三鲜汤是哪三鲜

三鲜汤是江南地区汉族传统名菜，属于江浙菜系。口味软嫩味美，爽滑适口，清汤色白，味美鲜香，富有营养，是比较高档的一种面食汤料。
菜品特色
其特点鸡肉软嫩，火腿味美，海参滑软，营养价值高。主要做法将海参、鱿鱼、笋干切成丝煮再放入调料即可。

三合轩怎么样

地点比较偏，生意一直不太好，换了几家老板了，菜到一直是羊蝎子、火锅、家常菜，现在这家老板，火锅做的很好，羊蝎子不如以前的，进料比不了原来的，质量差很多，肉也少，味道没有什么改变，估计还是原来的厨师。火锅做的很不错，铜锅碳火，筷子有特点，特别长，涮肉不嘘手，肉很好，筋什么的剔除的比较干净，口感不错，毛肚是新鲜的，非水发，小料调的绝，特别适合涮毛肚，注意火候，有爆肚的意思，特别提下他家的酱牛肉，有月**的风范，下次去找老板要点老汤