芹菜末炒肉末最好吃的方法？

一、芹菜末炒肉末最好吃的方法？

食材清单

肉末 1小碗(约100g) 、 芹菜 1把 、 红尖椒 2个 、 生姜 1片 、 蒜瓣 2粒 、 盐 适量 、 生粉 1茶匙 、 生抽 、 老抽 少许 、 糖 少许 、 香麻油 、 料酒 适量

烹饪步骤

芹菜洗净去根须去菜叶后(芹菜叶保留,详见:芹菜两吃)，用刀背轻松一下切段(4CM左右的长短)；肉末调入生抽1茶匙、老抽少许、糖少许、生粉1茶匙拌匀，加入1小勺香麻油拌匀腌制15分钟左右备用；蒜去皮切末；生姜去皮切末；红尖椒洗净去蒂去籽斜切成圈状备用；

炒锅烧热，注入食用油，油温起来后将腌制好的肉末放入炒散；

将肉末划到锅边，将蒜末、姜末倒入锅中间中小火煸香；

二、牛肉末炒芹菜怎么做？

用料：牛肉沫350克、芹菜 8根、大蒜 1个、泡姜 1块、泡辣椒 2个、干辣椒 3个、葱 1根、郫县豆瓣 1大勺、料酒 1大勺、生抽 3勺、老抽 1勺、食用油 适量。

做法步骤：

步骤 1、芹菜洗净，去掉叶子，切成约1.5cm长的小段备用.

步骤 2、葱、干辣椒和泡椒切段，泡姜和蒜切片备用。

步骤 3、锅里倒适量食用油，待油烧至五成热即把干辣椒泡椒泡姜蒜片葱花都倒进锅里炒香，炒到干辣椒变深。

步骤 4、倒入牛肉沫继续翻炒，至牛肉全部变色。

步骤 5、加入一大勺郫县豆瓣，一大勺料酒，一勺老抽炒匀。

步骤 6、倒入芹菜粒翻炒均匀。

步骤 7、加老抽生抽和一点水继续炒到芹菜上色即可出锅。

三、最正宗牛肉末炒芹菜的做法，怎么做牛肉末炒芹菜？

用料：牛肉沫350克、芹菜 8根、大蒜 1个、泡姜 1块、泡辣椒 2个、干辣椒 3个、葱 1根、郫县豆瓣 1大勺、料酒 1大勺、生抽 3勺、老抽 1勺、食用油 适量。

做法步骤：

步骤 1、芹菜洗净，去掉叶子，切成约1.5cm长的小段备用.

步骤 2、葱、干辣椒和泡椒切段，泡姜和蒜切片备用。

步骤 3、锅里倒适量食用油，待油烧至五成热即把干辣椒泡椒泡姜蒜片葱花都倒进锅里炒香，炒到干辣椒变深。

步骤 4、倒入牛肉沫继续翻炒，至牛肉全部变色。

步骤 5、加入一大勺郫县豆瓣，一大勺料酒，一勺老抽炒匀。

步骤 6、倒入芹菜粒翻炒均匀。

步骤 7、加老抽生抽和一点水继续炒到芹菜上色即可出锅。

四、肉末芹菜粉条怎么做好吃？

食材明细

芹菜1颗、粉条1把、猪肉150克、葱、姜、蒜、生抽、老抽、淀粉、料酒、植物油、盐各适量。

做法

1、猪肉剁成末，加入适量生抽适量料酒适量淀粉，搅拌均匀待用。

2、芹菜切小段。

3、粉条提前泡发，中午做，早起出门前泡上即可。

4、葱切片，姜切丝，蒜切片。

5、锅中放入适量植物油，放入肉片翻炒至变白，盛出待用。

6、锅中放入葱姜蒜爆香。

7、加入芹菜翻炒至断生。

8、把芹菜铲到一边，放入粉条。

9、加入适量生抽翻炒粉条。

10、加入适量老抽翻炒粉条。

11、加入适量醋翻炒粉条。

12、加入适量盐，大火翻炒芹菜粉条。

13、加入肉末。

14、大火翻炒均匀即可。

五、芹菜炒牛肉末又嫩又好吃？

1、嫩牛肉300克，芹菜150克，绍酒40克，酱油20克，白糖10克，小苏打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，葱姜片20克，姜末2克，花生油500克，味精少。

2、将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入花生油，再腌1小时；

3、炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许，烧沸后，用水淀粉勾芡，放入牛肉片、芹菜片，拌均匀即可出锅食用。

六、牛肉末炒芹菜怎么做呢？

牛肉末炒芹菜是一道健康、营养丰富的菜品，牛肉可以提供蛋白质和铁质等营养成分，芹菜则富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。以下是牛肉末炒芹菜的做法：

所需材料：

- 牛肉末 150 克

- 芹菜 300 克

- 大葱 适量

- 姜 适量

- 蒜瓣 适量

- 辣椒 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

制作步骤：

1. 芹菜去除顶部和根部以及外层硬皮，洗净，切成小段；大葱、姜、蒜、辣椒分别切成末。

2. 牛肉末加入盐、料酒、生抽腌制片刻。

3. 平底锅加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜末和辣椒末爆香。

4. 然后放入腌制好的牛肉末，快火翻炒，翻炒至变色。

5. 加入切好的芹菜翻炒，翻炒至芹菜变软。

6. 最后加入适量的盐，翻炒均匀即可。

注意事项：

1. 牛肉末需要腌制，能够提高炒的口感，同时让牛肉更加鲜美。

2. 在加入芹菜时，需要炒到芹菜变软，这可以让口感更加好吃。

3. 炒菜时尽量火力要快，让牛肉和芹菜都熟透。

4. 如果喜欢口感更加鲜嫩的话，炒之前可以在牛肉末里加入适量的淀粉拌匀，这样可以让牛肉更加嫩滑可口。

5. 蔬菜做菜的时候，可以根据个人口味喜好适当加少量酱油或者醋来调味，增加口感的丰富度。

总之，以上就是牛肉末炒芹菜的制作方法，方便简单，是一道美

七、牛肉末炒芹菜该怎么做？

材料：

芹菜，牛肉末，葱姜蒜，油，盐，酱油，料酒，白胡椒粉，生粉，清水。

做法：

1、将芹菜去掉老硬的根，清洗干净，切成小段备用。

2、牛肉末放入碗中，加入盐、酱油、料酒、白胡椒粉和生粉拌匀腌制片刻。

3、葱姜蒜切成末备用。

4、锅烧热，加入油，放入葱姜蒜炒香。

5、将腌制好的牛肉末倒入锅中翻炒至变色。

6、倒入芹菜翻炒均匀，加入适量清水，再加盐调味。

7、煮至芹菜变软，牛肉也熟透，最后加入少量生粉水勾芡，再翻炒几下即可出锅。

8、装盘，可以根据口味加入适量的辣椒粉或者花椒粉作为调味，美味可口，开胃下饭。

八、肉末炒豆的做法，肉末炒豆怎么做好吃，肉末炒豆？

食材用料

豆角 半斤相克食物

猪肉末 二两

干辣椒 两根相克食物

花椒 适量

大蒜 两瓣相克食物

盐 适量

鸡精 适量

菜油 适量

肉末炒豆角的做法

1.豆角洗净、切细；蒜切细；干辣椒切小圈，备用

2.油热了以后，放入花椒炒香去除掉花椒

3.放入蒜末和干辣椒炒香

4.下肉末，加少许盐翻炒至肉末六七成熟

5.加入豆角翻炒

6.豆角炒到七八成熟时 再加入盐，继续翻炒到熟，最后加少许鸡精

7.起锅装盘

九、炒肉末怎么做好吃，茄子炒肉末的家常做法？

好简单的家常菜

主料

茄子(紫皮，长)1条

辅料

猪肉(瘦)100克

姜1块

葱1根

蒜子2班

盐3克

料酒2克

糖1克

豆瓣酱1勺

油适量

耗油2克

生抽6克

肉末炒茄子的做法

1.

茄子切手指般粗幼，瘦肉切调入耗油、生抽、糖、生粉、油拌匀腌一下，姜蒜拍碎，葱切段

2.

热油锅，油的量要比平时炒菜的量要都一倍以上，下茄子条翻炒

3.

炒软茄子盛出

4.

原锅下少许油，煽香姜蒜，加入一勺豆瓣酱炒出香味

5.

下猪肉

6.

下葱段

7.

倒入茄子条炒香

8.

浇入生抽翻炒均匀

9.

炒出生抽的香味即可上菜

十、肉末炒豆怎么做好吃？

肉末炒豆是一道简单易做的家常菜，以下是做法：

所需材料：

猪肉末 100 克

青豆 200 克

葱姜蒜适量

盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉适量

食用油适量

步骤：

青豆洗净备用。

猪肉末加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉和淀粉拌匀腌制 10 分钟。

葱姜蒜切末备用。

平底锅热油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

加入腌制好的猪肉末炒至变色。

加入青豆翻炒 1-2 分钟。

加入盐、生抽、料酒调味，继续翻炒至豆熟软烂，肉熟透即可。

小贴士：

青豆可以提前焯水，这样会更容易熟烂。

猪肉末可以用牛肉末或鸡肉末代替。

调味料可根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以加入辣椒粉或者辣椒酱。