冒菜外卖做法？ 冒菜外卖怎么点？

一、冒菜外卖做法？

食材：火锅丸子、鱼豆腐、甜不辣、蟹棒、豆制品等

调味：葱姜蒜、火锅底料、香油、花椒油、白芝麻、香菜

1、做冒菜的食材，可任意搭配，多准备一些家人喜欢吃的，比如火锅丸子、鱼豆腐、甜不辣、蟹棒、豆制品和香菇等，把食材清洗干净，该切的菜提前切好备用。

2、再准备一些配料，葱姜蒜、花椒粒和一块火锅底料，喜欢吃辣一些的，再掰几个干辣椒，增加辣度。

3、锅加适量油，等油温6成热，下入葱姜蒜和花椒粒，大火炒香，记得用铲子不停翻拌，避免糊锅。

4、加入一大勺郫县豆瓣酱，要辣的那种哦，炒出红油之后，下入一块火锅底料，用铲子轻轻铲开，炒出香味。

5、根据个人的饭量，加入适量的水，盖上锅盖，大火煮开，等待5分钟再开盖。

6、五分钟之后，用漏勺把里面的调料捞出来，操作时要控干汤汁，可以扔掉。

7、下入鱼豆腐、甜不辣、火腿肠、蟹棒、豆芽、、豆腐皮、香菇、金针菇和青菜等，根据自己的爱好即可，并无具体要求。

8、每个菜下入的时间并不同，像青菜类容易熟的，可在最后放入，等全部食材煮熟后，淋入适量香油、花椒油，搅匀即可出锅。

9、先把煮熟的菜捞出，放入碗中之后，浇上汤汁，可撒一些蒜末、香菜和白芝麻增味，一道好吃的家庭冒菜就做好了，麻辣过瘾，口味独特，非常的美味好吃，省时省力。

二、冒菜外卖怎么点？

外卖是当下盛行的一种点餐模式。不管是哪个年龄段阶层，外卖都在不同情况下方便了人们的生活。冒菜作为外卖点餐的榜首，是大家热衷于选购的美食。那冒菜做外卖到底怎么样？有哪些套餐搭配技巧？但冒菜做外卖做的好不好，销量多不多有一定的技巧，外卖套餐搭配，一定程度上也影响着冒菜外卖的好坏。

外卖套餐互补搭配

将冒菜外卖中热销产品搭配销量少的产品一起推出，销量上形成了互补。让销量好的商品带动销量较差的商品，使其连带消费，帮助了冒菜外卖的整体营业额。这样一来，外卖店铺商品的单向商品销量提高，总销量也随之增高。

2.外卖套餐主食加小吃搭配

小吃往往不是食客们单点的首选，但主食加小吃，是搭配的首选。很多顾客往往喜欢一食多餐，这样的搭配满足了食客们想吃但容易浪费的点。小吃相对主食来讲，不占胃，易消化，拥有特色口味。这样的搭配往往更能赢得顾客的喜爱。

2.外卖套餐名字新颖

现在不难看到各类平台上有很多商家，为不同的套餐取了不一样的套餐名字来吸引顾客的眼球，类似“单刀赴宴”、“富贵开花”、“星月相伴”等。一个有特色的名字，抓住顾客们的好奇心，增加食欲和下单欲望，提高消费订单。

3.外卖套餐搭配价格应在合理的区间内

冒菜的外卖套餐搭配通常都是在两个菜左右，因此合理的价格是决定着顾客是否愿意下单的因素之一。两个食物的价格不一致，有高有低，套餐搭配的价格应取二者价格的区间值，这样一来，价格上能直观的给客户一定的优惠感，让顾客觉得点套餐比单独点两种不同类型的实物更划算。

冒菜做外卖很有优势，但不能让不合理的套餐搭配牵绊住这种优势。学会以上套餐搭配技巧帮助冒菜做外卖的优势发挥的更加淋漓尽致。

三、冒菜西施一盒冒菜外卖多少克？

冒菜西施一盒，冒菜外卖多少颗？一盒冒菜外卖也就是400多克，加上米饭，因为他都是一份量非常大的，但是味道极差，分量都是够的，一般人是吃不了的，但是味道不可以好，但是能吃饱，味道还有点咸，口味有点重，一般人吃不惯的，不好吃( っ'-')╮ =͟͟͞͞🏀

四、冒菜纯外卖利润多少？

利润预估

店铺类型 标准店 精品店 旗舰店

店铺面积 50㎡ 70㎡ 100㎡

支出项每月店租 1090元 1530元 2180元

水电杂费 900元 1400元 3200元

人员工资 6000元/2人 9000元/3人 1.5万元/5人

收入项产品利润率 54% 54% 54%

门店客流量 67单/每天 82单/每天 129单/每天

外卖平台销量 10单/每天 13单/每天 18单/每天

外卖平台抽成 21% 21% 21%

客单价 22元 22元 22元

日营业额 1694元 2090元 3234元

月营业额 5.082万元 6.27万元 9.702万元

利润月净利润 1.87万元 2.10万元 3.07万元

年净利润 22.44万元 25.15万元 36.80万元

投资回报周期(预估) 5个月 7个月 7个月

五、冒菜外卖好评30字？

红柳羊肉串特别好吃，回购五六次了，肥瘦合适，鱿鱼须掌中宝也是必点，羊肝略腥吃不惯，其他非常好。

六、冒菜西施外卖怎么样？

冒菜是没有汤的麻辣烫，很辣很麻，但是超级下饭，量也足

七、冒菜外卖运营爆单技巧？

1：时刻关注外卖数据

关注一量三率，全链路分析原因，订单量=曝光量*进店转化率*下单转化率（复购率），订单量少的时候你要意识到可能和你的曝光量有关，但是曝光量不等于订单量。

所以就要求各位餐饮商家，在不断扩大曝光量的同时，也要注意其他进店转化，下单转化，复购率等数据。

收入：统计时间内，包含商品销售、餐盒、配送在内的总费用

有效订单：统计时间内，未取消且未发生退款的订单量

客单价：统计时间内，平均每张未取消且未发生退款订单的实际收入金额

曝光客户：统计时间内，在美团外卖/饿了么APP曝光本店的顾客数

进店转化率：统计时间内，通过美团外卖/饿了么APP进入本店的顾客数中，下单未取消且未发生退款的顾客比例

下单转化率：在统计时间内，通过美团外卖/饿了么APP进入本店的顾客中，下单且成功支付的顾客比例

老客人数：全部下单顾客数-新客顾客数

销售额：统计时间内，有效订单的实付总额

销量：统计时间内，有效订单量

投诉订单率：统计时间内，商家被投诉的订单数/有效订单量

2：重视商家评分

卖平台很看重顾客对商家的评价，如果商家的评价少，或差评多，外卖平台对商家的印象肯定就不好，店铺排名自然下降。

用户评价成为重要考量，其中一星、二星影响较大，甚至十个五星好评都无法弥补一颗星差评的不良影响。评价的回复也能体现商家的用心，其他顾客看到商家的真诚回复，进而可以促进其他用户下单。

一般商家的好评越多，评分就越高，排名也就越靠前。

顾客对商家的评分主要包括两类：

1、商家评分：顾客对产品口味、份量、包装美观、是否完整无洒漏等的评价；

2、配送评分：配送是否及时、配送仪表、态度等。

3：优化菜单提高客单价

优化菜单可以采用推出各种适合单人或多人点单的套餐。比如，2、4、6人套餐，多是有荤有素有饮料的组合。

就拿套餐来说，一般大家都认为套餐是来提高客单价和利润率的。

逻辑上：用户只需比单点一份主菜和主食多出3~5块钱，就可以得到一份包含：主菜、主食、配菜、汤/饮料的套餐。而配菜和汤的毛利又高，商家既不会亏钱，又提高了店内的人均消费。

对于消费者来说，套餐价格无疑比单点便宜，还能节省选择成本。对于商家来说，不仅节省了很大一部分配送成本，还便于进行SKU的管理。

对于商家来说，既能节省配送成本，还便于库存管理，最好送一份贴心的餐后水果。有时在菜单里适当“啰嗦”一点，给顾客的是人情味儿和差异化特色。

4：外卖保障

保证给顾客送去的餐品是新鲜的，让顾客看起来眼前一亮，而且和在店里吃的一样有食欲，一样干净卫生，品质和实惠都要到位。

5：玩转满减增加单量

满减活动做的到位，王先生经常做“满15减5”、“满30减15”的活动，亲朋好友都会说这么做是不是不赚钱啊，王先生说，满减的精髓在于设置门槛和优惠额，而且是让顾客额外购买。提高客单也能发挥满减活动的作用。

例如，当店铺设置满30减15，用户会觉得享受到了5折优惠，但是，如果设置巧妙，顾客可能需要花费35甚至40才能享受到减15的优惠。满减只是把部分增加的利润让了出来。

6：平台重视展示

外卖菜单里面，图片要好看，菜单要精简，顾客下单之前，关于菜品的描述要一目了然，介绍菜品来源、菜品配菜、菜品口味都可以在平台上展现出来。

八、冒菜外卖好评评价大全？

味道香辣，很好吃，价格实惠，鱼豆腐和米饭都很好吃，米饭特别的软糯香甜，分量很足，红油泡饭也是绝佳美味，菜品很入味，有一种冲动想去实体店跟小伙伴一起分享，包装安全，细节严谨，肉质鲜嫩，回味无穷，鸡爪很棒，完全没有撒出来，一定还会来的，推荐大家购买

九、冒菜专门做外卖怎么样？

冒菜作为一种典型的川菜，口味浓郁又有一定的辣度，适合年轻人和喜欢辣味的人群消费。在外卖行业，冒菜的受欢迎程度也逐渐上升，并且以外卖的形式宣传的冒菜品牌也越来越多。

以下是冒菜专门做外卖的优势和劣势：

优势：

1. 冒菜口感独特，有一定的市场需求，通过外卖渠道可以扩大销售范围。

2. 外卖的便利性可以更好地满足消费者的需求，增加销售量。

3. 外卖的订单可以通过线上渠道实现，操作简单方便，也便于统计和管理。

劣势：

1. 食物在外卖配送的过程中容易变质，对口感和品质的要求较高，需要保持食物质量的稳定性。

2. 在外卖环节中存在可能的配送延迟等问题，需要及时跟进和解决投诉。

3. 直接面对消费者的缺乏可能会使得创建品牌或者维系品牌形象的难度增加。

综上所述，冒菜专门做外卖是一种趋势，但需要品牌方针对性地进行优化，多方面考虑利弊以达到更好地效果。

十、冒菜外卖送什么东西给顾客？

在送外卖的时候一定会放一些用餐纸巾的，像冒菜这样辛辣的食物，我们可以额外赠送一些香油，葱花，细酸菜之类的 这样让冒菜的味道会更好，顾客也会体会到你的细心之处，如果条件允许，也可以送一听可乐之类的，可以解辣。希望我的建议能帮到你。