芹菜炒牛肉的地方多吗?
一、芹菜炒牛肉的地方多吗?
芹菜炒牛肉的地方多,是很普通的一道家常菜,而且美味下饭菜
二、孕妇可以吃芹菜炒牛肉吗?
是可以吃的,芹菜含有膳食纤维是比较丰富的,可以促进肠道蠕动,能够缓解便秘症状,另外牛肉当中含有丰富的蛋白质,可以给身体补充营养,增强身体的抵抗力,对胎儿发育也是有好处的,但是孕妇避免吃一些辛辣的食物,而且也不可暴饮暴食,同时要根据医生的指导进行孕期检查。
三、炒牛肉的芹菜是什么?
炒牛内的芹菜用的不是普通芹菜,而是用的香芹菜,用香芹菜炒的牛肉色香味美。
四、想吃牛肉炒芹菜,孕妇可以吃吗?
牛肉炒芹菜,孕妇是可以吃的,毕竟牛肉里面富含蛋白质以及铁钙等微量元素,而且芹菜是一种粗纤维的蔬菜,除了有降血压,降脂的作用以外,也可以防止孕期出现便秘的症状,因此孕妇吃牛肉炒青菜是有一定的好处,但不建议多吃,因为牛肉纤维比较粗,能引起消化不良。
五、芹菜炒牛肉的做法?
1、嫩牛肉300克,芹菜150克,绍酒40克,酱油20克,白糖10克,小苏打5克,水淀粉20克,胡椒粉1克,葱姜片20克,姜末2克,花生油500克,味精少。
2、将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片,放入碗内,加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉,绍酒、姜末和清水,浸10分钟后,加入花生油,再腌1小时;
3、炒锅上火,花生油烧至六成热,放入牛肉片,用勺拌和,待牛肉色白时,倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火,放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许,烧沸后,用水淀粉勾芡,放入牛肉片、芹菜片,拌均匀就可以了。
六、牛肉炒芹菜木耳胡萝卜好不好?
牛肉炒芹菜木耳胡萝卜是一道比较常见的菜肴,搭配得当,味道健康美味,营养丰富。牛肉富含优质蛋白质、维生素B族和铁、锌等矿物质,是很好的蛋白质来源。芹菜则富含纤维素、矿物质和维生素,不仅能够帮助蛋白质消化吸收,还对人体的健康非常有益,尤其是对心脑血管保健和防癌方面具有很多好处。木耳和胡萝卜同样是营养丰富、美味健康的食材,含有丰富的维生素和矿物质,能够滋养身体,增强免疫力。
将牛肉、芹菜、木耳和胡萝卜搭配炒制,不仅可以满足人体所需的营养,并且口感鲜美,食欲十足。不过,在制作过程中要注意控制油、盐等添加量,避免食用过量的油脂和盐分。
七、牛肉炒芹菜为什么发酸?
答:原料肉品质不新鲜,已有酸败现象。加工中误把醋当做酱油加入。黄酒放久后在一定条件下变酸。
家庭去除牛肉的方法:
做之前先将切好的牛肉用浆料抓匀,放冰箱里冷藏2小时以上再炒或红烧。直接购买成品的排酸牛肉或排酸牛骨。
八、芹菜炒牛肉不能放什么?
不要放醋,放醋使牛肉很柴口感不好,不好吃
九、芹菜炒牛肉什么意思?
牛肉是许多人都喜欢食用的肉制品。根据配菜的不同,可以炒出各种不同的牛肉菜肴。如芹菜炒牛肉,萝⺊炖牛肉,土豆炖牛肉等许许多多的制作牛肉的方法。而芹菜炒牛肉就是其中的一种炒牛肉的方法。在烹饪时,先将牛肉切成片,放在锅中加稍许水把牛肉炖干,然后加油翻炒至微黄,加葱姜蒜花椒等调料再翻炒入味,再把切成段状的芹菜放入锅中再翻炒,注意不要炒烂了加盐放醋翻炒出锅,就是-份美味可口的芹菜炒牛肉了。
十、芹菜炒烂牛肉的做法有哪些?
牛肉,我是很喜欢吃的,想必很多朋友也和我一样喜欢吃牛肉。其中一道芹菜炒牛肉也算是十分有名的了,不过,这虽然喜欢吃牛肉,碰上这自己做牛肉可就是有点难题了,大家都知道这牛肉做的不好,吃起来不仅仅是硬还柴。所以,这要是打算自己做芹菜炒牛肉还真的是马虎不得,接下来,我就分享一下这芹菜炒牛肉要怎么做,牛肉怎么处理才烂。
芹菜炒牛肉
原料:
这芹菜炒牛肉用的牛肉首选可以是牛里脊肉,里脊肉炒出来的口感比较好,我们准备好牛里脊肉250g、芹菜心200g、水淀粉20g、绍酒40g、酱油20g、白糖10g、小苏打5g、胡椒粉1g、葱姜片20g、花生油、味精适量。
做法:
1,首先,我们将牛肉切成2cm长的薄片,放入碗中,加入小苏打、酱油、胡椒粉、水淀粉绍酒、姜抓匀腌制上10分钟,然后再加入少许的花生油腌制上1个小时。
2,芹菜切成薄片,锅中烧油,下入腌好的牛肉片快速翻炒,待牛肉片泛白之后出锅沥油待用。
3,锅中热油,加入葱姜片,白糖,酱油,味精还有少许的清水,大火煮沸之后,加入适量的水淀粉勾芡,然后放入牛肉片,轻财片大火翻炒,待芹菜片断生之后i即可出锅。
小贴士
1,在切牛肉的时候记得要横着牛肉纹理来切,这样做出来的牛肉才嚼得动。
2,在腌制牛肉的时候加入的小苏打是为了让牛肉更容易炒烂。
3,对牛肉的腌制是必不可少的步骤,腌制后的牛肉才会更加的软烂。
结束语
这芹菜炒牛肉不仅仅是好吃,这道菜还有健脾养胃,除湿益气的作用。不管是作为平时的家常菜还是待客时候的拿手好菜都是不错的选择。喜欢的朋友可以GET起来了。
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