冒菜配菜大全？ 冒菜配菜推荐？

一、冒菜配菜大全？

冒菜是四川的一种特色小吃，即将配菜放进用中药和各种调料熬制的汤汁里烫熟的菜，与火锅、麻辣烫极为相似，但它的价格又要比火锅低廉一些。冒菜的配菜种类繁多，主要以肉类、蔬菜类、豆制品及菌菇类混合搭配。

　　肉类配菜主要有：火腿肠、午餐肉、鱼丸、肥牛、鸭肠、里脊肉、蟹柳、培根、巴沙鱼等等；蔬菜类配菜主要有：青菜、生菜、菠菜、娃娃菜、土豆、茄子片、豆芽、藕片等等。其中最受欢迎的配菜有肥牛、鱼丸、巴沙鱼、娃娃菜、土豆、藕片等。

　　豆制品类配菜有：豆皮、腐竹、千张、日本豆腐、油条、豆结、豆泡、干丝、千叶豆腐等等；菌菇类配菜主要有：香菇、平菇、金针菇、蘑菇、草菇、杏鲍菇、蟹味菇、木耳等等。其中最受欢迎的配菜有腐竹、千张、千叶豆腐、平菇、金针菇等。

二、冒菜配菜推荐？

冒菜的配菜有香菜、香肠、里脊肉、牛百叶、鱼豆腐、番茄、油条、油麦菜、生菜、豆腐、冬瓜、黄瓜、黑木耳、藕片、莴苣、贡丸、牛肉丸、泡面、粉丝、香菇、金针菇、虾、鸭肠、午餐肉、毛肚、花菜、豆芽、土豆粉等。

三、冒菜可以有哪些配菜？

冒菜的配菜种类非常的多，可以放一些豆芽，丸子，鸭血，还可以放菜花，午餐肉，还有各种的青菜，只要你喜欢什么就可以放什么

四、四川冒菜配菜都有哪些？

作为一个地道的四川人，我来告诉你我们成都的冒菜有哪些食物可以烫哈。冒菜起初的说法叫麻辣烫，后来为了方便快捷出锅，改成把所有食物放在一个大锅熬制的麻辣汤料中，由老板烫好端给客人吃，而不是由客人自己放菜煮制了，其锅底跟火锅很类似。可以烫的食物非常多，可以说是天气飞的，地上跑的，水里游的能吃的都可以烫。

仅说一下我爱吃的菜吧，蔬菜类有花菜，西兰花，莴笋，南瓜，冬瓜，蘑菇，魔芋，粉条，豆皮，豆腐干，腐竹，笋片，金针菇，藕，土豆，香菜，海带，贡菜，肉类就是各种肉，排骨，猪肥肠，还有什么香肠，鸡翅，鸡皮，还有猪脑花，哈哈，可能好多人都吃不来这东西。以上都是我爱吃的，来成都的外地朋友一定不要错过四川的美食哦！

五、冒菜鸭子的配菜？

娃娃菜，蘑菇，香菜。豆芽 土豆 莴笋 豆腐。

六、吃火锅必不可少的配菜是什么？

1、毛肚吃火锅点菜的时候，毛肚绝对是必不可少的配菜。特别是某些专做毛肚火锅店，秘制加工的嫩毛肚，清油毛肚等，下火锅那叫一个美味。毛肚煮的时候不要煮太老，沾上一点调料即可。

2、肥牛卷很大一部分人吃火锅一定会点肥牛，所以说肥牛是吃火锅必不可少的配菜。肥牛卷需要的原料有肥牛、香葱、约两大勺胡萝卜丝、生抽、盐、胡椒粉、甜味素等，属于家常菜谱。

3、鸭肠川渝地区的朋友绝对能体会火锅煮鸭肠的那种心头爱，但不少外地朋友会觉得这玩意是内脏吃不了。其实鸭肠煮火锅那叫一绝！鸭肠像下面条一样，一筷子夹一大把，到锅里涮涮就拿起来吃，简直不要太爽。

4、鸭血鸭血作为家鸭的血液，味道鲜、性寒，吃火锅的时候搭配鸭血能够有降火的作为，并且鸭血的口感独特，吃起来像是豆腐一样但又格外有弹性，一般鸭血呈咖啡色，烫熟以后就是褐红色，许多人都公认鸭血是吃火锅必不可少的一道配菜。

5、虾滑虾滑可以说是火锅中的一股清流，因为肉质的特殊性，虾滑吃起来弹性有佳，不腻不咸，主要是虾滑不吸油，在火锅中煮熟后吃起来怎么都不腻，可谓荤菜中的清流食品呀。注意事项：1、在吃火锅的时候尽量避免喝冷饮，这样忽冷忽热，对胃黏膜极为不利，极易造成胃肠疾病。2、吃火锅时间不宜过长，虽然冬季吃火锅，越冷吃得越开心，吃的时间越长，其实这是不可取的，因为吃火锅时间长了，容易造成人体胃液分泌消化液，加重腺体的负担，不利胃部消化。

七、吃火锅必不可少的配菜有哪些？

问题?

?吃火锅必不可少的配菜是什么？

主回答【荤菜类】：麻辣牛肉、五花肉、毛肚、黄喉、脑花、鹅肠。?

?【素菜类】：土豆、藕、冬瓜、金针菇、豆腐皮、山药、贡菜、木耳、方竹笋

八、牛油冒菜和清油冒菜的区别？

区别在于用料方面清油火锅主要是菜籽油。清油火锅顾名思义，主要原料以菜籽油、辣椒、郫县豆瓣、青花椒、等制作的新派火锅牛油火锅主要是动物油。牛油火锅是一种火锅汤底，主要的原料有牛油、灵草、茴香等。

 口感方面清油火锅清爽不糊口，味道的持久感比较强，回味芳香悠长而不厚重牛油火锅腻口感强，不过涮的食物也更醇香，回味更厚重一点。

九、什么是冒菜？啥是冒菜？

没吃过冒菜的时候，会很好奇冒菜到底是什么，为什么叫冒菜，冒菜其实是四川传统的特色小吃，起源地是在成都，冒菜中可以加入肉类，海鲜，菌菇，青菜等等食物，煮好之后放入干碟中沾着吃。所以冒菜并不特指某道菜，而是一种做法，将食材放在锅里煮熟，然后装到碗里，再加入汤汁，这就是冒菜，所以有一种说法是“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”

十、冒菜的冒什么意思？

冒菜是一种来自中国四川省成都市的小吃，其中“冒”指的是辣椒油冒出来的样子。冒菜通常是将各种蔬菜、豆皮、豆腐、肉类等食材煮熟后淋上特制的辣椒油、花椒油和其他调料，口感麻辣浓郁，是四川美食中的代表之一。