咸蛋龙虾的做法？ 咸蛋黄锅巴的热量？

一、咸蛋龙虾的做法？

咸蛋龙虾是一道美味的海鲜菜品，下面是一种常见的做法：

所需材料：

- 龙虾：1只（约500克）

- 咸蛋黄：3个

- 黄油：适量

- 牛奶：适量

- 面粉：适量

- 盐：适量

- 葱姜蒜：适量

- 辣椒粉（可选）：适量

做法步骤：

1. 处理龙虾：

- 将生龙虾放入凉开水中煮2至3分钟，使其变红。

- 捞起龙虾，放入冷水中彻底冷却。

- 将龙虾剪成小段备用（可以向餐厅了解切割技巧）。

2. 准备咸蛋黄酱料：

- 将咸蛋黄与牛奶混合均匀，并用过滤网过滤掉颗粒（如果喜欢有颗粒口感，可以略过此步骤）。

3. 烹饪咸蛋黄酱料：

- 在锅中加热适量的黄油。

- 加入切碎的葱姜蒜爆炒出香味。

- 加入咸蛋黄酱料，用中小火翻炒至香味散发，成为浓稠的酱料状。

4. 炸龙虾块：

- 取一碗，将面粉和适量盐混合均匀。

- 将龙虾块放入碗中，均匀裹上面粉。

- 锅中倒入适量的油，加热至180°C左右。

- 将裹好面粉的龙虾块放入锅中炸制，直到表面金黄酥脆。

5. 拌炒：

- 锅中留少许底油，加入剩余的葱姜蒜爆炒出香味。

- 加入之前做好的咸蛋黄酱料和辣椒粉（如果喜欢辣）调味，快速翻炒均匀。

- 加入炸好的龙虾块，迅速拌炒均匀。

6. 上菜：

- 把拌炒好的咸蛋龙虾装盘，可以撒上一些葱花或香菜点缀。

- 美味的咸蛋龙虾就做好了，可以直接食用。

这只是一种制作咸蛋龙虾的方法，你也可以根据个人喜好和口味进行调整。祝您做菜愉快，享受美食！

二、咸蛋黄锅巴的热量？

1.薛记炒货蛋黄锅巴热量大概是在220大卡

2.食材

锅巴 120克 、 咸蛋黄 4颗 、 食用油适量 、 葱沫 少许 、 蒜头 2瓣

烹饪步骤

1.咸蛋黄压碎

2.锅巴分成小块

3.锅中放少许油，放入葱末炒香

4.加入蛋黄小火翻炒

5.出锅撒上葱花，完成

6.味道绝对嘎嘎以嘎斯，香脆无比

三、咸蛋黄饼干的热量？

咸蛋黄饼干热量为:516大卡(100克)左右。有少量误差。

热量(大卡) 516.00

碳水化合物(克) 63.90

脂肪(克) 25.40

蛋白质(克) 8.00

纤维素(克) 0.00

四、咸蛋黄烧麦热量？

1 咸蛋黄烧麦的热量不高。2 因为咸蛋黄烧麦的主要成分是面粉、猪肉等，而咸蛋黄的热量并不高，所以整个烧麦的热量也不会很高。3 不同品牌和制作方法的可能略有差异，但总体来说，咸蛋黄烧麦的热量并不是很高，对于保持健康的人群来说，适量食用是可以的。

五、咸蛋黄盒子热量？

热量200大卡

做法

步骤1 

玉米油+牛奶+香草精混合，搅拌均匀。

步骤 2

筛入低筋面粉，“Z”字形拌均匀。

步骤 3

加入蛋黄，“Z”字形拌均匀。

步骤 4

搅拌好蛋黄糊质地丝滑,无颗粒,放一旁备用.

步骤 5

蛋白+柠檬汁打发，糖分三次加，第一次是产生鱼眼泡的时候，第二次是蛋液泡沫细腻的时候，第三次略显纹路的时候，打至提起来有个小弯钩状。

步骤 6

取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中翻拌均匀。

步骤 7

倒回剩余的2/3蛋白糊中，混合均匀。

步骤 8

28*28的烤盘铺上油布或者油纸，把面糊倒进去。

步骤 9

烤箱提前预热到170℃，上下火中层烤20-25分钟，取出脱模，晾凉。

步骤 10

淡奶油+糖粉+盐打发，奶油出现纹路的时候加入捣碎的熟咸蛋黄，混合均匀后装入裱花袋备用。

步骤 11

蛋糕按照自己的盒子大小分块，一层蛋糕，一层咸蛋黄奶油，一层薄饼干碎。

步骤 12

再一层蛋糕，一层咸蛋黄奶油，一层薄饼干碎，顶部撒上少许南瓜子，完工啦。

六、咸蛋黄吐司热量？

咸蛋黄奶酥吐司热量300大卡。吐司,实际上是一种面包的名称,其主要的特点就是用长方形带盖或不带盖的烤箱制作的方型面包。吐司面包就是将带盖烤箱烤制出来后切片的面包,在两层面包中加入火腿的三明治。

七、咸蛋黄肉粽热量？

一个蛋黄肉粽的热量因制作方式、大小、配料等因素而异，但通常一个蛋黄肉粽的热量在250-350千卡之间。如果您需要更加精确的数据，可以参考具体品牌的营养成分表，或者通过称量每个配料的重量，计算出一个粽子的总热量。需要注意的是，蛋黄肉粽含有较高的糖分和脂肪含量，如果您在控制热量或者限制食用某些成分，应该适量食用。

八、咸蛋黄拌面热量？

答；咸蛋黄拌面热量（464大卡）。

食材清单

猪绞肉 × 50克

咸鸭蛋黄 × 2颗

大蒜 × 1瓣

鲜辣椒 × 1个

板面 × 80克

食盐 × ¼茶匙

白胡椒粉 × ¼茶匙

详细烹饪步骤

-= Step 01 =–

首先来处理配料。

将大蒜瓣切成蒜末备用；鲜辣椒切成碎末备用；2个咸鸭蛋黄切成碎末备用。

-= Step 02 =–

用中火将锅烧热后，加入1茶匙的食用油，待油烧热后将50克猪绞肉倒入锅中。

以中火持续翻炒猪绞肉，直到将猪绞肉全部炒散，并且发白上色后即可。

-= Step 03 =–

再将辣椒末与大蒜末倒入锅中，与猪绞肉一起翻炒至有香气出来。

-= Step 04 =–

将¼茶匙的食盐与白胡椒粉加入锅中，与肉末一起翻炒均匀后，就可以出锅备用了。

-= Step 05 =–

另起一锅，加入足够量的热水，以大火将水烧开后，转至中火。

将板面放入锅中，以中火汆烫至板面完全熟透后，就可以将其捞出控气备用了。

-= Step 06 =–

另起一锅，以小火加热，再加入一汤匙的食用油，同时将切成碎末的咸鸭蛋黄倒入锅中，慢慢翻炒至有大量绵密的泡沫出现。

-= Step 07 =–

再将炒好的肉末倒入锅中，与咸鸭蛋黄一起翻拌均匀。

-= Step 08 =–

最后将控干水分的板面倒入锅中，与所有的食材一起翻拌均匀，就可以装盘

九、咸蛋黄卷热量？

蛋黄蛋卷热量400大卡。

香酥咸蛋卷是一道美食，制作材料有咸蛋黄、橘子皮、冬瓜糖、香菜茎、甜冰肉、自制糖粉等。 原料和配料 咸蛋黄,橘子皮，冬瓜糖，香菜茎，甜冰肉，自制糖粉（熟芝麻糊，熟花生末，熟腰果末，反沙糖），食用威化纸，面包糠，蛋黄

十、咸蛋黄寿司热量？

191 千卡 / 799千焦

蛋白质 脂肪 碳水

14.5% 21.8% 63.6%

三大营养素供能比

蛋白质 6.9 克

脂肪 4.6 克

碳水化合物 30.2 克

膳食纤维 0.0 克

钠 253.0 毫克