毛血旺需要哪些材料？ 做毛血旺煮毛肚要焯水吗？

一、毛血旺需要哪些材料？

材料：鸭血、熟制牛肚、鱿鱼片、干豆腐、盐方火腿、黄豆芽、香菜、葱姜蒜末、干辣椒制作方法：

1、将准备好的材料改刀小块。

2、豆芽焯水捞出垫在碗底。

3、锅中加适量清水，放入毛血旺调料大火烧开。

4、放入改刀好的食材煮开5分钟后关火倒入碗中。

5、将葱姜蒜末和干辣椒放在碗中食材上方。

6、烧热油（可以多一些）浇在上面出香味。

7、直接食用即可。

二、做毛血旺煮毛肚要焯水吗？

做毛血旺煮毛肚需要下锅焯水，烫个十几秒就行了。毛肚是牛的内脏,需要焯水才能去除腥味,否则在食用时会影响口感。毛肚超过其应有的白色和体积肥大,不要购买,这是用甲醛泡发的毛肚,手一捏毛肚很容易碎掉,加热后会快速萎缩,不能食用。

三、杂粮粥要哪些材料，煮多久？

主料：大米50克、糯米50克、黑米50克、花生米60克、大麦仁40克、绿豆50克、黄豆50克、红豆50克辅料：水适量步骤：

1、备好花生米。

2、备好红豆、黄豆、绿豆、大麦仁。

3、备好黑米、糯米、大米。

4、红豆、黄豆、绿豆、大麦仁、花生米洗干净，用冷水浸泡2个小时。

5、将三种米洗干净，用冷水浸泡30分钟。

6、煮锅加水，红豆、黄豆、绿豆、大麦仁、花生米连同泡豆子的水入锅煮。大火烧开锅，改小火煮。40分钟后，米入锅同煮。煮至食材熟，粥稠后，关火5分钟后即可享用。

7、煮好的五谷杂粮粥盛碗里就可以享用啦，也可以冰镇后再吃。

四、煮青虾要怎么做好吃?煮青虾要哪些材料?如何做煮青虾_？

常见做法：油焖青虾。

材料：青虾400g，油茶5克，糖3克，红烧酱油5克，原汁酱油5克，蚝油3克，盐3克。

步骤：

1、将油茶，糖，红烧酱油5克，原汁酱油，蚝油3克，盐3克倒入碗中，调好酱汁备用。

2、锅中倒油，放入葱蒜，倒入大虾，大火煎至两面金黄。

3、倒入调料，加盖焖3分钟。

4、大火收汁出锅。

5、出锅即可食用。

五、马蹄煮猪肚要怎么做?马蹄煮猪肚要哪些材料?如何做马蹄煮猪肚？

马蹄煮猪肚的制作材料：主料：猪肚200克,马蹄60克,红萝卜20克,姜10克,葱10克。

牛油30克,盐15克,味精10克,白糖5克,清汤100克,麻油5克,胡椒粉少许。

教您马蹄煮猪肚怎么做，如何做马蹄煮猪肚才好吃1.猪肚切片，马蹄去皮切厚片，红萝卜去皮切厚片，姜切片，葱切段。

2.烧锅下油，放入生姜、猪肚煸炒至水份干时。

3.加入清汤煮至烫时，再下入马蹄、红萝卜、盐、味精、白糖、胡椒粉，用小火煮8分钟，淋入麻油即可。

六、煮红酒需要哪些材料？

煮红酒是欧洲圣诞节的传统饮料，需要的材料有：红酒、柠檬、橙子、肉桂、丁香、八角、肉蔻和糖，香料的种类可以根据自己喜好来添加，全部都放锅里煮5分钟左右，就能得到一杯暖暖的热红酒。欧洲的许多国家都会在冬天时把红酒热来喝，而在奥地利则不仅拘泥于红酒作为基酒，白葡萄酒也位列于“热酒”基酒之中。作为葡萄酒王国的法国自然不会例外。特别口味比较重的波尔多红酒更适合做“热红酒”。

七、煮咸肉需要哪些材料？

主料

咸肉一块

辅料

清水适量

步骤1

将腌好晒干的咸肉，放温水中浸泡4个小时左右，泡去多余的盐味

步骤2

清洗干净后放入锅中，加适量清水，不用放葱姜料酒等调料的

步骤3

加盖大火煮开后，转小火煮

步骤4

差不多炖20分钟以后，用筷子戳下从肉皮一面戳下去，能够戳动就是熟了，焖一会儿取出放凉，随吃随切就可以了

烹饪技巧

1、具体浸泡时间按个人咸淡口味来。2、煮咸肉要冷水下锅，煮好后用筷子戳下肉皮，能够戳动就是熟了，取出放凉，随吃随切就可以了。

八、请问毛血旺怎么做？要准备哪些食材呢？

食材清单

鸭肉 300g 、 毛肚 300g 、 鳝鱼 1-2条 、 午餐肉 200g 、 豆芽 100-200g 、 莴笋 150g 、 金针菇 100-200g 、 火锅底料 150g 、 小米辣 几条 、 大蒜 适量 、 姜 适量 、 青花椒 适量 、 豆瓣酱 2-3大勺 、 盐 适量 、 糖 适量 、 香菜 、 白芝麻

烹饪步骤

步骤1/9

清洗食材，各种切

步骤2/9

鳝鱼一定要洗干净！洗完继续泡泡水，泥腥味儿实在有点重！辅料：大蒜切成两种，蒜瓣和蒜末；其他的小米辣、姜、火锅底料，也切一切小块备用。

步骤3/9

烧开一锅水，先烫蔬菜类——豆芽，莴笋，金针菇（其他自己喜欢的蔬菜也行），每一样烫好都捞起沥干水，放一边备用。

步骤4/9

还是那锅水，加些盐，煮开！迅速下毛肚，毛肚一卷就可以捞起来了！不然就老了！然后是鸭血，煮到变色就可以捞出来了！最后，鳝鱼！先扔点姜片和料酒，煮一煮，再下鳝鱼，能有效去除泥腥味！

步骤5/9

另起一锅，下点油做底，加入蒜瓣、姜片、小米辣、青花椒，中火炒香它们；再加入豆瓣酱继续炒吖炒。

步骤6/9

加入约500ml的热水/开水，然后调个味儿，加点盐和糖提提味儿！加入之前烫好的主食们，中火煮开后，让它再沸腾个2-3分钟入入味。

步骤7/9

出锅表面撒上蒜末、芝麻；可以再起一锅来泼个热油！油烧到冒烟，勇敢滴泼上去就行啦！

步骤8/9

撒上香菜

九、关东煮材料有哪些？

通常材料包括煮鸡蛋、白萝卜、蒟蒻、竹鱼板等

关东煮是一种来自于日本关东的风味烧煮，地道的关东煮主要原料是各种海鲜肉糜、新鲜蔬菜等，加上特殊加工，形成各种各样的外形和口味，最后串上竹签而成，烧煮的汤料使用猪大骨、目鱼加上特殊的配料熬煮，它集美观、可口、鲜美、方便等各优点于一体 地道的关东煮，设备、汤、料、酱都很重要。有专门的关东煮炉子，制作精良，有 4格、 6格、 9格不等。

十、十谷粥需要哪些材料？要怎么煮？要注意些什么？

在煮粥的时候,请不要加盐或糖,这样煮时不会破坏粥的营养.粥煮好后可根据自己的口味和喜好加调料.我个人还是喜欢加糖,吃甜的.如果你不喜欢太甜的口味也可以加入冰糖,口味和营养更佳