牛肉和什么蔬菜搭配做馅好吃？

一、牛肉和什么蔬菜搭配做馅好吃？

一般情况下，牛肉馅和白萝卜、南瓜以及土豆等食物搭配比较好。

1、白萝卜

白萝卜是根茎类蔬菜的一种，含有丰富的维生素C和锌元素，帮助增强人体免疫力，提高抗病能力，而牛肉馅中不仅富含大量的蛋白质，还含有氨基酸，可以促进新陈代谢，增强抗病能力，而二者一起炖食后，可以在一定程度上增强人体免疫力。另外，在食用白萝卜期间不宜食用胡萝卜，因为胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，可破坏白萝卜中的维生素C，导致其营养成分下降。

二、牛肉和什么蔬菜搭配做丸子好吃？

牛肉丸子汤放白菜好，做法如下：1. 事先用花椒水调好牛肉馅，然后放盐，葱末，淀粉，放在一旁静置，等肉馅入味。2. 坐锅烧水，待水快开时，把切好的白菜心放入水中。3. 待水开了，把牛肉馅用小勺挖成小球，逐个放入水中，然后放粉丝，出锅前放盐调味。

三、牛肉要搭配什么蔬菜才好吃？

牛肉可以搭配的菜比较多，比如说土豆炖牛肉，西红柿炖牛腩，山药顿牛肉，还可以配上香菇，木耳，莲菜之类的配菜，做起来又美味又营养

四、牛肉于什么蔬菜搭配做丸子好吃？

牛肉丸子汤放白菜好，做法如下： 1. 事先用花椒水调好牛肉馅，然后放盐，葱末，淀粉，放在一旁静置，等肉馅入味。

五、牛肉饺子和什么蔬菜搭配？

答；牛肉饺子和什么蔬菜搭配〔芹菜〕。

用料

馅料：

牛肉 500克

西芹 一把

葱姜水 50g

花椒油 一勺

香油 一勺

花椒粉 少许

生抽

老抽

蚝油

鸡精

盐

热油 一勺

面团部分：

面粉 500克

凉水 280克

做法步骤

1、提前准备好葱姜水，（葱姜、花椒加入少许水煮开，盖上盖子焖十分钟晾凉备用），

2、软面饺子，面粉混合水，用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团（中间多揉几次，面会更筋道）

3、牛肉馅中放入所有的调料搅拌均匀；

4、50克葱姜水分三次加入到肉馅中，每次加入都要搅拌至充分吸收后再加入下一次；

5、西芹切碎，喜欢软的就先将西芹焯一下水再切，喜欢脆一些的就直接切；

6、切好的西芹用纱布包起来挤一下水分，再加入到肉馅中拌匀，尝一下咸淡，如果淡了就再一点盐；

7、醒好的面团分成几个小的剂子，取其中一个，剩下的再放回到面盆中盖起来；

8、小剂子搓成长条，再分成小剂子，揉圆后按扁，擀成中间厚周围薄的饺子皮；

9、包入适量的饺子馅封紧口；

10、锅中将水烧开，放入少许盐，放入饺子，用勺子沿着锅底轻轻推动，避免饺子入锅后沾底，盖上锅盖，等到再次开锅后，揭开锅盖，用勺子沿着锅边往中间推饺子，煮4-5分钟就可以装盘了

六、牛肉和什么蔬菜搭配好？

牛肉和萝卜搭配好，因为萝卜喜油腻而且萝卜营养价值非常的丰富，所以说牛肉和萝卜搭配好，先把牛肉炖至七八成熟的时候再放萝卜一起炖。

七、牛肉搭配什么蔬菜？

牛肉炖土豆、胡萝卜：

做法

1、选用牛腩肉，放入凉水，泡出血水，土豆、胡萝卜滚刀切块

2、切成需要的大小，放入锅里，焯水捞出，温水清洗干净

3、热锅倒入油，油热放入牛肉，煸炒出油

4、放入豆瓣酱、葱、姜、蒜、干辣椒、十三香、料酒、酱油，继续翻炒爆香

5、倒入开水漫过牛肉（多加点还要放土豆）

6、放入黄酱、大料、小茴香、大茴香、筚拨、桂皮、香叶、白芷、干姜、草果、肉蔻、丁香，小火炖一个半小时

7、再放入土豆块（胡萝卜块出锅前十分钟放比较好）、盐、白糖，再炖半个小时即可

牛肉炒洋葱：

1、牛肉（瘦肉）切成薄片，洋葱切片

2、牛肉里放入黄酒（料酒）、姜、葱、胡椒粉、盐、酱油、淀粉，抓拌均匀，再倒入香油锁住水分，腌制一个小时

3、热锅放入油，油温六成热，滑入腌制好的牛肉，牛肉变色捞出，时间长肉就老了

4、锅中留底油，放入葱、姜、蒜爆香

5、放入洋葱、牛肉，翻炒均匀

6、放入少许黄酒去腥提香、酱油、盐、胡椒粉、白糖，翻炒均匀

7、放入淀粉勾芡，淋入明油，即可出锅

八、虾和什么蔬菜搭配好吃？

虾和黄瓜搭配最好

用料:虾仁、黄瓜、盐、葱、姜、蒜、料酒、花生油。

一、鲜冻虾仁自然解冻，去虾线，冲洗干净，厨房纸吸干水分，用料酒、盐腌制十至十五分钟。

二、黄瓜洗净，切片。

三、备好葱花、姜末、蒜片。

四、热锅凉油，葱花、姜末、蒜片爆香，虾仁入锅翻炒至稍微变色。

五、黄瓜片下锅继续翻炒，黄瓜断生后加适量盐调味即可。

九、吃牛肉可以和什么蔬菜搭配？

牛肉搭配土豆和胡萝卜都是最好的选择。

土豆炖牛肉，几乎人人爱吃，牛肉的鲜香浓郁味道和土豆的软糯香甜混为一体，堪称绝配的两种食材，一道土豆炖牛肉，半个小时就能做好，时间短味道香，做出来牛肉酥香，土豆软烂，汤汁浓郁，特别的下饭。

十、牛肉搭配什么蔬菜最好？

牛肉搭配土豆和胡萝卜都是最好的选择。

土豆炖牛肉，几乎人人爱吃，牛肉的鲜香浓郁味道和土豆的软糯香甜混为一体，堪称绝配的两种食材，一道土豆炖牛肉，半个小时就能做好，时间短味道香，做出来牛肉酥香，土豆软烂，汤汁浓郁，特别的下饭。

牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，牛肉中还富含铁质。如果胡萝卜炖牛肉，营养会更好一些，二者结合最利于提高人体的抗病能力。