什么大米好吃又香？ 煮饭加什么又香又好吃？

一、什么大米好吃又香？

1、黑龙江五常大米

产自黑龙江五常地区的五常大米，相信不用多说，名气已经是老少皆知了。像我平时去外面饭店用餐，有些饭店还会特别标上，用的米是“五常大米”。五常大米的外观呈饱满的长粒状，煮熟后满屋飘香，米粒还泛着油光，口感又绵又软，还带有甜味，可谓是越嚼越香。

说到五常大米，民间还有个说法，“五常米，帝王粮”。在古代，五常大米是要进贡给皇帝吃的，还被挑剔的慈禧太后点名过。五常这地方并不大，大米的产量肯定是有限的，因此，大家在买五常大米时，要认准执行标准号，GB/T 19266，不然小心买到假的“五常大米”。

2、黑龙江牡丹江响水大米

响水大米，是黑龙江省牡丹江市的特产大米，自唐朝以来，到宋朝、元朝、明朝、清朝，一直都是历朝贡米，在历史上就已经是赫赫有名的大米。响水大米之所以这么好吃，跟它的产地环境密不可分。

响水大米生长在火山喷发形成的熔岩石板地上。这大面积的石板地能反射热量，从而使地面温度和水源温度都会比普通的稻田高，也就形成了响水大米独特的口感。用响水大米蒸出的米饭，晶莹油亮，香味四溢，非常好吃。

3、天津小站米

天津的小站稻是我国非常出名的优质水稻之一，自宋辽时期开始种植，也是明清时期的朝廷贡米。小站地区的土壤质地粘重，保水保肥力强，土壤中富含各种矿物质元素。将南运河的水注入碱性较强的土壤中，以甜刷咸，化碱成腴，也就给水稻的生长提供了非常好的生态环境。

天津小站米的外观呈椭圆形，米粒饱满，大小均匀，蒸出的米饭富有光泽，具有“香、黏、弹、筋、甜”等特点，并且放凉后也不会变得生硬。为此，小站米还有“银坊香稻传千里，水源三百是珠玑”之美誉。

4、吉林舒兰大米

大家都知道，东北大米非常出名，在东北地区出了不少大名鼎鼎的大米。除了前面提到的五常大米、响水大米外，产自吉林省舒兰市的舒兰大米，也非常出名。舒兰这个地方河流湿地较多，并且以黑土为主，非常适合水稻的生长。

据传清朝时期，康熙皇帝带御林军路过舒兰，在当地休息时，闻到风中传来的米香味，便命御厨呈上。在尝过舒兰大米后，康熙皇帝大呼“此米真乃贡米也”。用舒兰大米蒸出的米饭，绵柔香糯，带有非常浓郁的饭香味。

5、江苏兴化大米

说完北方的大米，我们再来说说南方的大米。江苏是我国非常重要的大米产区，兴化则位于江苏里下河地区腹部，地处江淮之间。这个地方的气候湿润、湖泊较多、降雨量充沛，非常适合水稻的生长。

产自江苏兴化的兴化大米，硬质粒多，大小适中，蒸出的米饭较完整，香味持久，放凉后也不容易硬，并且还带有粘性。在央视的一个农产品颁奖礼上，还曾这么描述过兴化大米：

“它产自鱼米之乡，吸收天地精华，丰富的水系资源孕育了它清白透亮的外表，肥沃有机土壤又赐予了它颗粒饱满，玉润滑糯，十里稻香的独特品质，它就是板桥故里，珍馐美馔的兴化大米”。

二、煮饭加什么又香又好吃？

第一样：白醋。 首先，这样做可以让我们煮出来的米饭更加松软，口感更好。 　　其次，在煮饭的时候加入白醋还可以让米饭不容易变馊，使得它在夏天这种季节也能够更好的保存。 　　除此之外，碳水化合物是米饭中的主要成分，煮饭时添加白醋可一定程度上减慢米饭中碳水化合物被吸收的速度，这样对减肥的人、老人还有糖尿病人都有好处。 第二样：白糖。 调节色、香、味，使蒸出来的米饭更加软糯可口。 第三样：香油。 蒸米饭放香油的最大作用并非防止粘锅，而是让蒸熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜。

三、什么大米好吃又香又软？

大米好吃又香又软有好多种大米的，就像是煮饭的大米，都有好多种，而且包粽子的大米，包粽子的大米最软的，拿来煮饭也特别的软又香，我个人认为大米煮饭又香又软的就是糯米，通常用的糯米都是用来包粽子的多，而且也可以做别的食品吃，简单说到这里了。

四、什么花好吃又甜又香？

夜兰花，它是攀藤植物，开黄色一串串的小花，在南粤地区它是蔬菜中的上品，尤其是用来打汤，既香又甜。

玫瑰花，是既可食用又可以制作香精的原料。在云南地区，特别是藤冲用它制成玫瑰花饼，是云南的特色小食。

菊花，既可药用，也可以食用，同时，也是香精的原材料。

五、什么米煮饭又香又好吃？

      用天津小寨大米煮饭又香又好吃，因为，天津小站米生长周期比较长，色泽洁白，米香悠长，是依个很好的大米品种，也是古时的贡米，我的回答仅供参考，谢谢，

六、什么辣椒好吃又辣又香？

二荆条辣椒

二荆条辣椒主要是种植于四川、湖南等的这些地方，是在正宗川菜用作为调料不可缺少的。它的形状是细长的，辣椒香味很浓郁，仅仅是闻着就很有食欲，辣度适中，而且它煎油的色泽很红亮，特别好看勾人，吃的时候会感觉到辣度是适中的，很多人都能接受，并且很香，还会回甜，色泽好看又香辣。

七、什么大米好吃又香又糯？

黑龙江五常大米

五常大米米粒饱满、饭粒油亮，香味浓郁。因为水稻中干物质积累得较多，所以营养更加丰富，吃起来更香甜。再加上五常大米支链淀粉含量高，米的油性大，所以将一碗五常大米饭倒入另一个碗里，空碗内侧没有一个饭粒，还挂满油珠。五常大米煮出的米饭满屋飘香，口感绵软，有清甜的味道，而且是越嚼越香。

八、哪种大米又香又好吃？

增城丝苗米的米粒又细又长，米泛丝光，故而得名。其蒸出的米饭香气浓郁，油质丰富，口感软糯却不黏腻，食用唇齿留香，风味独特。在增城丝苗米饭中加入汤水搅动，饭团散开后汤水依旧清澈，一点也不混浊。就连非常有名的广式煲仔饭，其米饭也多是采用丝苗米来制作的。

九、怎样卤菜又香又好吃？

卤菜要想好吃主要看卤料，如果卤料配的好的话，里面的香料都配齐，卤出来的东西是比较香比较好吃的。

香料里面要放草果，肉豆蔻，白蔻，香叶，山奈，八角，花椒，公丁，母丁，放齐了的话，先熬水之后，再放入要卤的东西，再就是卤制的过程中时间火候要到，卤制的时间最好要达到两个小时以上，而且要卤猪脚，把猪脚里面的油卤出来之后，再去卤别的东西就会要好吃一些。

十、怎样做饭又香又好吃？

食材的改切对于炒菜来说尤为重要，只有食材改切的长短一致、厚薄均匀，因菜而施以合适的刀法，才能确保炒制的时候食材有最佳的受热、成熟条件。这也是为什么中餐师傅的刀工几乎冠绝世界的一个因素，在以前学厨的时候菜都没切好肯定是没机会上灶摸锅子的。