熟牛肉炒洋葱的正确方法?
一、熟牛肉炒洋葱的正确方法?
牛肉切片放洋葱爆炒放胡椒粉
二、牛肉炒洋葱的家常做法?
做法:
1、牛里脊逆着纹路切,尽量切的薄一些,容易熟,嚼起来也不会柴。
2、牛肉里加入1勺料酒,1勺生抽,1勺淀粉和适量黑胡椒即可。
3、抓拌均匀,一定要让牛肉吸收上浆,也可以加入一点油封住表面,腌制15分钟。
4、一定是热锅凉油下锅,下入牛肉,用筷子快速滑散,大火翻炒至牛肉变色即可盛出。5、剩下的按正常顺序,油热放葱姜蒜末,红尖椒炒出香味,放入洋葱和青椒翻炒片刻,炒至断生,加入牛肉,再加入1勺生抽,适量盐、黑胡椒翻炒均匀就可以啦。
6、牛肉和青椒,洋葱是绝配哦。
三、洋葱炒牛肉的家常做法?
1、主料:牛肉(后腿)250克,洋葱1个,鸡蛋2个辅料:木耳(水发)100克,调料:料酒3克,盐3克,味精3克,酱油4克,大葱5克,姜3克,植物油35克。2、把牛肉冼净切片。木耳去杂洗净,撕成小片。将鸡蛋磕到碗里,打匀,备用。
3、把洋葱洗净,切成片或者丝。锅里放油,烧热,先把打匀的鸡蛋液放到锅里快速炒,炒成一块一块的,盛出来,备用。
4、锅内油热,放入姜葱煸香,放入牛肉煸炒,加入酱油、精盐、料酒继续煸炒,再放入洋葱煸炒片刻后,再放木耳,加适量的水继续煸炒到牛肉熟透,最后,放炒好了的鸡蛋块儿,煸炒入味,放点儿味精就可以出锅啦。
四、熟牛肉炒洋葱家常做法?
食材:洋葱一颗、水2大匙、葱少许切段、盐1小匙、醋少许
腌料: 牛里脊肉切丝500克、酒1匙、太白粉1匙、姜丝少许、盐1/4匙、水1匙、麻油少许
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作法:
1.将所腌料腌约30分钟
2.将腌好的牛肉,用3大匙的油炒,加少许醋, 约七分熟,拿起备用
3.余油烧热,倒入葱段,爆香,加入洋葱,翻炒数下,再加入炒好的牛肉,再加入调味料,拌炒即可起
五、砂锅牛肉炒洋葱的家常做法?
砂锅洋葱炒牛肉的家常做法
步骤 1
洋葱,辣椒洗净切段,备用。
步骤 2
牛肉切条,用料酒、生抽、淀粉腌制备用,姜切片备用。
步骤 3
热锅冷油,放入姜、辣椒炒香。
步骤 4
加入洋葱翻炒,再加少许盐继续翻炒。
步骤 5
等洋葱变软,加入腌好的牛肉条继续翻炒至将牛肉炒熟。
步骤 6
加入适量生抽和少许盐,翻炒均匀即可出锅。
六、洋葱青椒炒牛肉的家常做法?
原料:牛里脊适量、青椒适量、洋葱适量、盐适量、油、料酒适量、蚝油适量、酱油适量、淀粉适量、豆瓣酱适量、五香粉适量、姜粉适量。
做法步骤:
第1步、青椒和洋葱备用。
第2步、牛里脊切薄片,大一点哦。
第3步、放入酱油,油,盐,五香粉,姜粉,蚝油抓匀锁住水分。
第4步、放入淀粉拌均匀。
第5步、腌制二十钟左右。
第6步、青椒和洋葱切丝。
第7步、锅入油烧热倒入腌制好的牛肉炒两分钟,变色即可盛出。
第8步、锅中另入油烧热倒入洋葱和青椒翻炒。
第9步、加入豆瓣酱炒均匀。
第10步、放入牛肉翻炒一下。
第11步、可加点酱油调味即可。
七、洋葱炒腊牛肉的家常做法?
做法:
1、将洋葱洗净切好备用;
2、将腊牛肉洗净切成小块备用;
3、将青椒洗净切成小块备用;将大蒜去皮切好备用;
4、将切好的腊牛肉放入锅中;反复翻炒,炒出油;
5、加入切好的大蒜;加入备好的洋葱;加入切好的青椒块;迅速翻炒一会,让青椒断生;加入适量食盐;加入适量酱油;炒匀后起锅,美味的洋葱炒腊牛肉就做好了。
八、牛肉卷炒洋葱的家常做法?
主料:肥牛250克,洋葱1/3个,红辣椒0.5个,辣椒0.5个
辅料:盐适量,黄酒2小勺,大蒜1瓣,香葱2根,姜丝适量,烧烤调料适量,色拉油2汤匙
步骤1:洋葱、青椒、红椒分别切丝、大蒜切片、香葱切碎。
步骤2:汤锅中水烧开。
步骤3:放入肥牛卷,迅速焯水,煮至变色立即捞起,沥干水分。
步骤4:平底锅烧热放入色拉油,油热放入大蒜、姜丝爆香。
步骤5:加入配菜翻炒均匀,炒至断生。
步骤6:加入肥牛翻炒均匀,加入黄酒翻炒。
步骤7:加入盐、烧烤调料。
步骤8:翻炒均匀,炒至调料香味飘出即可。
步骤:起锅撒入香葱碎即可。
烹饪技巧
1、肥牛焯水,变色即可捞起。
2、肥牛已焯熟,大火快炒即可。
九、洋葱酱炒牛肉的家常做法?
材料:
牛肉片250克、洋葱1个、葱姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、水淀粉适量、色拉油适量
步骤:
1. 牛肉切片,加入生抽、料酒、少量盐和糖拌匀,腌制5分钟左右。
2. 洋葱切成细丝备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜煸炒出香味,放入牛肉煸炒至变色。
4. 加入洋葱丝翻炒均匀。
5. 加入1勺生抽、1勺料酒和少量盐和糖,快速翻炒均匀。
6. 加入适量清水,煮开后调小火慢炖5分钟。
7. 加入水淀粉调匀,再大火快速翻炒上色,出锅前淋上少许色拉油即可。
小贴士:
1. 腌制牛肉时可加入少许淀粉,使得牛肉更嫩。
2. 为了保持洋葱的口感和营养,建议不要煮太久,只需闷煮到透亮即可。
3. 可根据个人口味调整盐和糖的用量。
十、卤牛肉炒洋葱的家常做法?
食材:
卤牛肉200克、洋葱1个、青椒1个、小米椒2个、大蒜2瓣、生抽1勺、蚝油1勺
洋葱炒卤牛肉的家常做法:
1、洋葱切成小块;
2、卤牛肉切片;
3、青椒切块,小米椒斜切段,蒜切片;
4、锅里倒入适量油,油温6成热,放入洋葱翻炒半分钟,加入青椒 、小米椒 、卤牛肉翻炒均匀;
5、加入生抽半勺、蚝油半勺、盐半勺翻炒均匀即可。
小贴士:
卤牛肉味道醇香,洋葱具有维护心血管健康,有刺激食欲,助消化,杀菌,润肤及降血脂的作用。
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