为什么叫冒菜？ 为什么叫冒菜呢？

一、为什么叫冒菜？

1、冒菜是成都的传统小吃，与麻辣烫还是有少许的区别，“冒”在这里是个动词，我的理解是，各种食材放入竹制的笊篱，放入汤锅里煮熟，当笊篱中的食材在汤锅中煮熟的那一刹那，食材会往上浮起来，冒一下，大约是因为这个原因，而得名，这是我自己的揣测；

2、冒菜的汤汁同麻辣烫的汤汁有着明显的区别，冒菜的汤汁都是使用各种中草药调配出来的，好像是可以喝的；

3、冒菜的发源地在四川，冒菜也可以叫做火锅菜，是一种烫煮的形式，在四川冒菜分为好几种，大约有火锅型冒菜、卤水型冒菜、还有清水型冒菜，在这几种做法里，只有清水型冒菜的汤汁才是真正意义上可以喝的；

二、为什么叫冒菜呢？

因为是用调好的汤料冒熟各种食材，所以叫冒菜。‘冒’实际是一种烹调方法，有些同于火锅‘涮’。冒菜就是用先期调好味道的汤汁烫熟各种食材的过程。

三、木耳菜为什么叫这个名字？

由于它的食用叶片部今肥厚而柔软，极富有弹性，在食用时给人一种酷似在吃木耳的鲜美爽滑之口感，故而得名。木耳菜是 落葵。为落葵科落葵属一年生缠绕草本。茎长可达数米。无毛，肉质，绿色或略带紫红色。叶片卵形，穗状花序腋生，果实球球。中国南北各地多有种植。

四、三顾冒菜为什么叫三顾冒菜？

三顾茅庐的典故中大雪纷飞刘关张候诸葛亮，一梢蜀地贩盐马帮，支起锣锅,将蜀地所带佐餐之料倒入锅中,肉菜放入一长柄尖底小竹笼内，再将小竹笼冒于沸汤之中,少倾，菜之奇香遍绕茅庐，孔明闻香而起，备不亦乐乎,席间亮叹道：”英雄不惜山高水远三顾茅庐，此佳肴又助我等结交，就叫它三顾冒菜

五、什么叫冒菜好吃？

冒菜是四川特色的传统小吃，起源于成都，主要为麻辣和香辣口味。

制作冒菜时，先将事先切好的食材浸入底料汤汁里面煮熟，底料汤汁一般是由豆瓣、辣椒、花椒、姜以及各种香辛料在油中炒制，再加入鲜汤熬制而成，制作完成时，会将煮熟的菜品和少许底料汤汁一同盛入碗中，加入香油、蒜末、葱花、碎芹菜、碎香菜以及盐、味精等各种调味品，即可食用。

六、黑死病为什么叫这个名字？

这是因为得了鼠疫的患者皮肤上会出现许多黑斑，所以这种特殊瘟疫被人们叫做“黑死病”

七、春卷为什么叫这个名字？

春卷在我国由着悠久历史。据说在东晋时，人们每年立春这一天，做薄饼，卷上菜，称之为“春盘”。以后春盘演变成春饼。清代富察敦崇在《燕京岁时记·打春》中记载：“是日富家多食春饼，妇女等多买萝卜而食之，曰咬春，谓可以却春闹也。”这样，吃春饼逐渐成了一种传统习俗，以图吉祥如意，消灾去难。

到现代厨艺发展，“春饼”又演变成为小巧玲珑的春卷了。

八、腐竹为什么叫这个名字？

因为长得像腐烂的竹子，所以称为腐竹

腐竹又称腐皮或豆腐皮，是很受欢迎的一种汉族传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。

腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡3到5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。

九、“沈阳”为什么叫这个名字？

沈阳名字的来历

春秋战国时期，沈阳成为燕国的属地，为归顺的肃慎氏所有。西汉时期，汉王朝在今沈阳一带置侯县城，后辽东郡，后汉时改属玄菟郡。从后汉中叶起，沈阳被作为玄菟郡郡治，称高句骊县。今天，我们在沈阳市博物馆里看到的汉代遗存物，是从距市区东南10公里左右的浑河南岸出上的，据推测这里可能就是前汉侯城县治及后汉宫菟郡治所在。

至东晋中后期，玄菟郡为后燕所有，郡治徙置今朝鲜的咸兴，沈阳仍称高句骊县。公元407年，北燕灭后燕政权，沈阳又为北燕所据，高句骊县废。此后，沈阳又曾先后归属北魏和隋、唐政权。唐睿宗景云年间（710—711），渤海国在今沈阳一带置沈州。唐末，沈州为新崛起的契丹族人所占。辽太祖神册六年（921），辽兵将在沈水北岸置三河县。后改为乐郊县。成为沈州兴辽军及昭德军的治所，其址就在今沈阳附近。金代，沈阳为沈州显德军治所。

元初仍称沈州，后因沈州地居沈水以北之故，更沈州为沈阳路（古以水北为阳，水南为阴）。关于“沈阳”的来历，有一个古老的传说。相传在沈水北岸的石嘴头山（今指柱山）下、住着一个小伙子沈哥。这年，沈水突然平地起浪，洪水肆虐，原来是沈水的龙王三头蛟在兴风作浪。一沈哥发誓要找到三头蛟，为民除害。恰好东海龙王的三公主羊妹听说父母要将自己许配于表哥沈水龙王三头蛟，就背着父母跑到沈水龙宫来，想亲自观察一下表哥的人品，不料三头蛟正在大摆“童男宴”，羊妹一看，肺都气炸了，决心帮助沈哥除掉三头蛟。她脱下龙衣给沈哥穿上，说：“穿上龙衣，你就可以飞上天了，你要到火海里去把太阳哥哥搬来，只有太阳哥哥的火才能烧死三头蛟”沈哥闯进火海，太阳烤得沈哥都冒烟了，但是沈哥还是咬紧牙关，扛起太阳就跑。回到沈水，三头蛟正在拼命地把羊妹往水里拖，沈哥连忙将太阳扔了过去。三头蛟被太阳哥哥烧成灰，但是沈哥自己也支持不住，掉进了河里。羊妹见状。万分着急，喊了声；“沈哥——”便跳进河里想去救他。可是她忘了她的龙衣已经脱给沈哥了。

乡亲们找遍了沈水也没有找到沈哥和羊妹的尸体，就在沈水北岸立了块碑，上刻“沈羊”二字。后来，以这块石碑为中心修建了村落、城池，这地方就叫沈羊，因为正好又在沈水的阳面，后人不知道沈哥羊妹斗蚊龙的故事，就误以“沈羊”为“沈阳”了。

原来自己家乡名字的来历竟有这样动人的故事真是让后人感动。

十、洈水为什么叫这个名字？

据《汉书》记载，洈水因洈山而得名，素以“危害之水”著称。每逢春夏暴雨，山洪爆发，若遇干旱，草木皆枯，给流域两岸人民带来深重灾难。新中国成立之后，治理洈水，修建洈水水库，化害为利。洈水发源于湖北五峰县，全长172公里，本是一条流经湖北五峰、松滋、公安，以及湖南石门、澧县5县市的一条河流