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冒菜可以有哪些配菜? 冒菜配菜大全?

2023-11-19 13:56:02热菜1

一、冒菜可以有哪些配菜?

冒菜的配菜种类非常的多,可以放一些豆芽,丸子,鸭血,还可以放菜花,午餐肉,还有各种的青菜,只要你喜欢什么就可以放什么

二、冒菜配菜大全?

冒菜是四川的一种特色小吃,即将配菜放进用中药和各种调料熬制的汤汁里烫熟的菜,与火锅、麻辣烫极为相似,但它的价格又要比火锅低廉一些。冒菜的配菜种类繁多,主要以肉类、蔬菜类、豆制品及菌菇类混合搭配。

  肉类配菜主要有:火腿肠、午餐肉、鱼丸、肥牛、鸭肠、里脊肉、蟹柳、培根、巴沙鱼等等;蔬菜类配菜主要有:青菜、生菜、菠菜、娃娃菜、土豆、茄子片、豆芽、藕片等等。其中最受欢迎的配菜有肥牛、鱼丸、巴沙鱼、娃娃菜、土豆、藕片等。

  豆制品类配菜有:豆皮、腐竹、千张、日本豆腐、油条、豆结、豆泡、干丝、千叶豆腐等等;菌菇类配菜主要有:香菇、平菇、金针菇、蘑菇、草菇、杏鲍菇、蟹味菇、木耳等等。其中最受欢迎的配菜有腐竹、千张、千叶豆腐、平菇、金针菇等。

三、冒菜配菜推荐?

冒菜的配菜有香菜、香肠、里脊肉、牛百叶、鱼豆腐、番茄、油条、油麦菜、生菜、豆腐、冬瓜、黄瓜、黑木耳、藕片、莴苣、贡丸、牛肉丸、泡面、粉丝、香菇、金针菇、虾、鸭肠、午餐肉、毛肚、花菜、豆芽、土豆粉等。

四、四川冒菜配菜都有哪些?

作为一个地道的四川人,我来告诉你我们成都的冒菜有哪些食物可以烫哈。冒菜起初的说法叫麻辣烫,后来为了方便快捷出锅,改成把所有食物放在一个大锅熬制的麻辣汤料中,由老板烫好端给客人吃,而不是由客人自己放菜煮制了,其锅底跟火锅很类似。可以烫的食物非常多,可以说是天气飞的,地上跑的,水里游的能吃的都可以烫。

仅说一下我爱吃的菜吧,蔬菜类有花菜,西兰花,莴笋,南瓜,冬瓜,蘑菇,魔芋,粉条,豆皮,豆腐干,腐竹,笋片,金针菇,藕,土豆,香菜,海带,贡菜,肉类就是各种肉,排骨,猪肥肠,还有什么香肠,鸡翅,鸡皮,还有猪脑花,哈哈,可能好多人都吃不来这东西。以上都是我爱吃的,来成都的外地朋友一定不要错过四川的美食哦!

五、冒菜哪些牌子的好吃?

最有特色的冒菜十大品牌!嘛啦啦冒菜、无名冒菜、 好汉冒菜、好食冒、冒牌火锅菜分别位居前五,6-10名的冒菜分别是:天香冒菜、卢家冒菜、一家冒菜、朱林世家冒菜和公社冒菜。

六、素拼配菜都需要哪些菜?

水煮花生米,拉皮,黄瓜丝,豆腐皮,千张丝,芹菜颈,粉条,粉丝等常用凉菜,挑选其中的几种,放入盆中,加入芥末,蒜泥,姜末,醋,酱油,香油,盐,味精等调味料搅拌而成,是喝酒、下饭所必备的开胃菜肴。素拼经过多地名厨的改良,已有凉拌素拼和卤制素拼等多种素拼。

七、菜丸子怎么配菜好吃?

萝卜馅菜丸子好吃

1.配料:青萝卜一个,红萝卜一个,鸡蛋两个,面粉200g ,葱姜蒜少许,鸡精,味精,十三香,生抽,老抽,白糖,盐,食用油

2.做法:青红萝卜擦成丝,改刀切成颗粒状,葱姜蒜切成末,倒入食用油和面粉,打入两颗鸡蛋,放盐,用筷子搅拌,不需要加水。用手团出丸子的形状备用

3.锅里倒入食用油,油温五成热时,下入丸子,炸制金黄色,凉凉即可食用。也可以做成丸子汤,特别美味。

八、成都好吃的冒菜有哪些?

关于这个问题,1. 老码头冒菜:位于成都市锦江区,口味较为传统,以鲜辣为主。

2. 龙抄手冒菜:位于成都市金牛区,口味鲜辣,肉质鲜美,深受顾客喜爱。

3. 龙门冒菜:位于成都市武侯区,口味独特,以豆腐为主料,搭配各种蔬菜和肉类。

4. 王婆冒菜:位于成都市青羊区,口味鲜辣可口,特别推荐鸭血和肥肠。

5. 秦老爹冒菜:位于成都市高新区,口味较为清淡,菜品种类繁多,价格实惠。

6. 小杨生煎冒菜:位于成都市金牛区,口感鲜美,特别推荐鸭血和豆皮。

7. 马路边冒菜:位于成都市锦江区,口味鲜辣,菜品种类繁多,价格实惠。

8. 小龙坎冒菜:位于成都市青羊区,口味浓郁,菜品种类丰富,特别推荐牛油和牛肉。

9. 马兰头冒菜:位于成都市金牛区,口味鲜辣,菜品种类繁多,价格实惠。

10. 大丰收冒菜:位于成都市武侯区,口味鲜辣可口,特别推荐鸭血和猪皮。

九、成都最好吃的冒菜有哪些?

成都最好吃的冒菜

1.黄手艺冒菜

黄手艺冒菜被评为成都冒菜排名第一名不足为奇,因为黄手艺冒菜起源非常早,其口味非常纯真,汤汁非常鲜美,从色泽上就已经让吃货们垂涎三尺,当冒菜入口时,89%的吃货基本上无法自拔。小编第一次品尝是在成都三圣街黄手艺冒菜店。当吃完冒菜时“一波未平一波又起”,炎炎夏日在黄手艺冒菜店配上一碗冰粉,这不得不让小编对美食有了更高的追求。

2.三顾冒菜

三顾冒菜在成都享有一定名气,其因老少皆宜、健脾健胃、不上火、不败胃的特点而闻名成都。三顾冒菜结合了卤味、火锅、清汤个特色,三顾冒菜在熬制时采用了无害草药,其底料调制技术来源于重庆,汤料来看也是非常的完美,整体口感也非常纯真。

3.三里铺火锅老街冒菜

三里铺火锅老街冒菜,专注于正宗成都冒菜的餐饮品牌,隶属于成都甄滋味餐饮管理有限公司。品牌展示了成都老街冒菜的魅力,传承成都美食怀旧文化,创建正宗成都老街冒菜品牌加盟,致力于打造正宗与传统兼具的老味道冒菜品牌,倡导怀旧、传承、正宗、老味道的品牌理念,提振国人品味。

4.蓉城传奇冒菜

蓉城传奇冒菜,全国近千家蓉城传奇冒菜加盟店,在冒菜、冒菜加盟行业夯实不错的,蓉城传奇冒菜的品牌实力,成了蓉城传奇冒菜品牌的有力保障。

5.帽牌货冒菜

帽牌货冒菜在成都也非常常见,价格定位非常合理,人均消费一般不超过30元,这样的冒菜价格更加的亲民。冒牌货冒菜是将菜品在大骨调料汤中进行高温沸煮,调料及油料就进入了菜品内部,待煮熟之后乘入器皿中,然后加入各种佐料,一份美食就完成了。

6.关刀即时捞冒菜

第一次去的关刀即时捞是在在楼梯口上去的地方,很方便能够寻找。所以位置是很重要的。再说服务,还不错态度很好,安排的很及时。再说价格,比较实惠,很优惠,可以接受的范围内。最后说味道吧,很好吃味道不错,而且你可以选择不太辣的那种。

7.蜀一蜀二冒菜

以前经常和同事在午饭的时候点蜀一蜀二家的外卖,当时附近的那一家好比较好吃,很香,味道很够,吃了也不会不舒服。每次蜀一蜀二原汁冒菜牛肉,菌肝,土豆,藕片,豆芽,哈哈。反正每周至少都会点一次。小编对当时的那家蜀一蜀二冒菜店还是挺怀恋的,**的遗憾就是它的菜份量不够小编吃,哈哈!

十、什么叫冒菜好吃?

冒菜是四川特色的传统小吃,起源于成都,主要为麻辣和香辣口味。

制作冒菜时,先将事先切好的食材浸入底料汤汁里面煮熟,底料汤汁一般是由豆瓣、辣椒、花椒、姜以及各种香辛料在油中炒制,再加入鲜汤熬制而成,制作完成时,会将煮熟的菜品和少许底料汤汁一同盛入碗中,加入香油、蒜末、葱花、碎芹菜、碎香菜以及盐、味精等各种调味品,即可食用。

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