毛血旺浆的制作？ 毛血旺怎么制作?

一、毛血旺浆的制作？

正宗底料调料配方：菜籽油2斤、色拉油2斤、牛油400g、豆瓣酱300克、糍粑辣椒400克、野泡椒100克、豆豉酱80克、白砂糖40克、老姜100克、独蒜100克、麻椒80g、小米椒200克、酒糟50克，食盐、胡椒、鸡精适量。

正宗底料辛香料配方：八角6克、肉桂5克、白豆蔻4克、香叶5克、草果8克、香砂3克、三奈2克、香茅草1.2克、荜拨2克、甘草2克、陈皮5克。

毛血旺

正宗做法：

1.先将菜籽油、色拉油、牛油烧到5层热。

2.然后放入糍粑辣椒、豆瓣酱、豆豉酱、野泡椒小火慢炒，大概炒10分钟。

3.接着下入所有的辛香料和辣椒、花椒，在小火炒15分钟。

4.最后在加入姜片、独蒜、食盐、胡椒、味精、酒糟炒制10分钟就可以了。

底汤制作:土鸡2斤、猪大骨2斤，把土鸡、猪大骨进行焯水、然后加入15斤水、大火煮开，改中火焖煮1小时即可成鲜汤。

毛血旺做法：先将底料和鲜汤混合，放入适量食盐，等烧热后，放入自己爱吃的食材放进去即可（鸭血、毛肚、鳝鱼片、豆芽、土豆片、火腿、肉片、金针菇等），最后在淋上花椒辣椒油即可。

二、毛血旺怎么制作?

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方法一

步骤/方式一

食材清单：鸭血200克，午餐肉100克，黄豆芽100克，黄喉200克，鸭肠200克，毛肚200克，莴苣半根，油菜适量，盐1勺，蚝油1勺，老抽1勺，糖1勺，火锅底料1块，葱半根，姜3-4片，八角1-2个，花椒2小把，白芝麻30克，香菜1根

食材准备好，洗净备用

步骤/方式二

鸭血用热水烫一下

步骤/方式三

起锅烧油，放入葱姜八角和花椒粒爆香

步骤/方式四

加入一块火锅底料，把底料炒出香味

步骤/方式五

加入热水

步骤/方式六

煮开后捞出残渣

步骤/方式七

锅中加入1勺盐

步骤/方式八

加入1勺蚝油

步骤/方式九

加入半勺老抽，加入3克白糖

步骤/方式十

加入洗好的油菜

步骤/方式十一

加入黄豆芽和莴苣条

步骤/方式十二

青菜煮熟先捞出到容器中

步骤/方式十三

加入午餐肉片

步骤/方式十四

加入鸭血，煮3分钟左右

步骤/方式十五

加入鸭肠

步骤/方式十六

加入毛肚和黄喉

步骤/方式十七

这时候可以再加一点鲍汁蚝油

步骤/方式十八

毛肚和黄喉煮15秒左右就可以，煮熟出锅

步骤/方式十九

捞到容器中

步骤/方式二十

撒上芝麻和花椒粒，泼热油，香味就来了

步骤/方式二十一

撒上香葱和香菜即可

三、毛血旺棒的制作方法？

食材：牛肚，鸭血，黄豆芽，豆腐皮，香菇，青菜，葱，姜，干辣椒，花椒，麻椒，蒜，熟芝麻，香菜

调料：盐，鸡精，白糖，胡椒粉，生抽，料酒，

做法：

1、牛肚的味道比较重，先清洗干净，然后将稍微大点的牛肚切开，盛入盘中备用，把香菇切一下，香菇去根，改刀切成片，鸭血取出来，切成厚点的块，餐肉切成片，豆腐皮，从中间切一刀，叠起来之后切成丝，盛入盘中备用

2、切点大葱，切成片，再切点姜，姜切成丝，盛入盘中备用，再切几个干辣椒，准备几个花椒，麻椒；再切点干辣椒，把干辣椒切成圈，这个干辣椒最后用，放点花椒，麻椒，再准备点大蒜，将大蒜剁成末，放入盘中备用

3、锅中烧水，放点食用盐增加底味，放点食用油，保持菜品的色泽，放入香菇、绿豆芽、豆皮焯一下水，焯水2分钟把菜捞出来，捞出来之后过一遍凉

4、然后再放入鸭血和午餐肉，焯一下水，放点料酒去腥，焯水一分钟捞出，放入凉水中过一遍凉

5、锅中倒入油，油热之后放入葱姜蒜，干辣椒，还有花椒炒香，放入一块火锅底料，再放一勺豆瓣酱，炒出红油之后加入清水，放入半勺盐，少量鸡精，半勺白糖提鲜，再来点胡椒粉，生抽，大火烧开

6、烧开之后放入香菇，豆皮，豆芽，将菜煮2分钟，捞出，把菜垫在盆地，然后放入鸭血和午餐肉，将鸭血煮2分钟，然后再放入牛肚，少放点料酒，去一下牛肚的腥味，再煮个1分钟左右，煮好之后盛出来，倒入盆中

7、锅中倒入油，放入花椒，干辣椒，炸香之后放入蒜末，然后泼在菜上面，再撒点熟芝麻，再放点香菜，

好了，这样一道毛血旺就做好了

四、如何制作家常毛血旺？

毛血旺是重庆的特色，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一。毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。

记得，2016年也是夏天，和家人去重庆游玩，首先的吃就是九宫格火锅、毛血旺。那真叫辣，辣得我五脏火烧火燎，辣得嘴失去知觉，一点都不夸张，去过重庆的朋友，一定感受过。最让我佩服的是，临桌一个小女孩大概5岁左右，一边吃一边玩，没有任何反应，真是一方水土养一方人。书归正传，看看毛血旺的做法。

食 材

鸭血 黄豆芽 火腿肠 五花肉 木耳 鱿鱼 粉条 千张 鳝片 青菜 金针茹 干红椒

辅 料

食盐 鸡精 蒜 葱 白芝麻 花椒油 麻椒粉 郫县豆瓣酱

制作方法

1.将鸭血切成条块，入沸水焯后捞出；

2.金针茹切除根部、黄豆芽清洗干净，放入沸水焯后捞出备用。

3.千张切丝焯水，粉条、木耳提前放入冷水浸泡。

3、火腿肠切成大片，五花肉切成片。

4、干辣椒切段。

5.锅中油烧热，放入豆瓣酱、麻椒粉、干红椒炒出香味后到加入适量清水或者热水，放入鸡精、花椒油。

6.水开后放入鸭血、黄豆芽、火腿肠、 五花肉、 木耳、 鱿鱼、 粉条、 千张、鳝片、青菜、 金针茹，加入适量盐、鸡精。

7.将煮好的食材盛出大碗中，散入蒜末。

8.另起锅油烧热后淋到蒜末上，散入白芝麻和葱花即可。

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五、制作书签的过程？

准备好卡纸，绳子或者丝带，打孔器，剪刀还有笔等。

首先把剪到需要的大小，然后用打孔器在卡纸上面打个孔。

然后再卡纸的4个角的角剪掉。

接下来用铅笔画出四叶草的图案。

然后把绳子双起来从洞里穿过，再把绳子开口的两头从另一头线圈里穿过，带紧。

接下来再把画好的四叶草填上喜欢的颜色，写上字母。这样书签就制作好了。

六、筷子制作的过程？

步骤如下：　　1、选材 适宜的竹子　　2、机器破成直径12毫米上下、1.5米长的竹条。　　3将竹条送入机器切削成圆柱状的。　　4、送入机器分批切断，按照计划的长度。　　5、机器封塑　　6、打包批发　　在食堂或去餐馆里就餐，基本上都使用“方便筷”，即一次性筷子。　　方便筷因为只使用一次，减少了传染疾病的危险。但是我们忽视了一个严重问题：对环境的破坏和资源的浪费。　　一次性筷子隐藏三大危害：　　损害呼吸系统：　　一次性筷子制作过程中须经过硫磺熏蒸，所一在使用过程中遇热会释放SO2，侵蚀呼吸道黏膜。　　损害消化功能：　　一次性筷子在制作过程中用双氧水漂白，双氧水具有强烈的腐蚀性，对口腔、食道甚至胃肠造成腐蚀；打磨过程中使用滑石粉，清除不干净，在人体内慢慢累积，会使人患上胆结石。　　病菌感染：　　经过消毒的一次性筷子保质期最长为4个月，一旦过了保质期很可能带上黄色葡萄菌、大肠杆菌及肝炎病等。　　一次性筷子的确方便，但卫生不达标、浪费林木资源也是不争的事实。据有关资料显示，我国每年消耗一次性筷子450亿双，耗费木材166万立方米，需要砍伐大约2500万棵大树，减少森林面积200万平方米。

七、制作鸡蛋的过程？

制作整颗鸡蛋步骤，放入锅中加水煮熟为止

八、制作木乃伊的过程？

木乃伊，即干尸。古代埃及人用防腐的香料殓藏尸体，用盐水、香料、膏油、麻布等物将尸体泡制成“木乃伊”，再放置到密不透风的墓中，就可经久不坏。年久干瘪，即形成木乃伊。

第一，用融化的松脂涂在面部，保护面部形象，防止它干燥得太快。

第二，对脑浆进行处理。

工匠将凿子从左边鼻孔塞进去，将筛骨捣碎，再用工具在颅脑中转动破坏脑髓，用一根很细小的长柄勺从鼻孔里伸进大脑将脑浆舀出来，最后把一些药物和香料塞进空空的头骨中去。

脑浆一般不保存。

第三，取出内脏。

胃、肠、肝、肺是在肚皮左侧切口取出的。后有棕油作清洗液，洗净胸腔腹腔。以上器官时而被整齐地包在松脂团里放入木乃伊的腹中，时而分装在有盖小罐里，再放罐入腹中。

小罐从古王国到新王国越来越复杂。

开始是些简单的罐盖，中王国时出现有人头形的罐盖。

第十八王朝早期，罐盖由神像“荷拉斯的儿子”们守卫着神圣的内脏四器官。

但古埃及有忌讳取出心，他们把心看成是智慧的象征，想方设法将其留存在体内。

新王国时期的《亡灵书》中就有三个值班人轮流值守心的记载。

第四，脱水。

这是很重要的干燥程序。

工匠们先填进用布包的泡碱和其他临时填充物，然后把它置于干燥的泡碱粉里约40天，待吸干了水分后，取出里面的填充物，改放用碾碎的没药、桂皮、泡碱、锯末等填充的布包，最后细心地缝上切口，贴上一块画有荷拉斯眼睛的皮，因为古埃及人相信这种皮有强大的愈合力和保护力。

第五，化妆整形，木乃伊的皮肤为了保持其柔软性，于是选择性地涂上牛奶、葡萄酒、香料、蜂蜡、松脂和柏油混合物，给皮肤美容。

木乃伊的眼睛则用亚麻和石头填上，非常生动、形象。

干尸上最后涂一层松脂防潮，化妆师还在木乃伊的面颊上扑上一层胭脂红，头上戴好编辫的假发套，穿好衣服，配上最好的珠宝。

第六，包裹。

埃及人认为包扎尸体是充满险恶的，于是就以祷告伴随整个包裹过程(一般为15天)。

包扎尸体的手每动一下，就伴有一次庄严的祈祷或神奇的符咒，同时把护身条符放在亚麻绷带间。

他们很重视将其放在心脏位置处，而护身符一般都用绿色石头做成圣甲虫或人心的形状，上面刻着“保持死者的心，使它不产生危害主人的东西”之类的词句。

其他的护身符则紧贴放在木乃伊身体上，或裹进亚麻布里。

第七、木乃伊迎接他的卡。

时间一般为70天。之后，阿努比斯神灵就秘密地把木乃伊送还他的家人，等待下葬。扩展资料处理过程：

（1）、立即把最易腐烂的内脏部分掏出。

通常是在尸体的左侧切开一个口子，把肝、肺、胃和肠子等内脏全部拿出来，把死亡物的脑髓通过筛骨从鼻孔中抽出，但心脏不拿。

因为古代埃及人认为，心脏是思维和理解的器官，必须留在体内。

（2）、对内脏和体腔进行防腐处理，先用棕榈酒或椰枣酒将它们彻底清洗消毒，然后在内脏上撒一层捣碎的香料，把它们放进四个坛子里存放起来；对于消毒后的体腔，先填进用布包的泡碱和其它临时填充物，然后把它放置于干燥的泡碱粉里约四十天，最后细心地缝上刀口。

（3）、将已处理过的尸体涂上一层油膏或松香溶液，然后用白色亚麻布将指、掌、脚和驱干依次裹起来，死者的鼻子有时会因抽取脑髓而遭到破坏，这时要安上一个木制的假鼻子，眼窝里也要用布堵上或安上人造眼睛。

（4）、把死亡物的两手交叉在胸前，装入石棺，有时还在外面再加上一个棺材盖。这样，一个木乃伊就完成了。

九、制作标本的过程？

制作普通植物标本共有五个步骤：采集、压制、上台纸、固定和贴标签；其次，我们需要一些必要的工具：吸水纸、标本夹、采集袋、记录本、报纸、重书本等。

1、寻找一株完整的植物，最好同时有根茎叶、花、果实、种子。

2、植物体展开不超过A4大小。

3、仔细地挖下植物体，小心清洗污泥，去除枯叶，将植物摊开在A4的纸上，盖上另外一张A4纸。

4、将标本小心移入报纸中。

5、将报纸两处的开口钉上。

6、标示取用开口，贴上标签，在干燥地板上放置十张左右的旧报纸，需折叠整齐。

7、有标本的报纸置于报纸堆上，折口最好相反，方便辨认。

8、再放上数张报纸，以木板及重物压在整叠标本上，帮助标本干燥及成型。

9、于第1、2、3、5、7天，更换标本间的吸水报纸，以使标本干燥，大概十天之后植物标本就完成制作了。

十、制作火鸡的过程？

1、火鸡1只、胡椒盐15克，香料束包括红萝卜150克、洋葱150克、芹菜60克、玉桂叶2片、百里香5克、蒜苗60克，馅料包括土司6片、牛奶80g、鸡肝500克、高汤700g、栗子300克、红葱头60克、百里香10克、俄力冈6克、红酒60g，火鸡酱汁包括，火鸡骨头1000g、水2000g、蕃茄糊70克、牛油40克、高筋面粉50克、鸡胗250克,红莓酱1罐。

2、火鸡洗净并抹上胡椒盐，腹内塞入香料束。

3、土司去边，加牛奶泡软，加入鸡肝、栗子及红葱头炒香，加高汤待栗子闷煮至烂，放入百里香、俄力冈及红酒，以中火将汁液收乾，再将所有材料塞入火鸡腹内。

4、火鸡放入烤箱，以250C烤约40分钟，以铝箔纸包裹，再以150C烤50分钟。

5、取出香料束，切成碎末，加入火鸡骨头、水及蕃茄糊煮40分钟，成为2000g的火鸡原汁。牛油及高面粉炒香，加入火鸡原汁中，再加入切片的鸡胗，即成为火鸡酱汁。

6、红莓酱切成长1公分、厚5公分宽片状。

7、将火鸡盛盘，再将腹内馅料取出置于火鸡下面，酌量淋上火鸡酱汁，并搭配红莓酱食用。