洋葱卤牛肉怎么炒好吃？

一、洋葱卤牛肉怎么炒好吃？

食材主料卤牛肉200g辅料油适量盐适量洋葱半个青椒适量豆豉适量步骤1.准备食材：卤牛肉、青椒、洋葱2.卤牛肉切大片3.洋葱切片、青椒去籽切段4.热油锅爆香豆豉5.先放入青椒煸炒6.稍熟，放入洋葱片7.炒软后加适量食盐8.加卤牛肉一同煸炒9.煸炒片刻后，出锅即可小贴士较辣得青椒预先去籽，提前在油锅中煸炒，就不会太辣了。

二、洋葱炒牛肉好吃不？

当然好吃，而且非常好吃，它们在一起搭配非常合适，在实际生活中我们经常会遇到这样的搭配，比如你去吃考牛肉的时候，一般情况下牛肉里的配料中就是牛肉，不会有其它的东西，由此可见，牛肉和洋葱的搭配应该是最佳拍档，不但好吃还有营养。

三、洋葱炒牛肉怎么炒才嫩好吃？

3、食材：洋葱、牛肉、胡萝卜、青椒、蚝油、蛋清、水淀粉、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡汁、大蒜、生姜

4、先把牛里脊外面的一层膜去除，再把牛肉逆丝切片，然后放入大碗中，用清水泡五分钟，泡去里面血水，挤干水分，放入碗中

5、再把牛肉腌制下，先放入少许食盐、蚝油、料酒、一个鸡蛋清，上手充分搅拌均匀，再淋入水淀粉，再次抓匀，再淋上少许食用油，冷藏腌制一个小时

6、胡萝卜切菱形斜片，青椒去蒂去籽切斜片，洋葱切滚刀块，蒜子生姜切片。把酱好的牛肉放入四成热的油锅中，低温把牛肉滑熟，变色就可以捞出来了

7、锅中留少许底油，先放入姜蒜片爆香，然后放入所有的配菜，翻炒断生，再放入少许蚝油、生抽、老抽、一勺白糖，再放入牛肉一起翻炒，最后再放入少许高度白酒、少许鸡汁，翻炒均匀就可以出锅了

四、牛肉炒洋葱怎么炒好吃又嫩？

1. 牛里脊切薄片；分享一个把肉切均匀薄片的技巧，即把肉块放冰箱冷冻变硬，用手稍用力按能按出一个指坑的状态，取出后可轻松切薄片；如果硬到梆梆冻，需取出后回温才能切得动；我们把前面那种状态叫“酥冻”；

2. 紫皮洋葱清洗干净；洋葱有很多品种，这种颜色鲜艳的紫皮洋葱口感脆嫩，也不是特别辣，除了炒食，也很适合生食；而且紫白颜色跟牛肉搭配比黄皮洋葱更亮眼；

3. 将洋葱切“罗锅”细丝，即沿着洋葱的纹路切丝，每一根洋葱丝都有同样的弧度，这样切可以使洋葱加热后不怎么塌；

4. 炒锅中倒少许油，将洋葱丝扒拉几下，撒少许盐稍变软，盛出备用；

5. 锅中倒油，无需等油热，将牛肉片倒锅中，用铲子迅速划散，可使肉片保持独立不粘连；

6. 待表面变色后，撒少许盐和生抽，翻炒均匀，牛肉略出汤；

7. 迅速将洋葱丝和黑胡椒粉倒入锅中，翻炒几下可出锅。

五、熟牛肉和洋葱怎么炒好吃？

1、蒜片3克，牛肉100克切片，洋葱250克切块

2、倒入牛肉片，料酒5克，搅拌均匀，蛋清1个，淀粉5克，搅拌均匀，腌制30分钟

3、加入食用油5ML，油温烧至五成热，倒入腌制好的牛肉，煸炒至变色

4、锅中加入食用油5ML，倒入洋葱，翻炒30秒，倒入蒜片，翻炒均匀

5、倒入牛肉、白砂糖2克、鸡粉1克、盐2克，生抽5克，翻炒均匀

六、牛肉炒洋葱怎么做好吃？

主料： 牛肉300克、青椒40克、大葱1段、洋葱50克。 辅料： 料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、淀粉1勺、橄榄油半勺、油适量、孜然粉3克、白芝麻3克。

洋葱切小块。

青椒切小块。

牛肉切薄片。放入料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、淀粉1勺拌匀后，放入半勺橄榄油腌制10分钟。

锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉片大火快炒，炒至牛肉片变色后盛出待用。

锅中留底油，放入洋葱块翻炒，炒至洋葱断生后加入青椒块。

牛肉片翻炒半分钟，放入孜然粉3克、白芝麻3克翻炒均匀即可。

七、洋葱炒牛肉怎么做好吃？

1.牛肉逆纹切片切丝后，加蚝油，生粉，一小匙糖，一勺到两勺清水，抓捏均匀腌渍片刻后，再加一勺油拌匀。

2.炒的时候最关键是要热锅冷油，将牛肉滑至变色就出锅。

3.底油炒菜梗和红椒丝，加少许盐先让通菜入入味，最后放入牛肉丝，放两匙生抽快速兜匀即可。

八、牛肉炒洋葱头的做法，牛肉炒洋葱头怎么做好吃，牛肉炒？

主料

牛肉

300克

洋葱头

100克

辅料

生粉

0.5g

生油

15毫升

盐

3克

姜

9克

步骤

1.把0.5克生粉和3毫升生油放进切好的300克牛肉腌5分钟，腌牛肉是为了让牛肉吃起来没这么硬。

2.把100克洋葱头切成一块块：

3.先下12毫升生油，然后放进9片生姜。

4.把腌好的牛肉先倒进去大火炒一分钟

5.然后倒进切好的洋葱头，大火炒三分钟。

6.倒进0.5克盐调味

7.美味营养的牛肉炒洋葱头就完成了

九、洋葱炒牛肉怎么炒？

洋葱炒牛肉是一道非常经典的菜品，下面是一份简单的做法。

材料：

- 牛肉200克，切成薄片

- 洋葱1个，切成块状

- 牛肉汤或清水适量

- 食用油适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 糖适量

做法：

1. 牛肉薄片用料酒、生抽、盐、糖等调味，腌制15分钟。

2. 锅中倒入适量的食用油，加热后放入腌制好的牛肉，翻炒至变色，盛出备用。

3. 在同一个锅中，加热一些油，放入切成块状的洋葱，煸炒至洋葱变成透明状并散发出香味。

4. 加入炒好的牛肉，倒入适量的牛肉汤或清水，大火煮开。

5. 煮开后，加入适量的盐和糖调味，继续翻炒使牛肉和洋葱充分搭配均匀。

6. 快速翻炒至汤汁被烧干，出锅即可。

这道菜品口感独特，口感鲜嫩，酱汁浓郁。可以用米饭、面条等搭配食用，营养丰富。

十、牛肉炒洋葱怎么炒？

原料：牛肉、洋葱、姜、盐、黑胡椒、淀粉、油、生抽。

做法步骤：

第1步、准备好洋葱和牛肉。

第2步、牛肉洗净切薄片，放入盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉、少许玉米油抓匀备用。

第3步、洋葱洗净切块。

第4步、姜切片。

第5步、锅中水烧干，放入玉米油。

第6步、油温八成热放入牛肉翻炒。

第7步、牛肉变色后，放入姜片和洋葱，翻炒一分钟放盐调味，关火起锅。

第8步、开吃。