冒菜素菜有哪些？ 冒菜有哪些品牌？

一、冒菜素菜有哪些？

冒菜的素菜有青菜、藕片、莴笋、冬瓜、香菌、豆腐干、白菜、花菜、土豆、金针菇等等。

冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。

冒菜就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。

冒菜最为讲究的吃法为干碟，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。

二、冒菜有哪些品牌？

1、好汉冒菜

2、赵记冒大叔冒菜

3、啦啦冒菜

4、卢家冒菜

5、关刀即时捞

6、美冒冒菜

7、芙蓉树下冒菜

8、三顾冒菜

9、毛记冒菜

10、大懒人冒菜

三、冒菜荤菜有哪些？

“冒菜”是成都的特色菜，是一种做法而已，用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，似乎什么都可冒，什么都可上桌。有荤有素，不过据说冒菜火气太重，不宜常吃。

素的，你可以冒上莴笋，木耳、空心菜、藕片、血旺等等；荤的，你可点上毛肚、翅尖、鹅肠等等。常见的有金针菇，香菇，豆腐皮，腐竹，白菜，土豆片，生菜，香菜，辣椒，海带，菜花，蘑菇，豆芽，香肠，木耳，血旺，火腿肠，午餐肉，莴笋片等。

四、冒菜别称有哪些？

冒菜的别称有:捞烫、串串、干碟。冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有四川特色的传统小吃。冒菜是成都的汉族传统名小吃，与麻辣烫略微不同，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限，和串串香、火锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌。冒菜是具有四川特色的快餐。

冒菜这种川西平原独有的风味小吃，以其独特的口味和实惠的价格，赢得了群众的喜爱。冒菜价格低廉，麻辣鲜香，既解馋又下饭，客人不仅可以根据自己的喜好随意点取，而且等菜冒好以后，还可以根据自己的口味轻重随意添加佐料。

五、冒菜可以有哪些配菜？

冒菜的配菜种类非常的多，可以放一些豆芽，丸子，鸭血，还可以放菜花，午餐肉，还有各种的青菜，只要你喜欢什么就可以放什么

六、冒菜有哪些口味呢？

有麻辣,中辣、特辣、酸菜、番茄这些,冒菜的味道种类还是比较多的,一般都是吃辣的居多,每味每客、煮打哥、布麻布辣这些味道都有。

个人钟爱番茄味和酸菜味,是比较受女孩子欢迎的味道,酸酸甜甜的。

七、餐饮加盟店排行榜有哪些？

餐饮加盟店排行榜有哪些？

餐饮行业一直以来在众多行业中是发展较为稳定的，最近几年，陕西的特色小吃肉夹馍加盟行业在市场上发展一直不错，吸引了无数创业者的目光，在众多肉夹馍加盟店排行榜品牌中，陕西的肉夹馍是比较知名的一款特色美食小吃，其产品丰富的营养价值备受消费者的喜爱。同时，也是创业者比较看好的创业项目，现今，随着特色小吃市场的不断发展，市场上出现了众多的肉夹馍品牌，面对众多的肉夹馍品牌，创业者该如何选择呢？

伴随市场激烈的竞争，在众多肉夹馍加盟店排行榜中，能脱颖而出发展至今的就不得不说下袁记肉夹馍这个品牌了，袁记肉夹馍由于选料精细，火功到家，因此所制作的腊汁肉夹馍与众不同，具有肉香、馍脆、瓤松软、气味芬芳、肉质软糯、浓郁醇香的独特风味。其品牌价值度，绝对是消费者放心、选择的品牌。在漫长的历史发展过程中，袁记肉夹馍一直不断改进、创新，终以顾客的要求为主，坚持以质量为中心，顾客满意为宗旨，现已成为具有规模的中式快餐连锁企业，在众多肉夹馍加盟店排行榜中树立了良好的企业形象。

袁记肉夹馍在市场上发展以来，始终坚持将最健康、最优质的产品和服务带给身边的每一位消费者，作为陕西知名度广的地方特色美食,袁记肉夹馍已经成为人们对陕西的一种认知。由于口味之独特，迎合各个地区食客的胃口，在众多肉夹馍加盟店排行榜中成为了目前最受欢迎的创业项目。

八、冒菜双人套餐名字大全？

主人冒菜店、乐食居冒菜店、顶呱呱冒菜店、孤独冒菜店、王牌火锅冒菜店、烫嘴儿冒菜店、川香烩冒菜店、U鼎冒菜店、珍味冒菜店、菜冒双全冒菜店、佈麻佈辣冒菜、飞哥品牌冒菜店、乐享冒菜、料理冒菜、烈人阁冒菜。

锅色天香冒菜店、优鼎冒菜店、好赞牛肉冒菜店、锅色天香冒菜店、王牌火锅冒菜店、无名冒菜店、李七恭冒店、思味特色冒菜店、好实惠冒菜店、珍味冒菜店、

九、冒菜还有什么名字？

冒菜是四川重庆一带美食，通常还被称为麻辣烫

十、冒菜和火锅有哪些不同？

都说冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜。“冒”在这里是一个动词， 冒菜能煮的食材火锅也能涮也能烫，火锅能够煮的食材冒菜也能冒。

冒菜的烹饪方式

在冒菜店里面所有的食材，不管是荤素全部以明档或者展示柜的形式放在客人面前。让客人根据自己的口味喜好，选好自己的菜品装在框里边，这个时候店里老板会把这些食材论斤计价。

算好价钱付完钱把菜拿给厨房，厨房里面把食材装进冒菜专用漏勺，放到提前准备好了的冒菜汤料里用翻滚的汤“冒”熟这些菜品，装到大碗里调好味，端上桌给顾客。

火锅烹饪方式

火锅想必大家都不陌生，火锅所有的食材都是在厨房处理好，一盘一盘的 上到桌上，火锅汤料放到桌上顾客自己煮烫食之。

火锅冒菜口味区别

都说冒菜是火锅的儿子，冒菜传承了火锅的口味一些基因，冒菜与真正的火锅口味还是有很大差距，首先火锅的锅底用料足口味麻辣厚重，冒菜的汤料主演突出鲜香微麻辣，汤多料少。

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