不辣冒菜的做法及配方？

一、不辣冒菜的做法及配方？

健康不辣的超简单冒菜，便宜还比外卖好吃的做法步骤

步骤 1

把食材洗干净，1人份花菜用1/4个即可

步骤 2

⚠️这里有一个小技巧：花菜容易切得满菜板都是碎渣渣。如何避免呢？ 从尾部切一刀，或者切十字，注意别切到底，不用切到花的部分，轻轻一扯就掉了。 这样切出的大小均匀，且菜板干净，也不浪费食材，哈哈很方便。

步骤 3

粉丝一小把，提前用水泡一下。我爱吃粉丝所以多放了点，根据口味调整。

步骤 4

番茄切好

步骤 5

香菇和小蘑菇洗干净，切好

步骤 6

和炒菜一样，炒锅少放油，放入蒜片。 （这里没有直接水煮蔬菜的原因： 炒一下更香，当然不想吃油也可以直接水煮）

步骤 7

放入火腿肠、蘑菇，炒至边缘金黄 （这里也可以用肉，或者其他任何你喜欢的食材！）

步骤 8

加入少许水，噼里啪啦

步骤 9

加入番茄、豌豆 （还是一样哈，用其他菜也可以）

步骤 10

1. 再放入花菜，加水，加生抽、糖 2. 加盖至沸腾

步骤 11

沸腾后，加粉丝和青菜，加盖，3分钟就行了 （我喜欢有嚼劲的的粉丝，所以最后才放。如果喜欢软的朋友可以提前放粉丝，多煮一会）

步骤 12

1. ⚠️趁着等菜熟的时间，把酱料调好（可根据口味更改） 芝麻酱2勺，生抽1勺，醋2勺，黄豆酱1/2勺，这里舀一勺锅里的热汤汁，搅拌均匀，芝麻酱会被稀释成为液体。这个过程自己尝尝，如果嫌淡可以放盐 （黄豆酱太好吃啦！！） 2. 把菜盛出，与酱料搅拌 3. 【点睛之笔！】浇上香油、香菜末、葱花、蒜泥 完成啦！！！！

二、素冒菜做法不辣？

食材：西兰花1颗茶树菇150克甜椒2个

植物油30克火锅底料1包麻辣调料1包香菜1颗

具体步骤：西兰花用淡盐水浸泡片刻，洗净，掰开沥干水分；

茶树菇、香菜分别洗净；

甜椒去蒂去籽，洗净，切条状；

炒锅置于火上，调入适量植物油；

放入火锅底料炒香，再放入麻辣调料，继续翻炒；

倒入适量清水烧开；

放入西兰花，煮2分钟左右；

再放入茶树菇煮1分钟；

放入甜椒，煮1分钟；

食材煮熟后，放入香菜，关火；

将冒菜盛出即可。

三、不辣冒菜家常做法？

以下是不辣的冒菜家常做法：

材料：

- 冒菜150克

- 牛肉（或猪肉）50克

- 鸡蛋1个

- 木耳50克

- 豆芽50克

- 青菜50克

- 葱姜蒜适量

- 盐、胡椒粉、料酒、鸡精适量

做法：

1. 冒菜放入滚水中焯水，捞出沥干备用。

2. 牛肉切成丝，葱姜蒜切末备用。

3. 鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、料酒和鸡精调匀。

4. 木耳泡发洗净，切成丝。豆芽洗净，青菜洗净切段。

5. 热锅凉油，放入牛肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

6. 加入木耳丝、豆芽、青菜煸炒至断生，加少许盐和鸡精调味。

7. 最后加入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。

8. 将煸好的蔬菜和鸡蛋倒在焯好水的冒菜上即可。

温馨提示：

1. 冒菜一定要焯水，以免口感生涩难吃。

2. 牛肉也可以用猪肉代替，口感会更加鲜嫩。

3. 菜品口味可根据个人口味进行调整。

4. 如果喜欢辣味，可以在炒蔬菜时加入适量的辣椒粉或者辣椒油。

希望这个不辣的冒菜家常做法对您有帮助！祝您做菜愉快，美食享用！

四、正宗冒菜配方及做法微辣？

食材：西红柿，姜，蔬菜，盐，番茄酱，浓汤宝，荤菜，其中蔬菜和荤菜根据个人需求进行随意搭配。

番茄味冒菜制作步骤：首先进行先把食材进行处理了，西红柿切片要不要皮看个人喜好，蔬菜切碎，荤菜切块或者切片，姜切片，然后准备好锅点火，倒入油等油烧开，放入姜片，等姜片炒出香味，放入切好的番进行炒碎，然后放入盐，中途用锅铲压一压番茄，让番茄变得更碎。

接下来我们把准备好的浓汤宝和番茄酱倒入刚才的炒的番茄中，在加入水进行蒸煮几分钟，接下来就把前面准备好的食材按照先放不易熟的后放易熟的进行，比如说玉米蘑菇等不易熟的就要先放，午餐肉，火腿这种易熟的就要后放，等都熟了后就可以起锅了，一份美味又营养的番茄味冒菜出锅了。

五、辣皮子的做法和配方窍门？

主料

素肉300克

辅料

美乐滋腌料适量

糖，盐适量

味达美适量

辣椒油适量

步骤

1.在网上买的素肉用清水泡软，再用水多洗几变！

2.把素肉控净水放入糖，腌和极美滋的腌料，搅拌均匀！

3.素肉腌制两个多小时，才能更入味！

4.锅中放比平时炒菜多一点的油，放花椒出香味捞出，放腌制好的素肉翻炒，加入味达美，把素肉的水份炒没！

5.自己做的辣椒，好豆里有很多辣椒油的做法，我就不说了！

6.把辣椒油拌到素肉里就行了！

六、冒菜香辣料的配方及做法？

1.把全部香料打碎后，放温水盆里浸泡20分钟，捞出来沥水待用。另用白酒把花椒泡涨。

2.净锅上火放混合油烧热，先下入豆瓣酱、大葱、生姜和大蒜炒香出色，待加入醪糟、啤酒和冰糖小火翻炒至水汽快干时，把风味香辣料下锅并改大火炒匀。

3.见锅里的油脂冒泡时，改小火熬 30 分钟，再下入泡好的香料续炒 30 分钟，最后把泡涨的花椒加进去，续炒5分钟便可出锅，这样便得到冒菜的底料。

七、冒菜的做法大全？

食材明细

土豆粉、香菇、金针菇、土豆、生菜叶、豆腐皮、菜花、芝麻酱、韭花酱、豆腐乳、香油、食盐、味精。

1、把准备煮的菜都清洗干净，该切丝的切丝，该切片的切片

2、把大蒜捣成蒜碎，待会混合到芝麻酱里

3、芝麻酱，豆腐乳，韭花酱，等你喜欢的调味酱混合

4、烧水煮菜，正儿八经的川味冒菜是用鸡汤等来煮的的，我这没条件，就白水煮了，味道是比那张复杂的要差一些，但平时常没问题的。记得煮菜的顺序，先放难熟的，比如土豆菜花

5、把所有的菜都煮好，喜欢宽粉，土豆粉的，最后加入。我买的是那种可直接凉拌的土豆粉，所以最后下到锅里烫熟就好了

6、把芝麻酱盛入碗底，用适量的煮菜汤化开，浓淡程度根据自己的口味了。

7、加入香油，盐，味精喜欢的调味料，配上白米饭，很美味。

八、豆花冒菜的做法和配方？

1.

将所有食材放入沸腾的锅中，煮熟备用。

2.

将5勺红油倒入锅中，加入葱蒜爆香。

3.

随后加入辣椒丝、花椒煸炒，再加入郫县豆瓣酱，翻炒数次后倒入适量清水，搅拌均匀后加入盐（1勺）、酱油（2勺）、蚝油（2勺）。

4.

待锅中的汤底沸腾后，将煮熟的食材倒入锅中，再次沸腾后，一盆火辣的冒菜就好了

九、不辣的炝锅腐竹的做法大全窍门？

准备用料：黑豆腐竹50g、红烧牛腩卤汁适量、香芹适量、嫩藕适量、胡萝卜适量、干辣椒适量、香葱适量、植物油适量、盐适量。

1、准备好黑豆腐竹。

2、提前浸泡黑豆腐竹。

3、将浸泡好的黑豆腐竹挤干水分盛出备用。 准备适量的红烧牛腩卤汁。

4、将处理好的黑豆腐竹放入红烧牛腩的卤汁中，视卤汁的咸淡加盐。大火烧开后即可关火，移至旁边浸泡至凉凉，捞出沥干卤汁。

5、准备好适量的香芹段、嫩藕丝、胡萝卜丝。

6、油锅烧热后，放入干辣椒丁焙出香味。

7、然后放入香葱焙出香味。

8、放入芹菜段、藕丝、胡萝卜丝、盐，中火翻炒入味。

9、最后放入沥干卤汁的黑豆腐竹快速翻炒入味

10、装盘起锅。

十、不辣干锅菜做法大全？

不辣干锅菜做法如下↓

步骤1菜花洗净 掰成小朵 把手控干

步骤 2葱蒜切碎 热锅凉油下葱蒜花椒爆香

步骤 3放入菜花翻炒几下

步骤 4

盖上锅盖 让菜花的水分出来 火小一些 焖一分钟 打开盖子翻炒 加入酱油糖翻炒 之后看菜花的情况 直到菜花微微透明基本就熟了 加盐 炒匀 关火