菜以水煮鱼，麻辣味的菜肴为主打，大家都是为了麻辣开胃的食物而去，所以受到大家喜欢也是独特的口味而受到大众的喜爱而出名。