怎样做肉片炒灯笼椒？ 怎样做肉片茄子炒牛心菜？

一、怎样做肉片炒灯笼椒？

主料猪肉150g灯笼椒1个辅料盐3g牛肉粉调料2g生抽8g鸡精1g葱2根姜3片蒜2粒 步骤灯笼椒炒肉片的做法步骤11.肉切片灯笼椒炒肉片的做法步骤22.青椒切菱形块状灯笼椒炒肉片的做法步骤33.葱姜蒜切好灯笼椒炒肉片的做法步骤44.锅里放油，放入葱姜蒜灯笼椒炒肉片的做法步骤55.放入肉片炒至变色灯笼椒炒肉片的做法步骤66.放入生抽灯笼椒炒肉片的做法步骤77.放入调味粉灯笼椒炒肉片的做法步骤88.翻炒均匀灯笼椒炒肉片的做法步骤99.加入青椒，放入盐，大火炒1分钟灯笼椒炒肉片的做法步骤1010.放入鸡精，翻炒均匀，关火灯笼椒炒肉片的做法步骤1111.盛出装盘即可小贴士放入青椒后，要大火快炒

二、怎样做肉片茄子炒牛心菜？

主料

牛心菜

170克

猪肉片

75克

茄子

95克

辅料

油

适量

盐

适量

料酒

适量

生抽

适量

味精

适量

步骤

1.食材：牛心菜、肉片、茄子（已清洗切开）

2.将牛心菜撕开清洗一下，捞出待用。

3.烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。

4.锅内留适量的底油，下入肉片翻炒翻炒。

5.随后，加适量的料酒。

6.加适量的生抽。

7.翻炒一下。

8.接着，合入清洗好的牛心菜，加适量的清水。

9.翻炒翻炒至熟。

10.然后，合入炸好的茄子翻炒一下。

11.最后，加适量的盐。

12.加适量的味精。

13.调味炒匀，即可。

三、泡椒炒牛肉片怎么炒嫩又好吃？

备料：

牛肉350g，泡椒8-9根，小米椒3-4个，香菜2根，小葱1根，姜3片，蒜4瓣，蚝油1勺，生抽1勺，老抽半勺，胡椒粉少许，淀粉1勺，盐少许。

1、先把牛肉洗净，沥干水分后切成薄片，放到大碗里，反放入蚝油，老抽，生抽，胡椒粉，盐，淀粉，抓拌均匀，随后倒入少许食用油拌匀，锁住水分和鲜香，腌制半小时左右；

2、烧热炒锅，倒入适量油，温热后放入腌好的牛肉，炒至断生就可以捞出来；

3、锅里少许底油，放入葱姜蒜爆出香味，随后放入泡椒，小米椒炒香，把牛肉倒回去，翻炒均匀后，放入少许糖提鲜，最后撒上香菜，就可以出锅啦！

四、海椒炒肉片？

肉片切大概2,3毫米的厚度。把肉先弄点生抽，料酒，淀粉什么的腌一下，这样炒出来更嫩些。

肥肉部分切小块，用油煸炒出大油，下姜，肉片，翻炒至78分熟时，放入辣子，蒜和葱，加入盐，生抽，十三香，翻炒出锅即可。一定要大火爆炒才香！

五、泡椒炒牛肉怎么做泡椒炒牛肉的做法？

食材准备：

牛肉、姜蒜、小米辣、泡椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、玉米淀粉

牛肉切成薄片加1勺料酒十1勺蚝油十1勺老抽十1勺食用油十少许胡椒粉十一勺淀粉抓匀腌制15分钟

热锅冷油倒入牛肉快速炒至变色盛出。

锅内起热油放入姜蒜、小米辣、泡椒爆炒出香。

加入牛肉翻炒均匀，加1勺生抽、少许盐和白糖翻炒均匀即可出锅啦！

六、泡椒肉片王刚？

主料:

猪前夹肉一块

辅料:

泡椒5个

泡姜2个

葱适量

二荆条2个

姜适量

蒜适量

调料:

藤椒油半匙

菜籽油一匙

豆瓣酱半匙

盐少许

酱油二匙

淀粉半匙

老抽少许

蚝油半匙

白胡椒粉少许

料酒少许

泡椒肉片的做法步骤:

1.，猪肉我们洗净，顺着纹理切成略厚一点的片。

2.白胡椒粉，料酒。盐分多次加入清水，让它吸足水。

3.放入淀粉锁住水分。

4.用手把淀粉抓均匀。

5.放入适量的油。

6.泡姜切丝，泡椒和二荆条切圈圈。

7.准备好葱姜蒜和花椒。

8.锅里放入水，水开放入肉片儿。不要搅动哦，煮一分钟，让它定型。

9.煮好的肉片起锅备用。

10.锅里放入清水，放入豆瓣酱，大火煮开。

11.放入所有的配料和配菜。大火煮开。

12.放入。肉片儿。放入调料生抽，老抽，蚝油。

13.煮两分钟即可。

14.放一点白糖和鸡精。出锅，装盘

七、泡椒肉片的做法？

主料

猪前夹肉一块、辅料、泡椒5个、泡姜2个、葱适量、二荆条2个、姜适量、蒜适量。

调料

藤椒油半匙、菜籽油一匙、豆瓣酱半匙

、盐少许、酱油二匙、淀粉半匙、老抽少许、蚝油半匙、白胡椒粉少许、料酒少许

泡椒肉片的做法步骤

1.，猪肉我们洗净，顺着纹理切成略厚一点的片。

2.白胡椒粉，料酒。盐分多次加入清水，让它吸足水。

3.放入淀粉锁住水分。

4.用手把淀粉抓均匀。

5.放入适量的油。

6.泡姜切丝，泡椒和二荆条切圈圈。

7.准备好葱姜蒜和花椒。

8.锅里放入水，水开放入肉片儿。不要搅动哦，煮一分钟，让它定型。

9.煮好的肉片起锅备用。

10.锅里放入清水，放入豆瓣酱，大火煮开。

11.放入所有的配料和配菜。大火煮开。

12.放入。肉片儿。放入调料生抽，老抽，蚝油。

13.煮两分钟即可。

14.放一点白糖和鸡精。

15.一道非常有特色的农家菜就做好了。

八、怎样做滑炒肉片？

将里脊肉切成菱形片，青红椒切片，木耳撕开，葱切马耳，姜切米，蒜切片。

将里脊肉用鸡蛋、湿淀粉、盐、味精、料酒、酱油上浆。

将上浆的肉片用四成油温滑油。

将盐、味精、湿淀粉、料酒、酱油兑成调味汁。

净锅上火放入料头煸香加入肉片再加入青红椒，然后将兑好的汁浇入锅中翻炒均匀即可。

九、怎样做芦笋炒肉片？

1/7 芦笋根部去皮然后切成段备用，漏拍了个步骤

2/7 肉洗净切片，用盐，味极鲜，黄酒腌制一刻钟

3/7 锅内放油和蒜头烧热

4/7 把肉片放进去炒熟

5/7 把芦笋放进去和肉片一同翻炒

6/7 加适量盐调味再煸炒一会即可出锅

7/7 装盘摆拍，一盘美味营养的芦笋炒肉片完成了

十、怎样做番茄炒肉片？

用番茄可以做的菜还是挺多的啊，比如番茄黄焖鸡块，它是用“焖”的方法烹制而成，色泽红黄，甜酸咸鲜，而且还营养丰富，做起来也很简单。做法：

1.将鸡洗净，切成长4cm、宽2.5cm左右的长方块，用少许精盐、味精、料酒腌一下。

2.鸡蛋打入小碗，加入水淀粉，搅拌均匀成蛋糊粉，放入鸡块然后搅拌匀。

3.番茄去蒂洗净并且切成厚片，再把大葱、生姜均洗净，切成碎末待用。

4.往炒锅中放油烧至四五成热，下入浆好的鸡块，待鸡块变白时，倒入漏勺中。

5.炒锅留底油烧热，投入葱末、姜末煸炒出香味，下入鸡块、辣椒油、料酒、精盐、白糖、鸡汤烧开，盖好锅盖，用小火焖20分钟左右，再放入西红柿，焖片刻后翻炒均匀，然后装盘再淋入芝麻油就可以开动啦。还有西红柿炖豆腐。做法：1.将西红柿洗干净然后切成片，锅底少放点油，把西红柿下锅扁炒，注意火候不可太大。大概7、8分钟，到西红柿炒成汤汁状即可。2.然后把豆腐切条，下到西红柿原汤中，添加适量的水和盐，加火炖开后再改成中小火慢炖，约30分钟左右，收汤就可以吃了，营养非常丰富。番茄炒肉片的味道也不错。做法：1.将猪肉洗净之后切成片，西红柿洗净后用开水烫一下去皮去籽切成小块，再把粉皮切成小片。 2.把锅放在火上放入油烧热，下入葱姜末炝锅，再将肉片放入炒散，加入酱油、精盐稍微炒一下，然后再放入西红柿炒几下，接着再放粉皮，用旺火快炒几下就ok了。 软炸番茄做法：1.把酱油、芝麻面、黑胡椒、大葱末和芝麻油放入瓷碗中，搅拌均匀成渍汁。2.再把番茄洗净，用开水烫后，去皮，去蒂，剖开去籽，切成2厘米厚的片，然后在番茄片逐片挂上渍汁糊，下入炒锅内，炸至呈微黄色时，用漏勺捞出控油。 3.如拌匀的渍汁内打入鸡蛋清，加入余下的淀粉和面粉，搅拌均匀成渍汁糊 。4.炒锅烧热放入豆油，旺火烧至三四成热时，将粘好面粉的番茄片逐片挂上渍汁糊，下入炒锅内，炸至呈微黄色时，用漏勺捞出，记得控油 。吃的时候一定要趁热吃口感才好，要是再配一盘辣椒酱就更美味了。说起来用西红柿做的菜还真不少，炒、煮、凉拌皆可，像什么白糖番茄、番茄蛋花汤、疙瘩汤这些就不用我说了吧。如果你们想要和我一起成为美食界的小能手 ，可以加我微信：weiboshi01 和我一起讨论讨论美食哟，让我们一起做一个不会长胖的吃货。。。