好吃的毛血旺，上海哪里毛血旺最好吃，上海毛血旺价？

一、好吃的毛血旺，上海哪里毛血旺最好吃，上海毛血旺价？

在上海国权路那边吃过一家巴蜀老爹的毛血旺，味道还是可以

大概47元左右以的

二、毛血旺鱿鱼煮多久？

豆芽适量、午餐肉1块、牛肚200克、鱿鱼1条、豆腐皮1张、鸭血1块、家乐浓汤宝1块、植物油适量、毛血旺底料适量、干辣椒适量、葱姜蒜末适量、花椒适量。操作步骤：准备好的食材处理一下，鸭血、午餐肉切片、鱿鱼、豆腐皮切丝。

豆芽用热水焯一下，捞出铺在碗底。

取煮锅烧水，下一块浓汤宝。倒适量的毛血旺底料，大火烧开。

在烧开的汤里放入豆腐皮、鸭血、鱿鱼、毛肚煮5分钟左右，关火倒入铺了豆芽的碗中。

上面撒些葱蒜末，换锅烧油，油烧开，在装食材的碗中再放些干辣椒，浇上热油，即可食用。

三、羊腓骨怎么煮来好吃？

原料

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羊腓骨 (一斤)

青皮甘蔗 (一节)

胡萝卜 (半个)

白萝卜 (半个)

南姜或生姜 一小块

干辣椒 四个

碎冰糖 一把

米酒 两勺

酱油 一勺

蚝油 一勺

开水 一大碗

食盐 一匙

1/先把羊排骨用清水浸泡数小时。

2/把羊排骨洗干净焯水沥干备用。

3/然后起锅预热，放入适量食用油，放入羊排骨，中火煸炒至两面变色后加入米酒。

4/炒香后加入冰糖、酱油和蚝油，翻炒上色后加入一大碗开水煮沸。

5/之后把甘蔗、南姜、白萝卜、胡萝卜、干辣椒等一起放入高压锅。

6/把羊排骨和汤汁倒进去后加点盐，炖煮熟软后关火。

7/最后把甘蔗南姜挑出来，把汤汁继续收紧即可。

8.美味又好吃的羊腓骨煮好吃完成开吃了。

四、甲鱼怎样煮来好吃？

煮冰糖甲鱼最好吃。把甲鱼洗干净，放血清内脏，切掉趾尖，把身体切成均匀的几块，焖甲鱼的时候加冰糖以及其他调料，出锅时卤汁有粘稠状，味道很好。

拓展资料：

甲鱼，是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。共有20多种。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见。

甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的优质材料，还可作为中药材料入药。其具有诸多滋补药用功效，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结，对肝硬化，肝脾肿大，小儿惊痫等作用。

五、泰安毛血旺哪里好吃？

泰安，中百北边原来的老夜市，有几家店都不错

六、怎样做毛血旺好吃？

食材清单

猪肉 1斤半 、 鸭血 2盒 、 豆芽 、 青菜 、 毛肚 、 面粉 20克 、 淀粉 30克 、 清水 200克 、 鸡蛋 2个 、 盐 适量 、 糖 适量 、 鸡精 适量 、 胡椒粉 适量 、 生抽 适量 、 料酒 适量 、 蚝油 适量 、 葱 适量 、 姜 适量 、 蒜 适量 、 豆瓣酱 适量 、 火锅底料 适量

烹饪步骤

步骤1/11

先准备1斤半猪肉，我用的是前腿肉，清洗干净后先把猪皮削下来后，然后再改刀切小块儿。切好后放入绞肉机里面，加一把姜末打成细腻的肉泥，倒出来后先放一旁。

步骤2/11

接着我们准备一个小碗，加20克面粉、30克淀粉 、200克清水，搅拌成细腻的面糊。

步骤3/11

接着来调肉馅儿，直接把面糊倒进来，然后再打入2个鸡蛋。接着朝着一个方向搅打上劲儿，面糊水被完全吸收后来调味儿，2勺盐、1勺糖、1勺鸡精、1勺胡椒粉、1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油。继续朝着一个方向不停的搅打，要一直搅拌到肉馅儿上劲，搅打起来感觉有了阻力，提起来是粘稠拉丝的状态就行了。

步骤4/11

玻璃碗里面先刷上一层油防粘，然后把肉馅儿舀进来，压紧实一些，震一震，再用铲子将表面刮平整。盖上锡纸防止水蒸气进去

步骤5/11

接着就是上锅蒸了，水开计时，大火1个小时，出锅后先取出来自然冷却，然后再倒扣脱模，吃的时候直接切块就行了。

步骤6/11

接着准备鸭血2盒，先切片，再放到热水锅里焯一下水。

步骤7/11

接着起锅热油，加葱姜蒜爆香，再来1勺豆瓣酱和1小块儿火锅底料。

步骤8/11

炒出香味儿后倒入一大碗开水，再来1勺盐和1勺生抽调味儿。

步骤9/11

大火煮开后分别下豆芽青菜煮，煮熟后捞出来铺在碗底，再把鸭血肉饼毛肚也倒进来烫一下，肉饼和鸭血可以多煮几分钟入味儿，毛肚烫半分钟就可以了，捞出来和青菜倒在一起，然后简单的摆一下。

步骤10/11

表面再放上蒜末、 花椒 、葱花 、白芝麻 、干辣椒，沿着边缘淋上2勺汤底 ，最后再浇上1勺热油，家常版本的毛血旺就做好啦。

最后一步

真的是麻辣又鲜香，热油滋啦啦一浇，香味儿立马就扑鼻而来了。

七、长沙毛血旺哪里好吃？

长沙有很多好吃的毛血旺店铺。因为长沙人对于辣味的热爱，毛血旺是长沙的一道传统美食，因此很多店家都会制作出非常地道的毛血旺。如果你喜欢舒适悠闲的用餐体验，那么可以去“红人毛血旺”；如果你喜欢大排档风格的热闹，那么可以尝试“万树园毛血旺”或“烧烤蘑菇毛血旺”等店铺。总的来说，长沙的毛血旺店家非常多，可以根据自己的口味和需求进行选择。

八、章丘毛血旺哪家好吃？

茅庐印象

环境店内有绿树，藤条编制的桌椅，环境也是非常的别致。

推荐这道菜首先是因为这道菜是茅庐印象家招牌菜，还有水煮鱼也很赞，但是因为偏爱火锅，所以我偏爱毛血旺，因为这是火锅的不烹煮版本啊！想象一下，除了毛血旺还有那道菜能集火锅的所有优势于一身？鸭血滑嫩弹牙，毛肚脆爽，百叶的嚼劲十足，加上火腿的咸香醇厚，最喜欢一筷子来好几种配菜，所有的美味随着咀嚼渐渐地融合，辣而不腻的口感，麻辣鲜香融于一身，最是下饭，服务员，再来一碗米饭。

九、金牌毛血旺怎么做好吃？

准备好食材，牛百叶250克，鸭血1盒，豆瓣酱2勺，午餐肉半个，金针菇100克，黄豆芽200克，千叶豆腐10片，姜葱蒜适量，生抽3勺，料酒，盐，醋，重庆火锅底料，宽粉。

开始做好吃毛血旺

1.先把所有食材准备好，烧开热水，把豆芽过热水煮1到2分钟，捞出来放到一个盘里。

2.热水分别在过一下金针菇和鸭血，捞出备用。

3.开火热油，放入花椒转小火。

4.加入辣椒炒出香味，在加2勺豆瓣酱，小火。

5.加入重庆火锅底料，慢慢炒化开，加入姜葱蒜，炒出香味，加水小火煮15分钟。

6.把里面的调理都捞出来扔了，以防面料太多吃的时候黏在菜上。

7.放入千叶豆腐、鸭血、宽粉、金针菇，然后放蔬菜、午餐肉，毛肚。

8.熟了以后，撒上葱蒜辣椒，令外一个锅热油，倒在葱蒜辣椒上，完成。

十、毛血旺这个名字是怎么来的？

据说，民国初年，重庆磁器口有一姓王的屠夫每天贱价处理卖肉剩下的杂碎，他的媳妇王张氏觉得可惜，于是当街支起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特别好，后来在杂碎汤里，王张氏又放入新鲜的猪血旺，没想到这种血旺越煮越嫩，味道更鲜。因为这种“血旺”不同于市场上卖的方块成型的“旺子”，是新鲜猪血快速凝固而成，比较粗糙杂碎，所以称之为“毛血旺”。“毛”是重庆方言，就是粗糙、马虎的意思。