什么菜好吃又营养？ 什么菜煮粥好吃又营养？

一、什么菜好吃又营养？

韭菜好吃又有营养，春天的韭菜味道鲜美，尤其韭菜包饺子非常好吃，而且韭菜有药用价值，（别名叫长生草，）吃韭菜可以强益气，补肾。

二、什么菜煮粥好吃又营养？

有很多菜可以用来煮粥，既好吃又营养。以下是一些常见的菜品：

1. 红薯粥：红薯富含膳食纤维、维生素和矿物质，煮粥时可以加入红薯块或红薯泥，使粥的口感更加糯软。

2. 南瓜粥：南瓜含有丰富的β-胡萝卜素、维生素和矿物质，可以增加粥的甜度和口感。

3. 菠菜粥：菠菜富含叶绿素、维生素C和矿物质，煮成粥后可以增加颜色和口感。

4. 豆芽粥：豆芽富含蛋白质、膳食纤维和维生素，煮粥时可以加入豆芽翻炒一下再一起煮，口感鲜嫩。

5. 紫菜粥：紫菜含有丰富的蛋白质、纤维素和微量元素，可以增加粥的口感和味道。

此外，可以根据个人口味和需要添加一些肉类或海鲜等蛋白质食材，如鸡肉、鱼肉、虾仁等，增加营养价值。同时，可以加入适量的调料和香料，如姜片、葱段、盐等，提鲜增味。

三、火锅吃什么菜好吃又营养？

吃火锅好吃又营养的菜有:

萝卜，莲藕，红薯，山药，豆芽，冬瓜，菠菜，香菜，白菜，竹笋，生菜，娃娃菜，莴笋，西兰花，油菜，土豆，茼蒿

四、早餐吃什么菜好吃又营养？

蔬菜炒饭

将三种蔬菜准备好，分别是圆葱、胡萝卜还有青椒或者彩椒。圆葱去掉皮洗净，胡萝卜洗干净、辣椒洗净。然后圆葱切丁，把辣椒切成小方块，放在小盘备用。准备胡萝卜，先用刀刮去外皮，然后切丁。

大米小米饭的混合杂粮米饭准备好。锅里放油，下胡萝卜丁，微炸一下，再下入其他的蔬菜翻炒，最后再下入米饭，一起翻炒。蔬菜熟了，炒饭炒熟，将锅从火上移走即可装盘。

用小锅做炒饭俗称快锅饭，比较容易糊锅，所以整个炒的动作要快，防止米饭糊锅。蔬菜炒饭，虽然味道很清淡，少盐，少油，但是适合早晨给家里的孩子吃。吃蔬菜炒饭的时候，如果觉得味道太淡，里面可以加些辣椒面或者辅以榨菜，就算早晨的美味之一了。

鸡蛋卷

鸡蛋卷是一个非常适合在早餐食用的食物，鸡蛋卷相对来讲制作方法并不难，而且口味非常的好，加点任意酱汁就是一顿美餐。对于一些早餐米饭为主的朋友来说，选择鸡蛋卷吃是非常好的，营养丰富而且制作起来也比较简单。

肉沫菜粥

早晨吃粥，一直以来是很多人的不二选择，尤其是南方更是如此。很多地方的额早餐都是不一样的，但是喝粥对于大多数人来说都是可以接受而且乐于接受的，之时取决于吃粥的时候的配材，因此，粥本身带有一些荤腥和蔬菜的，就比较受大家欢迎了。

五、红酒做什么菜好吃又营养？

红酒炖排骨红酒炖排骨是一道美味的菜肴。主要原料有大排骨、红酒、洋葱、香叶、姜片、盐、五香粉、清水、双茶老抽、糖、胡椒粉。

六、什么叫冒菜好吃？

冒菜是四川特色的传统小吃，起源于成都，主要为麻辣和香辣口味。

制作冒菜时，先将事先切好的食材浸入底料汤汁里面煮熟，底料汤汁一般是由豆瓣、辣椒、花椒、姜以及各种香辛料在油中炒制，再加入鲜汤熬制而成，制作完成时，会将煮熟的菜品和少许底料汤汁一同盛入碗中，加入香油、蒜末、葱花、碎芹菜、碎香菜以及盐、味精等各种调味品，即可食用。

七、炖鸽子放什么菜好吃又营养？

炖鸽子是一道营养丰富的传统中式菜肴，可以搭配多种蔬菜来增加口感和营养价值。以下是一些常见的搭配：

1. 红枣：炖鸽子时加入红枣，可以增加甜味和口感，同时红枣也富含营养，有益于补血养颜。

2. 枸杞：炖鸽子时加入适量的枸杞，可以增加菜肴的香味和口感，同时枸杞也有滋补肝肾、明目等功效。

3. 山药：炖鸽子时加入山药，可以增加菜肴的营养价值，山药富含淀粉质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分，有益于增强免疫力和促进消化。

4. 莲藕：炖鸽子时加入莲藕，可以增加菜肴的口感和营养价值，莲藕富含膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分，有益于降低胆固醇和促进肠道健康。

5. 木耳：炖鸽子时加入木耳，可以增加菜肴的口感和营养价值，木耳富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分，有益于降低血糖和促进肠道健康。

总之，炖鸽子可以搭配多种蔬菜，根据个人口味和喜好来选择搭配。同时，注意不要加入过多的调料和油腻的食材，以免影响健康。

八、牛肉和什么菜炒好吃又营养？

一、牛肉可以与青椒一起炒，因为辣椒可以辟掉牛肉的腥味，而牛肉=又可以令辣椒吃起来味道不那么单调。一般来说，辣椒在餐桌上只是一味调味或者说配菜。

二、牛肉炒青椒的做法

食材

主料

牛肉300g

青椒250g

油10g

盐10g

蚝油8g

红尖椒10g

淀粉5g

步骤

牛肉切片待用

2.在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点加入清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制20至30分钟

3.青椒，红尖椒切好待用

4.起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油，下牛肉快速翻炒至稍变色，盛起待用

5.锅里加油烧开，下青椒炒至断青

6.加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀

7.加入适量的蚝油，盐调味就行了

8.出锅就可以开吃了

九、猪脚放什么菜炖好吃又营养？

猪脚是非常营养丰富的食材，含有丰富的胶原蛋白、矿物质和维生素，而且味道鲜美。下面是一份猪脚炖菜的做法，其中加入了多种蔬菜，既美味又营养：

材料：

- 猪脚 1只

- 土豆 2个

- 胡萝卜 1根

- 洋葱半个

- 青椒半个

- 红椒半个

- 姜蒜适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 老抽适量

- 料酒适量

- 白胡椒粉适量

- 水适量

步骤：

1. 猪脚切块，焯水去血水备用；

2. 土豆、胡萝卜、洋葱、青椒、红椒分别切块备用；

3. 热锅冷油，加入姜蒜末煸炒出香味；

4. 加入焯水过的猪脚块，煸炒至表面微黄；

5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、水，煮开后转小火炖煮1个小时左右；

6. 加入切好的土豆、胡萝卜、洋葱、青椒、红椒，继续炖煮30分钟左右，直到所有材料都变得软烂；

7. 最后根据个人口味调整盐的用量即可。

这道猪脚炖菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，可以提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力，提高身体的抵抗力。

十、牛肉适合烧什么菜好吃又营养？

土豆烧牛肉，超级下饭的家常菜，营养又好吃。

牛肉是大家都很喜欢的，土豆烧牛肉也是在很多餐厅卖的超级好的，土豆牛肉盖饭，土豆牛肉盖浇面呀，浓郁的汤汁，鲜嫩酥软的牛肉，软糯可口的土豆，一口气吃两碗饭完全不成问题。超级下饭的家常菜 是一道老少皆宜的下饭菜呀，废话不多说，上干货 ⭐️

材料：

牛肉

土豆

洋葱

大葱

小葱

姜

茶叶

调料：

油

糖

盐

料酒

生抽

老抽

十三香

白胡椒

蚝油

做法：

1⃣️牛肉洗干净切块，土豆切块泡水，葱姜洋葱切好备用。

2⃣️牛肉块凉水下锅焯出血末，洗干净备用。

3⃣️热火凉油，下大葱，姜片，洋葱爆香，然后下焯好的牛肉翻炒5到7分钟。

4⃣️加三勺料酒，三勺生抽，两勺老抽，两勺蚝油，小半勺十三香，小半勺白糖，继续翻炒3分钟。

5⃣️锅中加热水，同时加入一小撮茶叶，大火煮开，小火炖煮35分钟。

6⃣️加入土豆，继续炖煮15分钟，加小葱白以及少量盐以及小半勺白胡椒粉，翻匀盖上锅盖焖10分钟。

7⃣️出锅撒葱花装盘即可。

友情提醒：

1⃣️焯水要用冷水下锅，炖煮加水一定要用热水哦。

2⃣️为了让牛肉更容易软烂，可以加一撮茶叶。

3⃣️把握不好调料量的宝宝们还是建议少量多次的加。宁淡不咸。我用了一斤的牛肉，两个大土豆。

4⃣️汤汁不要收干，汤汁的多少可以自己把握，这道菜的汤汁是非常下饭的。

5⃣️我做菜不加味精鸡精的，其实牛肉这样做已经超级鲜了。

6⃣️牛肉含有丰富的蛋白质，很适合健身的宝宝们哦。