投资大牌冒菜要多少钱？

一、投资大牌冒菜要多少钱？

做大牌冒菜的利润很不错的，毛利润70%净利润20-40%，经营的好的话，月收益十几万没有问题的，也比较稳定。

二、冒菜要加水吗？

需要。我们在吃的冒菜的过程中是必须要加水的，因为冒菜我们在制作的过程中，加入水才能更好的煮我们的冒菜，才能让我们的冒菜味道更加的入味，所以我们的冒菜在制作过程中是一定要加入适量的水的，所以我们的冒菜里面是需要加入一定量的水的。

三、冒菜要先把菜煮熟嘛？

不用先煮熟

冒菜就是一个人的火锅，它有很多种做法，我们在外面餐馆看到的做法就是先把菜在调味锅里煮熟捞起，然后配上原汤，红油，葱花，香菜就可以了。那我们在家自己做，就是先把底汤煮出来后再煮菜，这样菜在煮的过程中就吸收了汤汁的味道，菜更入味。

食材：金针菇、土豆、豆腐皮、面筋、木耳、香菇、火腿肠、青菜、等等，先把这些菜都提前洗干净处理一下。

1.把豆腐皮切成细丝、面筋切成小块、土豆削皮切成薄片后洗干净后放凉水里浸泡防止氧化颜色变黑。

2.提前泡好的木耳切小朵、香菇切小片、火腿肠切厚片、再准备葱姜蒜和花椒备用。

3.锅里面倒入油，油热以后加入葱姜蒜和花椒进去炒香，再换小火（防止豆瓣酱和火锅底料炒糊）加入豆瓣酱炒出红油，再加入2小块火锅底料炒出香味。

4.然后加入水进去，水的量根据菜的多少和家里人吃饭的量来添加，盖上锅盖大火把汤汁煮开。

锅里汤汁煮开后再煮5分钟，用漏勺把里面的调料捞出来。

再依次放入切好的这些菜，这些菜成熟的时间不一样，要分别分开几次加进去。

5.这些菜都煮熟后关火，煮熟的菜捞入盆中，再倒入汤汁，上面撒上白芝麻、葱花、香菜

四、成都冒菜卖多少钱？

我觉得基本上所有的菜都是自己做便宜，我成都的，喜欢吃辣的，所以做菜都是重口味。

这个是冒菜，成本10块吧，应该够2个人吃绰绰有余

这个是剥壳基围虾，男朋友不喜欢海鲜的腥味，剥壳+去虾线+反复冲洗，弄成蒜蓉味道，他就能吃了。成本的话，这盘大概20吧。

这个是干锅花甲。成本不到20吧~

这个是道硬菜了，四川的东坡肘子。这个肘子比较小，成本大概30多吧，比较耗时，步骤复杂，大概5个小时才能做好。

超市活动买了鸡翅。但我不喜欢吃可乐鸡翅，做的红烧鸡翅。这么一大锅大概30吧

男朋友喜欢吃土豆。我尝试了下做类似于肯德基炸薯条的口感。成本2颗土豆，可能2块钱吧，番茄酱是肯德基顺的。

这个竹笋炒肉就很厉害了。竹笋是我徒步是山上挖的，不要钱。肉+青椒6块钱吧，因为新鲜。特别好吃~

冬天一个人的时候不知道吃啥，会包饺子+抄手，饺子是韭菜味的。这个分量够我吃7顿吧，这个成本大概30吧

粉蒸牛肉，下面放了一个土豆，粉的话是之前买的。一袋够用几次，牛肉比较贵，成本就算25吧~一个人一顿是吃不完的

现在随便叫个外卖20左右是要的，不卫生~而且外面像我这么吃的话不知道花多少钱去了，而且我还要吃甜品，奶茶，水果，还要买衣服、护肤品、化妆品，还要出去玩啥的~能省点就省点了~

五、什么是冒菜？啥是冒菜？

没吃过冒菜的时候，会很好奇冒菜到底是什么，为什么叫冒菜，冒菜其实是四川传统的特色小吃，起源地是在成都，冒菜中可以加入肉类，海鲜，菌菇，青菜等等食物，煮好之后放入干碟中沾着吃。所以冒菜并不特指某道菜，而是一种做法，将食材放在锅里煮熟，然后装到碗里，再加入汤汁，这就是冒菜，所以有一种说法是“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”

六、冒菜要芝麻酱吗？

可以根据自己的的口味选择。

1.芝麻酱若干，豆腐乳若干（我家三，四口人一般用1块或一块半，饭店加的比较多），大概4：1吧，根据自己的口味调。

2.将豆腐乳放进芝麻酱打碎，边搅拌（一个方向）边加水，水不能一次加太多，一点一点的加，稀稠一般是用筷子拉起来能呈线装往下流就行了。

3.搅拌均匀后加香油就行了，也可搅拌时加香油。

七、买包冒菜底料后怎么做冒菜冒菜？

冒菜的做法步骤

步骤 1

土豆切片，豆腐皮切条放入清水。

步骤 2

热锅凉油，加入马路边边火锅底料一小块，加入豆瓣酱一勺，炒香后加入清水。加一勺盐。加生抽。

步骤 3

放入鱼豆腐和虾球（需要5分钟）。两分钟后加入土豆片和豆腐皮（需要5分钟）。一分钟后加入土豆粉（需要2分钟）。所有食材总计6分钟

八、新开冒菜加盟店怎么做宣传，吸引人气？

一、选择周末开业开业时间的选择很重要，要尽可能吸引更多的顾客到店里，有增加人气的效果，一般选在周五与周六开业是最好的，因为一周当中这两天是最有购物感觉的两天，也是人流量最多的时候;顾客都有一种从众心理，喜欢热闹的，喜欢人多的地方。

二、在装修期间提前做好宣传很多四川冒菜加盟店在装修期间的营销宣传是一片空白，20来天的装修期，店门口人来人往，白白浪费了，其实这时可以做一个显眼的大喷绘，一个临时性的展架广告，花费不是很多，把广告内容可以是即将开业的品牌形象宣传，写上开业的时间，造成顾客的期待与好奇感，为即将开业扩大宣传力度。

三、开业当天邀请众人来捧场在开业当天，邀请亲朋好友、左邻右舍为新店开张捧场，增加开业当天的人气，制造人气兴旺和生意兴隆的经营氛围。开业庆典极旺的人气，可以引起过往行人对冒菜店的关注，提高冒菜店的影响力和辐射范围。开业当天，店铺门口一定要摆放朋友赠送的表示生意兴隆的花篮，以示冒菜店人际关系好。也可以邀请舞狮队、秧歌队和乐团来演出助阵，营造热闹气氛，凝聚人气。人气旺了，财气自然也会跟着兴旺。四、准备小礼物给顾客新店开业，就是要带给顾客新的感觉和新的满足，让他们有新的话题。因此，开业当天要把礼物带给顾客，让顾客得到喜悦和满足，回家后自然有新话题和家人朋友诉说。这样一传十、十传百，你的冒菜加盟店自然人气会越来越多，生意也会越来越好的。中国特许经营第一同学会

九、超市加盟店要多少钱？

亲，每一家超市连锁品牌的加盟费用都是不一样的，1万到二十来万的加盟费的都会有，选择加盟的时候一定要多了解清楚。超市加盟还要注意看看每家公司的实力，供应链商品价格等等来对比优势，不要单一的只考虑单方面问题，比如进货价格对比，营销活动支持对比（可以将最近的活动支持对比做比较），额外附加增值业务对比（统一app下单配送、公交充值等等）。

十、冒菜配方？

调味料:腐竹1根、豆腐皮1张、大料2个、郫县豆瓣2勺、剁椒1勺、干辣椒2个、花椒10粒、鸡精适量、辣椒油适量、麻辣粉适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、花生油一汤勺、鸡精适量牛油800克、熟菜油1200克、糍粑辣椒800克、豆豉30克，芽菜30克、郫县豆瓣酱500克、花椒80克、白酒80克、醪糟50克、冰糖60克 、生姜、大蒜、大葱粒各50克。