冒菜味道哪家好？ 冒菜里的香味什么味道？

一、冒菜味道哪家好？

黄手艺冒菜味道最好。

 还有吉阿婆麻辣烫，川魂帽牌货冒菜 ，旌香源冒菜，金三顾冒菜 ，新掌柜冒菜 ，美冒冒菜 ，巴老冒豆花冒菜，赵记冒大叔冒菜，川蜀说老成都火锅冒菜也很不错。

二、冒菜里的香味什么味道？

火锅味和香油味。。。。。。。。。

三、顺义冒菜哪家味道好？

顺义地区有许多口味独特的冒菜店，其中味道最好的是“麻辣诱惑”。这家店的冒菜口感鲜美，麻辣味浓郁，给人一种辣而不燥的感觉。食材新鲜，炖煮时间恰到好处，菜肴保持了原本的香味和口感。此外，店内的服务态度也非常周到，真正让人感受到了顾客至上的理念。无论是吃在店内或者外带，都能享受到美味的冒菜。总的来说，如果你在顺义想品尝美味的冒菜，不妨去“麻辣诱惑”一尝！

四、什么是冒菜？啥是冒菜？

没吃过冒菜的时候，会很好奇冒菜到底是什么，为什么叫冒菜，冒菜其实是四川传统的特色小吃，起源地是在成都，冒菜中可以加入肉类，海鲜，菌菇，青菜等等食物，煮好之后放入干碟中沾着吃。所以冒菜并不特指某道菜，而是一种做法，将食材放在锅里煮熟，然后装到碗里，再加入汤汁，这就是冒菜，所以有一种说法是“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”

五、四川冒菜的做法？

第1步：准备好各种食材，喜欢吃什么，就准备什么；

第2步：搭配调料：花椒、豆瓣酱、姜沫、蒜沫；

第3步：找两个锅同时工作；

第4步：炒锅内放入花椒和辣椒，煸炒；

第5步：煸炒香花椒辣椒后，剁碎，花椒和辣椒的香味顿时出来了；

第6步：炖锅内，放入水烧开，煮食材；

第7步：炖锅里放入食材煮熟，盛出备用；

第8步：炒锅内放入油、豆瓣酱煸炒出红油；

第9步：放入姜沫、蒜沫；

第10步：放入花椒、辣椒沫；

第11步：放入麻辣香锅料；

第12步：炒香之后倒入开水；

第13步：汤汁开了之后放入洋葱；

第14步：放入鸭血；

第15步：倒入煮好的脆皮肠、千张；

第16步：另起一锅，炒豆芽和莴笋、莴笋叶；

第17步：炒好的莴笋放入炖锅内；

第18步：将煮好的菜放入汤锅内；

第19步；另起一锅倒入油，放入花椒，将花椒煸香；

第20步：煸炒香的花椒油倒入炖锅内。听到滋滋的响声，好美味；

第21步：一道香喷喷的冒菜就好了。

六、冒三鲜冒菜味道怎么样？

冒菜起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜的不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮四川特色餐饮并风靡全国。冒菜的“冒”字在这里是动词，与麻辣烫略微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限，和串串香、火锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌。

七、关于四川冒菜的名言？

我看到冒菜的第一印象就是这菜看起来好辣呀。

只见满碗都是红油，最上边还细细的铺了一层辣椒，真是让人食欲大开啊。

用筷子轻轻拌匀就可以吃了。

别看这冒菜看起来很辣的样子，吃起来却只是微辣，入口的感觉刚刚好。

冒菜里几乎全都是菜。

有宽宽的川粉，油黑的木耳，滑滑的金针菇，翠绿的青笋，嫩嫩的牛肉......我想，吃一份冒菜是不是几乎能吃到所有的维生素了呢?这冒菜真是既绿色又有营养啊!　　冒菜的味道令我久久不能忘怀，真不愧是川菜中的招牌菜，下次我还要再次去品尝这人间美味!

八、四川冒菜卤水配方？

八角50克,草果29克,桂皮30克,小茴香20克,肉豆蔻21克,白芷20克,排草15克,山奈25克,香叶19克,毕拨5克,香砂仁21克,(以上香料混合粉碎成颗粒状),冒菜底料熬制,锅内入菜籽油烧熟,入牛油融化,放入姜,大蒜子,大葱段炸香捞出,放入豆瓣酱,滋粑辣椒熬制出香味,下入自制香料(香料粉,用少量白酒拌匀),豆豉,冰糖,酒酿,熬制冰糖溶化,出锅闷12小时后使用。

九、一般冒菜有哪些味道？

冒菜一共有八种口味，分别是：经典火锅口味、干拌口味、藤椒口味、酸菜口味、爽口番茄口味、东北麻酱口味、泰式冬阴功口味以及大骨清汤口味。

       除具体口味以外，冒菜一般分为三种类别的口味：经典火锅型、浓香卤味型、清淡白味型。

1、麻辣火锅味的冒菜是最经典的口味，其完全贴合四川鲜香麻辣的口味，例如：经典火锅口味、干拌口味等；

2、浓香卤味虽说当下不是冒菜主流，但却是最为正统的冒菜，冒菜的发源便是如此，例如：酸菜口味、藤椒口味等；

3、清淡白味冒菜算是后期为考虑其他地方饮食习惯而新研发的口味，主要供吃不了辣的朋友食用，例如：爽口番茄口味、大骨清汤口味等。

十、冒菜是哪国的？

冒菜的发源地是中国江苏省苏州市。苏州是中国历史文化名城，也是中国美食文化的发源地之一，冒菜就是苏州的一种特色美食，最早起源于苏州。冒菜的起源可以追溯到明朝，当时苏州的冒菜以烹饪技术和料理种类丰富多样而闻名。