冒菜是什么菜系？ 冒菜属于哪种菜系？

一、冒菜是什么菜系？

比较典型的川菜系！它可以包容一切蔬菜

二、冒菜属于哪种菜系？

冒菜属于川菜，四川话冒就是用滚烫的汤汆烫的意思，冒就是沸腾的同义词，四川话水烧开了，就说水冒了！

冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的沸腾汤汁中烫熟的菜；把肉类，各种荤菜，豆制品，蔬菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉或豆瓣辣椒，还有配干辣椒碟蘸着吃，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”

三、冒菜是哪里的？

1 冒菜是四川特色美食，起源于中国四川省。2 因为四川省拥有丰富的食材资源，例如豆瓣酱、花椒等，这些食材使得四川风味麻辣，而冒菜作为其中一道代表性菜品，自然也是以麻辣味为主要特征。同时，四川的气候和地理环境也决定了当地人喜爱在寒冷冬季食用油辣菜品的习惯，而冒菜正好满足了这一需求，因而可在当地流行。3 当前，冒菜已经成为了全国范围内的流行美食，各地也相继有了自己的改良和特色，例如北京的老北京冒菜、武汉的武汉冒菜等。

四、魏菜是哪里的菜系？

魏菜是徽州菜

徽州菜即徽菜，徽州菜的产生与发展离不开徽州这个特殊的地理环境提供的客观条件。

徽州，府治歙县，古徽州包括今安徽省黄山市(除黄山区原太平县)、绩溪县及婺源县。徽菜在南宋年间发端于徽州歙县，徽州因处于两种气候交接地带（北亚热带季风性气候与北亚热带湿润性气候交界处），雨量较多、气候适中，物产特别丰富。黄山植物就有1470多种，其中不少可以食用。

野生动物，栖山而息，徽州是山区，种类就更多。山珍野味，构成了徽菜主佐料的独到之处。主要名菜有“火腿炖甲鱼”，“腌鲜鳜鱼”、“黄山炖鸽”等上百种。

五、土家菜是哪里的菜系？

土家族饮食，生活在大湘西的张家界土家族人民，拥有悠久的土家历史和深厚的土家族文化，其独特的饮食习惯，可谓湖南湘西的一大特点。

六、渭菜是哪里的菜系？

渭菜属于陕西菜。

陕西菜包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味，是大西北风味的简称，而以陕西菜、甘肃菜具有代表性。

在春秋战国时代，陕西为秦国治地，故简称“秦”。甘肃省境大都在陇山之西，古代曾有“陇西郡”、“陇右郡”的设置，故简称“陇”。

七、普菜是哪里的菜系？

普菜是什么菜系?下面我给大家说一说。

普菜系是指全国各地都不具有明显地域特色的菜系。

在中国一共有八大菜系，川菜，粤菜，鲁菜，苏菜，浙菜，徽菜，湘菜，闽菜，每个菜系都有其特点。

例如，川菜特点是以味多，味广，味厚，味浓著称，粤菜特点是烹饪方法突出煎，炸，烩，炖等，口味较为清淡，爽脆，鲜，鲁菜的特点是味浓厚，嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长。

八、石锅菜是哪里的菜系？

石锅菜是重庆的地方小吃！没有明确的菜系之分吧！

九、苏菜是指哪里的菜系？

江苏的菜系

主要由金陵菜、淮扬菜、苏州菜、徐海菜等地方菜组成。江苏菜起源于2000多年前，其中金陵菜起源于先秦时期，当时吴人擅长制作烤鱼、蒸鱼和鱼片。1000多年前，鸭子成为南京的一道美食。南宋时期，江浙菜是南方菜系的两大支柱。

十、冒菜是八大菜系吗？

冒菜是四川的一道特色菜，不属于任何菜系。

冒菜起源于我国的四川省，是四川一种有名的传统特色食物。冒菜不属于任何菜系，“冒”只是一个动词，类似于“涮、煮”的意思，所以冒菜只是一种做法而已。