自助餐青菜菜谱大全? 25元自助餐菜谱大全?
一、自助餐青菜菜谱大全?
香菇炖鸡腿,豆腐,蒜泥茄子,豆皮菠菜,辣味大白菜,韭菜,生菜,娃娃菜,凉瓜,萝卜,黄瓜,豆丝,刀豆,笋,空心菜,土豆丝,搭菜,小白菜,豆腐皮,素肠,齐菜,南瓜,南乳通菜,叶开花,黄雅菜,手撕包菜,香菇青菜,炒豆,葱油萝卜丝,炒橄榄菜,葱油红豆,青嫩菱白丝,豆芽,蓬花菜
二、25元自助餐菜谱大全?
黄金蛋炒饭应该是不错的选择,然后西红柿鸡蛋汤还有一些凉菜主食,应该有一些肉菜。
三、35元自助餐菜谱大全?
35元自助歺菜谱可以多种多样,样式可以适当调整,可以有热菜,如水煮鱼,水煮肉片,干煸豆角,炒花蛤,辣子鸡,锅包肉,红烧明太鱼,炒菜心,粉丝娃娃菜,地三鲜等,炝拌菜如拌海带丝,拌干豆付丝,捞汁凉菜,皮蛋豆腐等,鸭货,主食水饺,花卷,地瓜,玉米,蒸南瓜,饼,糕点,蛋挞,批萨,饮料,酒类,水果,罐头等等
总之,自助餐菜品很多,可以过阵就调整菜样,吸引客人
四、工地13元自助餐菜谱大全?
工地13元自助餐菜谱共有13道菜任选,价格一样的。在60人的工地开了一个小开快餐店,夫妻两人将13道菜写在了墙壁上有:青椒肉丝饭,红烧茄子饭,鸡腿饭,鸡丁饭,四季豆炒肉片饭,鸡闷饭,猪蹄饭,蛋炒青椒饭,白切鸡饭,烤鸭饭,炸鱼块饭,猪肝饭,回锅肉饭。
五、10元自助餐菜谱大全集?
我吃过的十元自助餐菜谱如下,可以参考下,
炒士豆丝,酱豆腐,炒蚬子,地三鲜,干豆腐炒豆芽,鸡蛋糕,芹菜炒粉,红烧丸子,肉粉肠,炒鸭血,渍菜粉,火爆大头菜,西红柿炒鸡蛋,香辣肉丝,熘肉段,土豆炖鸡架,炒黄豆芽,醮酱菜,炝拌海带丝,干豆腐丝,花生米,各式咸菜,羊杂汤,紫菜蛋花汤等等
六、上街菜谱大全?
芹菜和猪肉必备,还有香干可以炒肉丝,买香菇炒青菜,可以多买点西红柿,鸡蛋,紫菜可以烧汤,蒜苔炒肉片都可以,最主要可以买点青椒大蒜当配菜,红辣椒配色,买点豆腐,现在是吃竹笋的季节可以买一些,买点五花肉搭配炒,买点青菜,大白菜,莲藕,
七、南通菜谱大全?
食材准备
仔鸡脯肉350克,芦姜150克,精盐7.5克,味精3克,蛋清25克,干淀粉10克,绍酒20克,芝麻油10克,熟猪油500克(实耗油75克)
做法步骤
1、仔鸡脯肉用刀顺切成长约5厘米、宽1厘米的柳叶薄片,放入碗内,加精盐、绍酒、味精、蛋清、干淀粉拌匀上浆。
2、芦姜切成柳叶片,加精盐略腌,挤干水分。
3、炒锅上火烧热,舀入熟猪油,烧至四成热(约88℃)下鸡片划油,呈白色时倒出沥油。
4、将锅再置火上,舀入少许油,放入姜片煸炒,加鸡汤、盐、绍酒、味精,烧沸勾芡,倒入鸡片,淋芝麻油,翻锅装盘即成。
江苏南通地方菜系--三套鸭
食材准备
主料:肥光鸭1只2500克,野光鸭1只750克,光鸽1只250克,水发冬菇50克,熟火腿片150克,笋片10克,绍酒100克,食盐10克,姜块5克,葱结10克。
做法步骤
1、用刀从光鸭宰口处将颈骨斩断,在颈与翅膀相连划一刀,划破鸭皮,抽出颈骨,用手翻开鸭皮,边播边用刀割开,使骨肉分离,一直割到大腿末端,斩断骱骨,后去腿骨,切去鸭臊,再将鸭皮翻转,恢复原状。肝去胆,肫去皮污,和鸭一起洗净,同入沸水锅焯后洗净。
2、野鸭与鸽用上述方法整体出骨,再洗净。
3、将鸽子由野鸭刀口处套入野鸭腹内,并将冬菇10克、火腿片50克、笋片50克填入野鸭腹腔之内,再将野鸭由鸭子刀口处套入家鸭腹内,并在鸭腹中填入冬菇15克,火腿片50克,笋片50克,将光鸭刀口合好成套鸭,放入沸水锅略汤一下。
4、套鸭腹朝下,和肫肝放入有竹垫的砂锅内,加姜块、葱结、绍酒,放满清水,上中火烧沸,撇去浮沫,上盖圆盘,加盖,移小火焖3小时左右,待烂时离火,将套鸭翻身,胸脯朝上,去葱结、姜、竹垫,捞出肫肝,切成片,与余下的冬菇、火脚片、笋片一起铺在鸭身
江苏南通地方菜系--蟹斗扣鲍脯
食材准备
水发鲍鱼,蟹黄,蟹肉,蟹壳,精火腿,鸡丝,香菇,莴笋,樱桃,番茄,葱段,姜片,鸡清汤,淀粉,鸡蛋清,绍酒,色拉油
做法步骤
1、火腿加葱、姜、酒蒸入味。
2、片鲍鱼成薄片,排入小碗,加鸡丝、火腿片、鸡清汤、葱、姜、酒,蒸透。
3、将蟹肉、蟹黄放入鸡蛋清中,入盐、淀粉,搅成芙蓉蟹。
4、炒锅上火,入油,入芙蓉蟹炒熟,沥油,再入油,入蟹壳略炸,沥油。
5、入芙蓉蟹,加酒、盐入味,盛入蟹壳,成蟹斗,放在盘子四周。
6、取蒸好的鲍脯放在盘中,将卤汗滗入锅内,加盐,勾芡,浇在鲍脯上。
7、将莴笋、樱桃、番茄、香菇点缀其间。
八、冬至菜谱大全?
穿有清汤羊肉,骑射,鸳鸯火锅。
酱香羊肉粉丝煲。
黑角牛,鸡骨,羊排冻,白萝卜。
麻辣烫一天买40,买的钟利润是银耳冻雪梨。
辣白菜豆腐包,火腿冻,白菜豆腐。
成批煮羊肉。
火锅可乐鸡翅,酸菜鱼麻婆豆腐土豆,鸡蛋饼鱼香肉丝,酸菜土豆丝炸酱面炸薯条水煮肉片儿
九、食堂菜谱大全?
(分荤菜,素材,汤,主食) 一: 荤菜类: 木须肉 红烧肉圆 椒盐鸡翅 水煮腰片 土豆烧牛肉 盐水鸭肫 椒盐排骨 熏鱼 梅干菜扣肉 红烧肉 虎皮扣肉 雪菜烧黄鱼 盐水鸭 红烧鸡腿
十、厕所菜谱大全?
厕所菜谱也就是蹲便饭。
原料:苦瓜2根,糖、醋、辣椒酱、味精、盐等适量。
制作:(1)将苦瓜洗净一剖为二,刮去内瓤,切成薄片。
(2)把薄如纸片的苦瓜放进烧滚的开水里,片刻后捞起。
(3)放入少许盐,然后根据口味放入准备的甜、酸、辣等调味品,抖匀后即可食用。
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