淮扬菜和浙菜区别？

浙菜它的风味包括杭州、宁波和绍兴三个地方的菜点特色.杭州菜重视原料的鲜、活、嫩,以鱼、虾、时令蔬菜为主

淮扬菜十分讲究刀工，刀功比较精细，尤以瓜雕享誉四方。菜品形态精致，滋味醇和；在烹饪上则善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒；原料多以水产为主，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味。著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、软兜长鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等。其菜品细致精美，格调高雅。

淮扬菜发源于扬州，是中国传统四大菜系之一。浙菜发源于浙江，与宁波菜，绍兴菜共同构成浙菜。   

浙菜的口味以咸为主，略有甜头。淮扬菜口味清鲜平和，咸甜浓淡适中，南北皆宜。                               

桂语溪属于什么菜系？

桂语溪的菜主要属于江浙菜系。桂语溪还可以做杭帮、本帮、淮扬、徽菜四种菜系。

桂语溪适合商务请客，普通吃饭。环境还不错。进去店面环境干净整洁卫生，就是有点暗，估计设计就是这种调调，那天去到超多人排队，去逛了一下才有位，服务员小姐姐很热情的帮我们安排了一个大一点的沙发位置。

桂语溪菜品相一般，不如纯淮阳菜汤清味淡，但胜在房间干净整洁。

桂语溪～好吃的浙江菜～性价比高的一家店，环境清幽淡雅，菜品性价比高，好吃还不贵，口味不错，尤其是本帮红烧肉（上来就吃没了没来得及拍照），其他几个也是同样受欢迎～最最好玩的是他们家还有鸭血粉丝汤，口味虽不及南京街边小店正宗，但也是不错滴。

想求一本菜谱,最好是浙江的,因为我是浙江人。我爸妈烧菜都是随性发挥...

我记得新华书店都有好多小的菜谱，5元一本，你找其中家常菜的就可以了啊……

到新华书店看看
里面的书多了去了