冒菜是什么菜？ 现成冒菜料做冒菜家常做法？

一、冒菜是什么菜？

“冒菜”属于成都的特色菜肴，如果你简单的认为其实一个菜，那就大错特错了，其实冒菜主要讲的是一种烹饪方法，是采用这种烹饪方法做出来的菜，就被统称为“冒菜”，而冒菜在这里是一个动词。

冒菜的制作方法：

首先是将各种不同的食材用不同的仪器盛装好，一般来说一勺就是一份，在锅内煮熟，然后盛放到碗内，顺便舀上一些汤汁，冒菜的原料没有什么其他的要求，这点类似于串串。

“什么食材都可以冒，什么都可以端上桌，有荤有素。”，不过，据说冒菜的火气太重，不宜长期食用，而冒菜和串串的本质区别就是，冒菜的汤汁是可以食用的，而串串的锅底八成没人敢往嘴巴里送。

食用冒菜是一份一份的，如果你想多食用几个品种，那可以叫老板子啊一份当中多添加几种食材，这叫“混搭”。

二、现成冒菜料做冒菜家常做法？

主料

鱼丸100克，虾饺100克，五花肉100克，火腿肠50克，藕片50克，小白菜50克，

辅料

姜适量，蒜适量，葱适量，香菜适量，王家渡冒菜料适量。

步骤1

准备齐全食材，姜蒜切片。

步骤2

锅内倒水，大火烧热，

步骤3

沸腾后放入适量姜片、蒜片，

步骤4

放适量王家渡冒菜调料，

步骤5

搅拌均匀，带汤汁煮沸，

步骤6

开始下食材，放适量鱼丸，

步骤7

适量虾饺，

步骤8

五花肉切薄片放入，

步骤9

先煮荤菜，等待荤菜煮沸腾，

步骤10

火腿肠切片，放入火腿肠。

步骤11

藕洗净切薄片放入，

步骤12

再次等待沸腾，

步骤13

最后放入适量小白菜烫熟，

步骤14

撒上葱花、香菜，简单冒菜完成。

三、买包冒菜底料后怎么做冒菜冒菜？

冒菜的做法步骤

步骤 1

土豆切片，豆腐皮切条放入清水。

步骤 2

热锅凉油，加入马路边边火锅底料一小块，加入豆瓣酱一勺，炒香后加入清水。加一勺盐。加生抽。

步骤 3

放入鱼豆腐和虾球（需要5分钟）。两分钟后加入土豆片和豆腐皮（需要5分钟）。一分钟后加入土豆粉（需要2分钟）。所有食材总计6分钟

四、什么叫冒菜好吃？

冒菜是四川特色的传统小吃，起源于成都，主要为麻辣和香辣口味。

制作冒菜时，先将事先切好的食材浸入底料汤汁里面煮熟，底料汤汁一般是由豆瓣、辣椒、花椒、姜以及各种香辛料在油中炒制，再加入鲜汤熬制而成，制作完成时，会将煮熟的菜品和少许底料汤汁一同盛入碗中，加入香油、蒜末、葱花、碎芹菜、碎香菜以及盐、味精等各种调味品，即可食用。

五、阆中哪家冒菜好吃？

白果树到朗家拐那个巷子里有家，还是专门的夏天到滨江路夜啤酒，半岛咖啡那边可以去试下哈，阆中人答~~祝你好运

六、保定冒菜哪家好吃？

麻辣冒菜之类的我也很喜欢吃的，个人很喜欢吃的是广福记冒菜，一次性锅底，健康绿色食品啊

七、南昌冒菜哪家好吃？

南昌冒菜顶流，我不允许还有姐妹没吃过这家平价好吃的大盆冒菜！

爱吃辣的小姐妹看过来

强推这家特色成都冒菜

又辣又香，关键是价格还很便宜！

人均不到50就能吃到扶墙出！

还不快约上姐妹们冲鸭！

店名：冒发发

地址：地铁万科广场四楼

八、大连冒菜哪家好吃？

在大连，有很多家卖冒菜的店铺，但其中评价比较高的店铺是红沉香冒菜。这家店的冒菜汤地道正宗，调味恰到好处，而且每一种菜单都很新鲜、口感好。特别推荐他们家的鸭血和肥牛，特别有嚼劲，好吃又营养。除了上好的菜品，红沉香冒菜的环境也值得一提，店内干净整洁，座位舒适，服务也很周到。总之，如果你想吃正宗地道的大连冒菜，不妨去红沉香冒菜试试。

九、雅安冒菜哪家好吃？

1.皇叔冒菜

皇叔冒菜的公司会为连锁店提供带店服务，总部从门店附近的客流量等方面帮助加盟商仔细考察一下门店附近的市场，然后所有门店需要在公司的协助下设计装修方案，装修方案拟定后开店的人需要找装修队装修。在门店开业后，其总部会派专家协助门店经营，该品牌的总公司还会提供很多的支持，还会帮加盟店做促销活动。

2.川西冒菜

川西冒菜的总部凭借强大的资金实力，在很多大型的媒体上做广告，以提高该品牌的知名度，让它的名气不断提高。该项目总公司有着自己的奖励制度，当连锁店的营销额达到标准，该品牌的总部将会给加盟者奖励的。总公司会给加盟店经营提供信息支撑，分析每天的食材需求，制作出高品质的餐食。

十、西安哪的冒菜好吃？

毛记冒菜

毛记冒菜位于西安市凤城五路东段与渭滨路交叉口西南角，当然还有其他两家分店。大家按照距离远近选择，但是凤城五路这家应该是味道最好吃的。他家的店面比较大，味道从微辣到麻辣不等。和其他冒菜店不同的是他家不能自选，全部是套餐，最便宜的套餐一份20，配一碗米饭妥妥能吃饱，重点是出餐速度快，非常推荐！

人均：26元左右。