成都名吃哪里最多? 煎饼果子是哪里的名吃?
一、成都名吃哪里最多?
成都名吃最多的地方是在成都的小吃一条街,是成都市中心区域最出名的地方,也是成都著名的美食街之一因为成都是一个美食之都,有着许多世界闻名的美食,像火锅、串串香、兔头、麻辣烫等等,而这些美食都可以在小吃一条街找到,所以可以说是成都名吃最多的地方此外,成都还有其他许多美食区,如宽窄巷子和锦里,也是成都美食的重要聚集地,当地居民和游客可以在这里品尝到地道的川菜
二、煎饼果子是哪里的名吃?
煎饼果子是天津的特产。煎饼果子(煎饼果子)一般指煎饼馃子煎饼馃子是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作为早点。由绿豆面薄饼,生菜,鸡蛋,还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱,葱末,辣椒酱(可选)作为佐料。煎饼果子的历史煎饼果子在天津已经有了一百多年的历史了。据说最初是由一位山东人首创。开始的时候,可不是现在的这种形式和味道。只不过是一张山东大煎饼卷上一棵油条和大葱而已。
后来,随着不断的改进和提高,又经过了上百年的演变,最终形成了风靡天津大街小巷、深受人们欢迎的小吃品种。煎饼果子作为早餐比较方便、热乎,近年来开始在北方各城市流行,北京是从80年代才开始从天津引进。
三、把子肉是哪里的名吃?
把子肉是徐州名吃,也是中华名吃,属于鲁菜系。把子肉山东济南汉族名菜。徐州把子肉主要将长条肉或者方块肉用线捆扎,将其用酱或酱油红烧,而米饭就是捞饭;把子肉经常与四喜肉丸、面筋、腐竹、小青菜等多种食物进行荤素搭配,其肉色令人垂涎欲滴,口感肥而不腻、香糯味美。济南把子肉通常选用一斤肥瘦相间精品的五花肉,切成数块后用草绳将五花肉进行捆扎结实,加入酱油慢火煮炖而成,经常加入鲅鱼、油炸豆腐片、香肠、兰花干、鸡腿等配菜,其口感肉质入口即化,瘦而不柴、肥而不腻,将米饭加入把子肉中做成拌饭,可以使米饭吸满汤汁,味道更加美味。
四、鸳鸯火锅是哪里的名吃?
鸳鸯火锅是重庆的名吃。 鸳鸯火锅,是一道美味可口的汉族名吃,属于渝派川菜系。成菜风味别致,麻辣鲜香,鲜醇浓厚,各有特色。鸳鸯火锅,是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤,两者合并改制而成的重庆创新火锅。此品原名“双味火锅”。为1983年重庆队参加全国第一届烹饪大赛的参赛菜品,由阎文俊取名设计、特级厨师陈志刚制作。这种火锅用铜片隔成两半,造成一个太极图形,一边放清汤卤,一边放红汤卤,入锅烫涮的原料可随人意。1985年,熊四智将“双味火锅”改名为“鸳鸯火锅”,更富有文化韵味和饮食情趣。爱新觉罗·溥杰作为1983年全国烹饪大赛的评委顾问,曾对此品评价说:“这个菜很好,好就好在有发展。它巧妙地将重庆传统的红汤火锅和清汤火锅汇于一锅,风味别致,颇有特色。更可取的是这个菜的容器,这种太极图锅耐人寻味。” 用红白两种汤汁入火锅的双锅内,配以各种动物生肉片和蔬菜,涮烫而成。红汤卤的调制有三种著名的配方,基本调味品为高汤(或鸡汤、牛肉汤)、牛油、郫县豆瓣、永川豆豉、冰糖、辣椒末、姜末、花椒、盐、绍酒、醪糟汁,要求口感丰富,味浓味厚,麻辣适口,鲜香回甜。清汤卤又称白汤卤,主要调味品为清汤、白酱油和味精。其汤用老母鸡、老肥鸭、火腿蹄子、火腿棒子骨、猪排骨加水吊制,用猪肉茸和鸡脯肉茸来扫汤至汤清亮才成。
五、猪欢喜是哪里的名吃?
猪欢喜就是母猪的生殖器官,据说是因为看到公猪就喜欢而得名,无论烤煮煎炸卤,都是润滑爽脆的口感,广西、广东、港澳地区的人都很爱吃。在不少农村宴席上还是招待贵宾的一道美食。
六、饸饹是哪里的名吃?
中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一。
饸饹面[hé le miàn](市面上又称合罗面)是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一,制作者用饸饹床子(做饸饹面的工具,有漏孔)把和好的荞麦面、高粱面(现多用小麦面)放在饸饹床子里,并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条(面条状)放在锅里煮着吃。
这种传统独特的饮食制作方式,不知从何时一直延续至今,成为中国西、北方地区独特的风味名吃。尤以山西南部饸饹面起源早,在运城、临汾、晋城地区大街小巷随处可见饸饹面馆,当地人开玩笑说“曲沃饸饹面”可以申请非物质文化遗产,可见当地人们喜爱饸饹程度。
河北宁晋县西关饸饹锅、河南郏县饸饹面、内蒙古乌兰察布市荞面饸饹也是远近闻名,与山西曲沃饸饹面相近,但各有特色。饸饹面在山西大同、河北邯郸、内蒙古中西部、甘肃平凉、宁夏盐池也很常见。
扩展资料
传说
郏县当地有一个古老的传说:商纣王听闻苏护之女苏妲己相貌奇美,下诏纳其为妃,苏妲己就由其兄嫂护送前往国都朝歌,途中路经获嘉,下榻于当地驿馆,妲己之嫂颇通玄术,夜观天象知道会有妖魔不利于妲己。
于是下厨用面粉佐以祛邪镇灾之物作了一碗面,亲自给小姑妲己端过去,走到门口,已经晚了一步,正好看到受石矶之命来秽乱殷商的九尾狐狸精正在吸取妲己的元神,其嫂法力有限,眼睁睁的看着九尾狐狸幻化成妲己模样,与妲己肉身合二为一,惊恐的说不出话。
假妲己笑吟吟的问嫂嫂所端面食叫何名字,妲己之嫂见天命如此,痛心疾首,只是喃喃道“活啦,活啦……”于是演变为如今所称的“饸饹”。
七、台儿庄的美食名吃哪里好?
台儿庄美食名吃当属当地的“黄花牛肉面”了,当地的回族大年初一早上第一顿饭就要吃黄花牛肉面,也属地方风俗习惯,寓意“长命百岁”,是由当地回族改良调制而成(与大年初一吃的略有不同),味道“油而不腻、香而不膻、开胃爽口”,黄花牛肉面在当地以早点的形式已有3多年的历史了,当地人也都养成早点吃黄花牛肉面的习惯了,听父母说台儿庄第一家黄花牛肉面就是“高师傅黄花牛肉面”,也是吃这家牛肉面长大的,是台儿庄最正宗的,现在改名“高家面馆”。
八、泰安哪里有好的名吃?
泰安东岳山庄的泰安煎饼、泰山赤鳞鱼,好吃的范镇火烧等等,都是泰安名吃,甚是美味,今天小编就来分享山东泰安最出名的六大特色美食,太香了,快来看看你最爱吃哪一种?
九、麻辣烫是哪里的?
麻辣烫是源于四川乐山 ,经东北做法改良之后流行于各地的汉族特色小吃。
2017年6月20日,国家质检总局、国家标准化管理委员会联合发布《公共服务领域英文译写规范》系列国家标准,麻辣烫的名词标准翻译为Spicy Hot Pot,于2017年12月1日起正式实施。
四川麻辣烫是四川乐山一带极具特色的地方名小吃,流传已有几百年的历史,历经时代变迁,仍经久不衰,深受吃货朋友们的喜爱。四川麻辣烫口味具有麻辣鲜香,口感纯正,唇齿留香等特点。食用时锅中加好秘制的老汤,直接加热煮沸,然后在滚沸的老汤中,随意蘸些各式调料,最后下入精心挑选的菜品,烫沸食熟,吃起来又麻、又辣、又烫,甚为爽口。因其取材大众化,煮食方便,所以价格便宜,味道鲜美,深得广大美食爱好者追捧。因此四川麻辣烫远近闻名,盛行。
十、茂名吃狗肉哪里香?
狗肉:
露天矿幼儿园的狗肉煲:个人认为是茂名最好的狗肉煲,汤色清澈不加味精、狗肉嫩而不韧。公馆货台大锅狗、白银街、新湖路、露天矿九叔、人民北路、文明南路也不错。
建专路口怡香大锅狗(没试过最出名的公馆货台,但这家实在不错,我想绝对不比公馆货台的差)
也没什么正宗不正宗的了,大部分都打着老牌公馆大锅狗的字样,据说人气比较旺的有官渡的好再来,乙烯二区(即文明中路吧)的对面
乙烯生活区那档不错,另外河西派出所那间也很多人去
盐局狗都有啊。。。在翠辉大厦对面(情未了酒吧对面)那边。。。
白切狗吃么?中级法院对面条小路好象有。差不多走尽那小路,在右手边。
文明南路, 潘记生炖狗肉系生炖噶!D汤好鬼死甜啊!死,讲讲吓又想吃啦,哈哈,
官山一路江叔狗肉店
沿江路 新天涯 自己觉得很不错
合力那边路口有档据说是正宗公馆大锅狗,试一下,还可以,蚊狗就去嘉燕往东方向去个间,烤狗就是财政局宿舍旁边拉
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