哪里的麻辣烫最正宗？ 东北哪里的麻辣烫最正宗？

一、哪里的麻辣烫最正宗？

给你介绍一个湖南的小众麻辣烫：益阳麻辣烫！！

很多湖南朋友都是从小这种麻辣烫的，一般是一个大锅一桌子人围着吃。

益阳麻辣烫的特色是会用很多中药材，汤熬很久很香，即使是不辣的锅也能将味道沁入到食材里！

菜类：益阳麻辣烫最受欢迎的是鸡爪，久煮的鸡爪软烂香糯，入口即化，涵盖了浓浓的汤汁；还有很多豆腐煮着也好吃，基本麻辣烫的菜都有！

重点：湖南益阳的凉面也是鼎鼎有名，麻辣烫配上一碗香辣凉面，又能吃饱又能吃爽！

二、东北哪里的麻辣烫最正宗？

这个说不好哪里的最正宗，每个地方都有自己的特色，比如吉林省就有好几种。

吉林市最有名的就是川天椒麻辣烫，四平市的就是九星麻辣烫，长春的杨国福挺受欢迎的，还有就是松原那边的麻酱热汤冷面，公主岭的麻辣烫我比较好吃，这个得看自己的口味了。

三、哪里学麻辣烫最正宗？

麻辣烫，根本就没有什么正宗，一个地区一个味道。只要是掌握了，麻辣烫这三个字的意义，你就是正宗。首先，麻和辣不要有邪味，这才是最重要的。麻辣烫根本不是在四川出来的食品，麻辣烫产自于河南。但是在人们浅薄的意识当中，一提起麻和辣，就把四川给联系起来了。

四、麻辣烫最正宗的做法？

食材：麻辣烫火锅料50g、 大料10g 、 香叶10g、 花椒8g、 麻椒12g、 茴香4g、 豆蔻6g 、 桂皮 适量 、 丁香 适量 、 葱 适量 、 姜 适量 、 蒜 适量 、 浓汤宝1个。

烹饪步骤：

1.香料准备充足，大料1-2个即可，香叶3-4片，花椒20-30粒，麻椒10粒，茴香1小撮，豆蔻1个，桂皮1大片掰成2-3片，丁香3-5粒，葱姜蒜切片。

2.大麻辣烫火锅料一切为二，用一半的分量。取一个深斗的砂锅，放入慢慢一砂锅的清水，加入一个浓汤宝老母鸡汤熬化煮开小火备用。

3.热锅凉油，把火锅料放入油锅融化开，可以用铲子在锅里切开成小块，方便融化。

4.融化后的火锅料大火下入葱姜蒜爆香锅底。兑入2勺之前做开的浓汤宝鸡汤调匀煮开。

5.把砂锅的火开大，把炒锅的辣油汤倒入砂锅中，下入所有的香料。用的鱼丸，穿成串，玉米切成3断。

6.把所有的材料都穿在竹签上备用。在煮好的麻辣烫的辣汤里面，先下入比较不好熟的东西，丸子类。

7.再下入玉米，可以多煮一会，然后是香菇，和木耳，煮约7.8分钟，试具体情况来延长或缩短时间。

8.最后放入容易熟的蔬菜类和豆制品类。煮好后捞出去掉竹签即可食用。

五、哪的麻辣烫最正宗？

当然是重庆的麻辣烫最正宗。重庆的麻辣烫是最纯正的，最麻的，最辣的。吃到重庆麻辣烫，就不会再吃其他的地方的麻辣烫。

六、骨汤麻辣烫去哪里学最正宗？

骨汤麻辣烫的做法

骨汤麻辣烫的用料

青菜 棵香菇 朵火腿 木耳 培根肉 蟹排

牛油，猪油，羊油，鸡油，一级大豆油，加入豆豉，豆瓣酱，青麻椒，麻辣烫秘制配料炒制而成

步骤 2

高汤加入盐，味精，鸡精，白胡椒，牛肉粉，奶粉，麻辣烫秘制配料，

七、四川麻辣烫培训哪里最正宗？

川菜美食培训汇麻辣烫培训中心在制作麻辣烫的过程中，坚持兼用独特的制作过程，在麻辣烫汤料和底料搭配上煞费苦心，终于功夫不负有心人，川菜美食培训汇麻辣烫培训学校研制出来健康味美，味道独特的麻辣烫制作技术，以新鲜大骨作为高汤材料，同时加入几十种草本香料熬制出来的秘制底料，味道香醇浓厚，而且麻辣可以自行调节，可以满足不同消费者的不同需求

八、麻辣烫鸡腿最正宗的做法？

用料

牛肉 少量

猪肉 少量

鸡腿 1只

鸡蛋 2个

土豆 2个

番茄 2个

花菜 小半个

青菜 1小把

香菜 5-6颗

金针菇 1把

豆腐皮 1张

豆腐丝 少量

粉丝 少量

面饼 1个

盐 少量

淀粉 1小勺

步骤 1

1.黑木耳泡发好，洗净所有食材。 2.鸡腿切肉片、牛肉切片，撒盐放淀粉腌制。

步骤 2

3.锅底：干锅下猪肉煎出油，下鸡腿骨翻炒，再下番茄（去皮切丁）翻炒，加入黑木耳、豆腐丝、开水盖锅盖煮成汤（多烧一会）

步骤 3

4.先放鸡肉、猪肉、花菜煮开，再放剩余食材。

步骤 4

5.青菜、金针菇可以最后放。

步骤 5

6.撒点香菜开吃

九、自制麻辣烫最正宗的做法？

- 牛骨汤或鸡汤：1000毫升

- 辣椒面：50克

- 豆瓣酱：50克

- 香菜：适量

- 豆皮、豆腐皮、豆腐

- 粉丝、粉条等

- 牛肉、羊肉、虾、鱿鱼等海鲜类食材：适量

- 小白菜、豆芽菜等蔬菜类食材：适量

- 蒜瓣、姜、料酒、花椒、冰糖、盐等：适量

制作步骤：

1. 准备一锅牛骨汤或鸡汤，加入洗净的蒜瓣、姜块、料酒、花椒、冰糖等调料，煮开后小火炖煮半小时以上。取出蒜瓣、姜块、花椒等，备用。

2. 准备食材，将切好的牛肉、羊肉、虾、鱿鱼等海鲜类食材和洗净的小白菜、豆芽菜等蔬菜放入碗中备用。

3. 将豆瓣酱、辣椒面放入碗中，加入适量的汤水调匀，加入盐和熟芝麻搅拌均匀。

4. 在另一口锅里煮沸适量的水，将豆皮、豆腐皮、豆腐、粉丝、粉条等食材和蔬菜放入，煮至熟透捞出捞出，放到已经煮开的牛骨汤中烫熟。

5. 将调好的豆瓣酱和辣椒面放入大碗中，加入煮沸的骨汤，再放入煮熟的肉菜、豆腐、豆皮等，即可食用。

6. 最后，撒上适量的香菜，更能为麻辣烫增添独特的香味。

温馨提示：自制麻辣烫食材十分多样，可以根据自己喜好去选择搭配，同时，辣椒面、豆瓣酱和骨汤的调味比例也是影响口感的重要因素，每个人的口味都有所不同，可以适当调整。

十、益阳麻辣烫哪家最正宗？

馋思侬麻辣烫是我国一家重视营养搭配的麻辣烫品牌，汤底使用秘制酱料熬制而成，在保证口感的同时也在保证营养。

馋思侬麻辣烫加盟总店会为加盟店提供相应的技术支持，人员培训等，帮助加盟店正常经营。同时，加盟总店也会为加盟店提供装修图纸，帮助加盟店装修店面，成功营业。