开胃下饭菜的做法？ 小孩开胃的家常菜？

一、开胃下饭菜的做法？

开胃下饭菜做法可以有多种选择，以下是一些常见的做法:

酸辣土豆丝：将切成丝的土豆在热水中焯水，捞出备用。将泡辣椒和花椒爆香，加入姜蒜爆香，加入土豆丝翻炒，加入盐、糖、醋、味精等调料，翻炒均匀即可。

拍黄瓜：将黄瓜切成薄片，用刀背轻轻拍打，使黄瓜变软，加入盐、味精、醋等调料，腌制10分钟，即可装盘。

凉拌海带丝：将海带丝焯水备用，将花生米、芝麻、香菜等配料炒香，加入海带丝、酱油、醋、糖、味精等调料，搅拌均匀即可。

炒菠菜：将菠菜洗净切段，热锅加油，加入蒜末、姜末爆香，加入菠菜段翻炒，加入盐、味精等调料，翻炒均匀即可。

煮鸡蛋：将水煮沸，将鸡蛋放入煮锅中，煮8-10分钟，然后捞出备用。将葱花、盐、酱油、油等调料加入锅中，热锅加油，将鸡蛋切片，摆盘即可。

炒虾仁：将虾仁洗净备用，热锅加油，加入蒜末、姜末爆香，加入虾仁翻炒，加入盐、味精等调料，翻炒均匀即可。

煮白萝卜：将萝卜去皮，切成厚片，加入适量清水，煮沸，加入适量盐，慢火煮约30分钟，然后捞出备用。将萝卜片加入适量蜂蜜、醋、芝麻油等调料，搅拌均匀即可。

烤鸡翅：将鸡翅腌制2小时，然后放入预热至200度的烤箱中烤10分钟，翻转再烤10分钟，加入适量蜂蜜、酱油、姜末等调料，即可。

二、小孩开胃的家常菜？

1. 西红柿炒鸡蛋：将鸡蛋打散，加入切好的西红柿一起炒，加盐、糖等佐料调味即可。

2. 香菇炖鸡汤：将鸡肉和香菇一起炖成汤，加入少量盐、胡椒粉等调味。

3. 肉末炒豆角：将切好的豆角与炒熟的肉末一起炒，加入适量盐、酱油等调味。

4. 番茄牛肉煲：将牛肉和番茄一起煲锅，加入少量盐、糖等调味，可以配以适量的土豆、胡萝卜等。

5. 土豆片炒肉丝：将土豆切成片，肉切成丝，一起炒，加入适量盐、酱油等调味。

这些菜品既营养均衡，又符合儿童口味。在烹饪时可以视具体情况适量添加或减少食材和调味品。

三、开胃粥家常做法？

食材

南瓜 200g、 红枣 5颗 、 水 适量 、 小米 小半碗 、 山楂 4颗 、 枸杞 5-10粒

烹饪步骤

步骤1

把各种材料洗干净，小米要提前泡半个小时，然后就是把食材都切成小粒的，包括山楂和红枣，山楂记得要去皮去胡

步骤2

把水，小米，南瓜，红枣，山楂扔进汤锅，

最后一步

然后边熬边搅拌，最后给锅里扔几粒枸杞在煮煮，即可

四、开胃凉菜家常做法？

食材：金针菇、黄瓜、蒜、香菜、小米辣、白芝麻

做法

1.碗中加蒜末、辣椒粉、小米辣、白芝麻，淋入热油，加两勺生抽、两勺醋、一勺蚝油、一勺白糖、香菜末，拌匀

2.黄瓜切丝，锅中水开下金针菇煮熟，装入盘中，淋入调好的酱汁，拌匀就可以吃啦

五、开胃汤家常做法？

食材：番茄、鲜虾、西瓜酱、金针菇、胡萝卜、鹌鹑蛋、小葱、蒜瓣、盐、胡椒粉

做法：

1、先把食材处理好，把买来的番茄仔细洗净，用热水稍微焯烫一下，撕去外皮，切成小块；

2、接下来，把鲜虾处理干净，去掉虾壳和虾线等杂质，剥成虾仁，加入一点料酒和盐，腌制一下；

3、把金针菇冲洗干净，切去适量的根部，用手撕开，放入热水里面，焯煮一会儿后捞出来；把胡萝卜洗净后，切成胡萝卜丝；

4、把鹌鹑蛋仔细洗净后，放入热水里面，煮熟后捞出来，放凉一下，剥去外壳；把小葱和蒜瓣分别洗净，切成葱花和蒜末；

5、然后热锅烧油，放入葱花和蒜末炒香，放入番茄块，翻炒到变软之后，倒入适量的高汤；

6、再放入处理好的虾仁、鹌鹑蛋、金针菇和胡萝卜，烧开后转为小火，加入适量的桃园建民西瓜酱、胡椒粉和盐，继续烧到食材成熟入味；即可

六、开胃下饭菜的做法蒸娃娃菜？

食材：娃娃菜1颗

蒜适量干辣椒适量盐适量油适量生抽适量醋适量

具体步骤：1. 准备一颗娃娃菜。

2. 纵向切开，放入盘子中，上锅蒸。

3. 趁着蒸娃娃菜的功夫，将干辣椒切成丝，放入小碗中，再放入适量盐。

4. 用平底锅将食用油加热至冒烟，关火，将热油倒入盛有辣椒丝的小碗中。

5. 再放入蒜末、生抽、粗，料汁就调好了。

6. 等到娃娃菜蒸熟。

7. 将料汁淋在娃娃菜上即可。

七、炒酸萝卜的做法（开胃下饭菜）？

1、从酸坛中捞出泡好的酸萝卜，多清洗几遍，把酸水洗掉。

2、酸萝卜切成小块，辣椒，葱头切成小段。

3、锅中放适量油，热好油锅，加入辣椒葱头煸出香味。

4、加少适量辣椒粉一起煸出香辣味。

5、加入适量生抽和盐调味。

6、继续翻炒一会儿，出锅前加入葱叶翻炒几下就可以出锅了。

7、盛盘。

扩展资料：

酸萝卜是一种腌制的食物。辰溪酸萝卜主要取材于沅水河中的两大江洲（木洲、当江洲）生产的红萝卜，把清脆可口的红萝卜采来后，放在流水中冲洗干净，切成均匀的薄的片儿，拌上作料，放在粉红色的酸水中浸泡，经一个晚上取出，拌上喷香的油泼辣子，便是辰溪著名的酸萝卜。

八、金针菇的家常做法小孩下饭菜？

材料

金针菇，黄瓜，红辣椒，黄辣椒，盐，醋，白糖，葱油，香油

做法

１、金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用；

２、黄瓜、红椒、黄椒切丝；

３、将所有材料放在一起，加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。

九、小孩简单开胃菜谱家常菜做法？

以下是一些适合儿童的简单开胃菜谱家常菜做法：

1. 蔬菜沙拉：

   - 将适量的生菜、黄瓜、胡萝卜等蔬菜切成适当大小的块或片。

   - 加入适量的樱桃番茄或其他小型番茄。

   - 撒上少许盐和黑胡椒粉，并加入一些橄榄油、柠檬汁或减脂酸奶作为调味。

2. 西式烤蔬菜：

   - 将各种蔬菜（如彩椒、茄子、洋葱、菜花等）切成适当大小的块。

   - 在蔬菜块上撒上盐、黑胡椒粉和橄榄油，搅拌均匀。

   - 把蔬菜放在烤盘上，放入预热至200摄氏度的烤箱中烤约15-20分钟，直到蔬菜变软和稍微焦香。

3. 蛋饼：

   - 打入适量的鸡蛋，加入葱花、盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀。

   - 将平底锅加热，加入适量的油。

   - 将蛋液倒入锅中，摊成薄薄的饼状，用小火煎熟即可。

4. 紫薯花卷：

   - 将紫薯蒸熟后捣成泥状。

   - 加入适量的面粉和少许白糖，搅拌均匀揉成面团。

   - 将面团擀成薄片，切成长条状。

   - 将条状面团卷成花卷形状。

   - 把花卷放在蒸锅上，用大火蒸15-20分钟，直到熟透。

这些菜谱可以作为儿童的开胃菜或副菜，健康营养且简单易做，适合家庭制作。当然，具体口味和食材选择可以根据孩子的喜好和食材的可用性进行调整。

十、小孩饭菜简便做法？

虾仁蒸蛋适合儿童吃。做法如下：鲜虾仁四只，两个鸡蛋，淀粉两克，油两克。将淀粉和油与虾仁混合抓匀，腌一会。鸡蛋打散加盐调味，再倒入1.8倍温水并搅匀，蛋液上锅蒸到微微凝固，此时加入鲜虾仁，蒸至全熟即可。这道菜中加入了盐，所以适合一周岁以上的孩子食用。适合儿童吃的菜还有很多，可以在儿童菜谱中多放一些补钙食材，比如虾皮，豆腐等，根据儿童不同阶段的身体需求调整即可，不用生搬硬套。