冒菜能天天吃吗？ 吃冒菜会胖吗？

一、冒菜能天天吃吗？

冒菜是可以经常吃的。

冒菜起源于成都，但功成于川渝冒菜不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮并风靡全国。冒菜的“冒”字在这里是动词，与麻辣烫略微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限，和串串香、火锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌。冒菜是具有川渝特色的快餐。

冒菜也叫火锅菜，是一种烫煮的形式，不同的是冒菜底料的配置是秘诀，冒菜发源于四川的民间，由于被个别地区复制，如果到了成都去品尝民间冒菜才知道什么是冒菜，冒菜大致分为三种：

1、火锅型冒菜：也就是所说的火锅菜，基本形式与火锅相同，将菜肴放进火锅汤料中煮熟后与汤料一起捞出，其主要特点是腻口、干辣、香味扑鼻、回口略苦，由此特点而决定了火锅型冒菜不适宜喝汤。代表有成都的品牌火锅菜、冒牌火锅菜等。

2、卤水型冒菜：是一种近似卤水的香料配置，基本形式与平常的卤菜相同，将菜肴放进卤水汤料中煮熟后与汤料一起捞出，其主要特点是多油、爽辣、卤香、汤浑浊，卤水型冒菜的汤料可少量饮之。代表有成都的张锦记冒菜（张记冒菜）、心殇冒菜、巴适馆冒菜等等。

3、清水型冒菜：清其是在火锅型冒菜与卤水型冒菜的基础上作出了进一步的改进，将菜肴放入清水中煮熟，捞出后淋上由猪骨、牛棒骨、鸡架熬制好的高汤，并加上秘制的中草药汤料，从而保证了菜品的原始香味与营养成分不流失，其特点为轻油适口、轻麻泛香，形成了在真正意义上可以喝汤的营养健康冒菜

二、吃冒菜会胖吗？

一碗素冒菜的重量大概在300克左右，含有热量200大卡。摄入体内之后，这些热量并不会在体内过多的转变成脂肪，不会形成肥胖现象，所以减肥人群可以放心的吃素冒菜。

同时素冒菜中的碳水化合物、纤维素的含量比较丰富，能够促进肠道蠕动，又可以为机体的代谢提供能量，可以改善便秘，还可以降低血压、降低血脂。但是需要注意，里面最好少放辣椒，不然可能会导致上火现象。

三、三丰冒菜怎么吃？

冒菜是成都的特色，就是用中药和各种 调料配出的汤汁烫熟的菜; 把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种 佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的 小吃“冒菜”。简单点说“ 冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。

四、冒菜香锅 香锅是怎么吃的？

泡菜香菇香菇是怎么吃的呢？

香菇顾名思义，就是很香的菜放到一起，放到一个锅里去炒，炒出来就很香，所以叫做香过，他有麻辣和不麻辣的区分，如果说你喜欢吃辣的，你就放辣，然后最好是配米饭，你可以选择那种有弹性的面条放在面条放在里面，粉丝放在里面也很好吃，他吵起来是的，吃起来大饭也是非常的香

五、四川冒菜的做法？

第1步：准备好各种食材，喜欢吃什么，就准备什么；

第2步：搭配调料：花椒、豆瓣酱、姜沫、蒜沫；

第3步：找两个锅同时工作；

第4步：炒锅内放入花椒和辣椒，煸炒；

第5步：煸炒香花椒辣椒后，剁碎，花椒和辣椒的香味顿时出来了；

第6步：炖锅内，放入水烧开，煮食材；

第7步：炖锅里放入食材煮熟，盛出备用；

第8步：炒锅内放入油、豆瓣酱煸炒出红油；

第9步：放入姜沫、蒜沫；

第10步：放入花椒、辣椒沫；

第11步：放入麻辣香锅料；

第12步：炒香之后倒入开水；

第13步：汤汁开了之后放入洋葱；

第14步：放入鸭血；

第15步：倒入煮好的脆皮肠、千张；

第16步：另起一锅，炒豆芽和莴笋、莴笋叶；

第17步：炒好的莴笋放入炖锅内；

第18步：将煮好的菜放入汤锅内；

第19步；另起一锅倒入油，放入花椒，将花椒煸香；

第20步：煸炒香的花椒油倒入炖锅内。听到滋滋的响声，好美味；

第21步：一道香喷喷的冒菜就好了。

六、吃冒菜鱼皮会胖吗？

不会，鱼皮分海鱼皮和淡水鱼皮。海鱼皮以体厚身干，皮上无肉，洁净无虫伤者为好；分雌雄两种，具有胶质，营养和经济价值较高。鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤美容保健佳品。

七、四川好汉冒菜出名吗？

1、四川好的冒菜还是多，2、成都好点的，3、关刀即时捞，4、吃的人多，店又多

八、冒菜减脂期怎么吃？

1、首先把所有食材进行预处理，豆皮切块，青笋切片，金针菇、木耳、豆芽等去根，大葱葱白切段，鸭血、鸭肠、肥肠切段。

2、然后猪油炒香郫县豆瓣酱

3、再加入葱段、干辣椒、花椒炒香，

4、加入无糖火锅底料和水煮沸

5、先下入肥肠、鸭血，再下入蔬菜，大火煮开10分钟，起锅前加入肥牛稍烫一会。

6、最后豆芽铺底，依次盛入食材，浇上汤汁即可

7、以上就是冒菜减脂期吃的方法

九、中午买的冒菜晚上可以吃吗？

可以吃，中午的冒菜放到晚上了还能吃，因为冒菜在中午时刚好是新鲜的，晚上冒菜中中旳蛋白质和绿叶素都没有破坏营养都保存在里面，虽然有一点盛，但是一点也不影响他的营养，但是肉类最好不要吃，因为他的油己经完全分解，蛋白质基本上己经没有了，对了汤汁最好不要喝哦。

十、关于四川冒菜的名言？

我看到冒菜的第一印象就是这菜看起来好辣呀。

只见满碗都是红油，最上边还细细的铺了一层辣椒，真是让人食欲大开啊。

用筷子轻轻拌匀就可以吃了。

别看这冒菜看起来很辣的样子，吃起来却只是微辣，入口的感觉刚刚好。

冒菜里几乎全都是菜。

有宽宽的川粉，油黑的木耳，滑滑的金针菇，翠绿的青笋，嫩嫩的牛肉......我想，吃一份冒菜是不是几乎能吃到所有的维生素了呢?这冒菜真是既绿色又有营养啊!　　冒菜的味道令我久久不能忘怀，真不愧是川菜中的招牌菜，下次我还要再次去品尝这人间美味!