冒菜是什么菜系？ 冒菜属于哪种菜系？

一、冒菜是什么菜系？

比较典型的川菜系！它可以包容一切蔬菜

二、冒菜属于哪种菜系？

冒菜属于川菜，四川话冒就是用滚烫的汤汆烫的意思，冒就是沸腾的同义词，四川话水烧开了，就说水冒了！

冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的沸腾汤汁中烫熟的菜；把肉类，各种荤菜，豆制品，蔬菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉或豆瓣辣椒，还有配干辣椒碟蘸着吃，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”

三、冒菜是八大菜系吗？

冒菜是四川的一道特色菜，不属于任何菜系。

冒菜起源于我国的四川省，是四川一种有名的传统特色食物。冒菜不属于任何菜系，“冒”只是一个动词，类似于“涮、煮”的意思，所以冒菜只是一种做法而已。

四、汆丸子是哪里的菜是哪的菜系？

是鲁菜　　主料：猪肉(瘦)200克　　辅料：香菜25克,油菜心60克,木耳(水发)25克　　调料：鸡蛋清80克,葱汁25克,姜汁15克,淀粉(豌豆)13克,酱油5克,盐2克,味精1克,胡椒粉2克,香油5克　　氽肉丸子的特色：　　丸子滑嫩，汤清味鲜。　　教您氽肉丸子怎么做，如何做氽肉丸子才好吃　　 1.精瘦肉剁、砸成细泥，放盘中徐徐加葱姜汁，沿一个方向搅拌上劲，加入鸡蛋清、水淀粉搅匀，再加盐、味精、胡椒粉打匀成馅。　　2.油菜心一片两半，用开水烫熟；木耳一切两半用开水烫出。　　 3.勺中加清汤，将肉馅下成2厘米的小丸子，再将锅用慢火烧开，加入菜心、木耳，调好味，丸子熟后淋上香油，撒胡椒粉、香菜末即成。

五、什么是冒菜？啥是冒菜？

没吃过冒菜的时候，会很好奇冒菜到底是什么，为什么叫冒菜，冒菜其实是四川传统的特色小吃，起源地是在成都，冒菜中可以加入肉类，海鲜，菌菇，青菜等等食物，煮好之后放入干碟中沾着吃。所以冒菜并不特指某道菜，而是一种做法，将食材放在锅里煮熟，然后装到碗里，再加入汤汁，这就是冒菜，所以有一种说法是“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”

六、西安哪的冒菜好吃？

毛记冒菜

毛记冒菜位于西安市凤城五路东段与渭滨路交叉口西南角，当然还有其他两家分店。大家按照距离远近选择，但是凤城五路这家应该是味道最好吃的。他家的店面比较大，味道从微辣到麻辣不等。和其他冒菜店不同的是他家不能自选，全部是套餐，最便宜的套餐一份20，配一碗米饭妥妥能吃饱，重点是出餐速度快，非常推荐！

人均：26元左右。

七、大虾炒大头菜是哪菜系

一定是胶东菜，只有靠海边的地方才有这个菜

八、冒菜是哪国的？

冒菜的发源地是中国江苏省苏州市。苏州是中国历史文化名城，也是中国美食文化的发源地之一，冒菜就是苏州的一种特色美食，最早起源于苏州。冒菜的起源可以追溯到明朝，当时苏州的冒菜以烹饪技术和料理种类丰富多样而闻名。

九、冒菜是哪里的？

1 冒菜是四川特色美食，起源于中国四川省。2 因为四川省拥有丰富的食材资源，例如豆瓣酱、花椒等，这些食材使得四川风味麻辣，而冒菜作为其中一道代表性菜品，自然也是以麻辣味为主要特征。同时，四川的气候和地理环境也决定了当地人喜爱在寒冷冬季食用油辣菜品的习惯，而冒菜正好满足了这一需求，因而可在当地流行。3 当前，冒菜已经成为了全国范围内的流行美食，各地也相继有了自己的改良和特色，例如北京的老北京冒菜、武汉的武汉冒菜等。

十、冒菜是哪个省份的菜？

1、冒菜：成都的特色，即用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。将菜用一个竹勺装好，一般一勺即是一份，在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。