凉拌凉皮儿的做法

作法一：食物用材：小麦面粉300克、丝瓜适当、花生仁适当、花生酱适当、虾子酱适当、辣椒酱适当、味精少量；醋适当食谱作法：1.小麦面粉先添加小量的水拌和成絮状物2.随后搓成三光面糊，静放20分钟3.在放面糊的盆中放了适当的水（面糊的一半多一点）4.刚开始洗脸，用力持续的搓揉面糊，把里边的木薯淀粉给清洗出来5.面糊换水清洗2-3次能，便会洗出不来奶白色的水了，即使洗好了。以前几回出来的水倒在一起6.把洗掉的水，放电冰箱去沉定4钟头以上7.这期内，取一个锅子，装进适当的水烧开，加少量盐，把洗掉的面条装进去煮10-15分钟就可以8.把煮好的面条取下切小傅预留9.把沉定好的面和水拿出来，会见到有左右双层，渐渐地的把上边透明色的那层水扔掉，或是像我一样拿汤勺把顶层的水撇掉10.把剩余的淀粉水，用汤勺搅拌均匀11.用2个园盘，勺入一勺面糊，晃匀，锅内装很多的水烧开后，把2个园盘更替上锅蒸3-5分钟，看到凉面冒泡泡了，就表明蒸好啦12.把蒸熟的凉面连菜盘一起放进一盘冷水中飘一会取下，把凉面揭出来13.寻个放凉面的菜盘，刷上芝麻油，随后放入从凉面，之后每一张凉面中间还要刷油14.二张凉面一起，切宽条15.放入点黄瓜丝，花生仁，和切完丁的面条16.浇上适当的花生酱，虾子酱，辣椒酱17.最终倒进适当的醋，翻拌就可以服用作法二：主要材料：高筋面粉 (适当)调味品：黄瓜 (适当)、黑木耳(适当)、虎皮椒(适当)、醋(适当)、生抽(适当)、色拉油(适当)、白芝麻(适当)；厨房用品：炒菜锅 1高筋面粉用适度的水搓成面糊. 2盖上保鲜袋醒2小时后放水揉开洗出来粉桨。 3持续反复2的流程。 4它是洗出来粉桨后的面条，我蒸熟后切完的制成品图。 5洗出来的粉桨静放约3钟头，把不必要的水分扔掉，彻底只见到白色粉桨为好。大火烧沸水，我的是披萨盘，盘里倒进薄薄粉桨，火灾蒸约2分钟上下，打开表盖见到红薯粉皮凸起极大地泡沫，这时红薯粉皮烂熟。 6用力轻轻地刮起。 7一块薄薄红薯粉皮延展性十足。 8反复蒸出红薯粉皮，每一层上刷上沙拉油去胶。 9拌凉菜原材料，原材料含有蒜粒，黑木耳，黄瓜，白芝麻，蒸熟的面条，总而言之，放自身喜欢的进来。 10把切完的凉面上碟，撤上白芝麻，摆上切完的黄瓜，虎皮椒条，面条条。 11浇上配制好的料汁。