甘蓝炒大虾做法大全？ 炒咸蛋黄的做法大全？

一、甘蓝炒大虾做法大全？

甘蓝炒大虾的制作方法如下

食材用料：甘蓝400g，大虾150g，葱10g，姜5g，盐5g，花生油30ml

做法步骤：

1/8 甘蓝洗净切细丝。

2/8 大虾去须洗净备用。

3/8 热锅下油，放入葱姜末炝锅。

4/8 放入虾。

5/8 翻炒至变色。

6/8 放入切好的甘蓝丝。

7/8 翻炒至甘蓝断生。

8/8 加盐继续翻炒30秒关火即可。

二、炒咸蛋黄的做法大全？

咸鸡蛋煮熟，煮8分钟，蛋黄一定要熟透。自然冷却一会，不粘锅放30毫升玉米油，其实什么油都可以，黄油和牛油炒出来比较香。

开小火加热。放入煮熟的咸蛋黄，用铲子压碎，边压边搅。小火炒了2分钟，直到蛋黄发沙、冒泡，能闻到咸香味就可以焗菜了

三、大虾炒丝瓜的做法大全？

主料

基围虾250克

 丝瓜2条

辅料

姜3克

 料酒2茶匙盐2克 蒜头1炒锅中倒入适量瓣

步骤1

用刀刮去丝瓜表面硬硬的皮质部分，洗净，切滚刀块

步骤2

基围虾挑去虾筋，洗净

步骤3

姜切粗丝，蒜拍碎

步骤4

炒锅中倒入适量植物油烧热，下入姜蒜爆香

步骤5

然后下入基围虾翻炒一下

步骤6

倒入料酒，翻炒至虾变色即可捞出待用

步骤7

锅中留少许底油，下入丝瓜翻炒一下

步骤8

倒入小半碗清水，大火煮开，转中火

步骤9

待丝瓜变软熟透，下入基围虾大火翻炒

步骤10

汤汁即将收干时，加入盐调味即可

四、大虾炒窝瓜的做法大全？

食材用料

窝瓜 500克，大虾 6只，料酒 1勺，蚝油 1勺，生抽 2勺，葱 半根，干辣椒 8个，老干妈 1勺，花椒 适量

做法步骤：

步骤 1

窝瓜洗净，不挖籽，切片

步骤 2

冲水备用

步骤 3

大虾剥壳放料酒，葱切碎，辣椒切碎备用

步骤 4

锅中放油，放入葱，花椒，一勺老干妈，炒香

步骤 5

放入窝瓜，翻炒断生

步骤 6

放入大虾，干辣椒，继续翻炒

步骤 7

加入一小碗水，盖盖子焖煮一会儿

步骤 8

出锅前放生抽，蚝油，翻炒均匀即可

五、炒咸豆角做法大全？

主料:咸豇豆250克

辅料:油适量、盐适量、朝天椒适量、蒜适量、鸡精适量

做法:

1.咸豇豆适量洗净后切碎

2.朝天椒和大蒜适量洗净切碎

3.锅中倒油烧热

4.先倒入辣椒过油

5.再倒入蒜末

6.倒入咸豇豆

7.翻炒，加少许糖

8.加少许鸡精翻炒

9.出锅后的豇豆，可以想吃的时候随吃随取

小贴士

喜欢吃辣的可以多加些朝天椒，翻炒时间不用多久的，十分钟的样子。

六、大虾炒白菜家常做法大全？

主料：大虾300克，白菜150克

辅料：油20克，料酒20克，生抽15克，盐2克，葱1根，姜3片，蒜2瓣

做法：步骤1、活蹦乱跳的大虾味道才更好，肉质比较Q弹，白菜我用了白菜叶子，比较入味，撕成小块，洗净沥干水份备用。

步骤2、大虾剪去虾线，背部剪开一刀挑去虾线都处理干净备用。

步骤3、小葱切成葱段，一部分切葱绿，姜切丝，蒜拍扁备用。

步骤4、热锅加适量油，加入葱段、姜丝和蒜瓣

步骤5、用热油把这些调料爆出香味

步骤6、加入大虾翻炒成外壳变红

步骤7、加入白菜叶子一起翻炒

步骤8、炒软后加生抽、料酒，一点点盐，半小碗水一起焖煮2分钟，翻拌均匀就可以出锅了。

味道极入味的大虾炒白菜，可以作为家常菜经常吃，食材易得，营养也均衡。

七、孜然炒大虾做法大全？

主料:虾650克

辅料:大豆油、盐、孜然粉、孜然面各适量，白胡椒一汤匙，白酒2/3瓶盖。

1、虾去掉虾肠、虾线，清水冲净控去水分。加入白胡椒、盐、白酒(或料酒)拌匀，腌10分钟。锅里倒入适量九三非车基因大豆油烧至5成热左右。

2、捞出虾到锅里，炒到颜色微变，马上捞出。

3、待油温再升到七成热左右，再下入大虾翻炒至开背处泛白，且虾头和虾尾合在一起即可关火捞入盆里。

4、马上趁热加入孜然粒和孜然面。

5、颠盆拌匀，即可装盘上桌了。

八、东北干炒大虾做法大全？

备用食材：虾8只，大蒜2瓣，香葱3根，料酒适量，白糖半勺，麻辣香锅底料1勺，干红辣椒2个；

制作过程：第一步，首先虾需要准备出适量，按照个人的习惯准备即可，无需过多的约束，将虾先仔细冲洗干净，然后在虾的背上用刀划一下，或者用小剪刀也可以，化开的虾背，用牙签挑出虾线；

第二步，给小孩吃的，将虾足以及虾头上的硬刺也给剪掉，然后将处理好的虾用清水冲洗干净，加上适量的料酒，静置腌制15分钟，用厨房纸巾擦干其中的水分，待用，大蒜两三瓣；

第三步，将其放在案板上，用刀拍一下，剥皮，然后将大蒜切成片，香葱1小把，择去根蒂后，清洗干净，并且控干水分，切成小段，干红辣椒事先放入清水中浸泡一会，捞出控干水分；

第四步，用厨房剪刀剪成段，在锅中添上适量的食用油，烧热后放入虾，将其煎一下，待将虾的两面都煎至金黄，并且有酥脆感的时候，盛出，用煎虾的油，放入葱蒜以及干红辣椒；

第五步，小火将其中的香味煸炒出，然后放入煸炒过的虾，同时加上1大勺的麻辣香锅调料，翻炒均匀后，加上少许的白糖提鲜，炒匀后，即可关火，盛出在盘子中，撒上点葱花做点缀

九、清炒大虾的做法大全儿童？

1、用料：虾一盘、葱1棵、姜一小块、蒜4瓣、盐适量、牙签1根。

2、去虾线。拿一根牙签，在虾的第二或第三关节处，挑出虾线。

3、把处理完的虾用清水冲洗干净，如果不喜欢吃虾头，可以把虾头去掉，里面含有消化系统（黑色部分）。把洗干净的虾捞出沥干水。

4、葱姜蒜洗净，把姜切成丝，小葱切成小段，蒜切成末。

5、锅内加油烧热，倒入葱姜蒜，爆香。倒入虾。

6、加入虾后不停翻炒，待虾微微变色，加入适量的盐。

7、加入少量的水，待虾变红，盛出。清炒大虾完成。

十、炒咸芥菜丝做法大全？

步骤 1

芥菜头

步骤 2

洗净切丝，用清水浸泡半小时，泡出盐，尝一下咸淡，咸了就多泡一会儿，淡了炒时加盐。

步骤 3

葱切4厘米左右的段，中间剖开，斜刀切丝，斜切不塞牙。

步骤 4

姜切丝。

步骤 5

锅中倒油，油热下入花椒、朝天椒爆香，滤去料渣。

步骤 6

下入姜丝爆香。

步骤 7

下入芥菜丝翻炒均匀。依次下入生抽蚝油，辣鲜露，香醋，鸡汁，少许糖调味。

步骤 8

关火点香油，下入葱丝拌匀。