竹荪烩茉莉花要怎么做好吃？竹荪烩茉莉花要哪些材料？如何做竹荪烩茉莉花

竹荪烩茉莉花详细制作步骤 1.竹荪用温水浸发后去两端，切成段，用沸水烫熟后捞出，沥干水分；鲜茉莉花洗净备用。2.鸡汤烧热，加入鸡肉茸（鸡肉用刀背剁成茸），待鸡肉茸浮起后捞出不用。 3.汤锅加米酒、盐、酱油，煮沸后撇去浮沫，加入竹荪烧开后即可盛入汤碗中，最后撒入茉莉花。

茉莉花炒鸡蛋怎么做

准备鲜茉莉货干花100克、鸡蛋4个、葱花、油、盐、白酒适量。先把水烧开，放入一勺盐，茉莉花下水焯2分钟，捞出轻轻挤掉水分备用；鸡蛋打散，加入小半勺盐，一勺左右的白酒，制成蛋液备用；然后将锅中油烧热，倒入蛋液，待稍凝固后用铲子划散；再放入焯好的茉莉花，翻炒均匀后再调入适量盐即可。此菜肴在浙江地区较为流行。

茉莉芽有毒吗？

没有毒。

茉莉，木犀科、素馨属直立或攀援灌木，高达3米。茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成，特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用，如茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，能减弱喝绿茶时的涩感，功能有所变化，其滋味鲜浓醇厚、更易上口，这也是北方喜爱喝茉莉花茶的原因的之一

茉莉芽不但无毒而且具有清热解毒的作用，茉莉芽是栾树早春的嫩芽,又叫木兰芽或木兰菜。浸泡后的茉莉芽没有什么苦味、香脆可口,有嚼劲,农家院常用的吃法是凉拌,也可以炒肉,做馅,炒米饭其香味无比，茉莉芽含有氨基酸、维生素、茶多酚等物质，有抗菌消炎的作用。

没毒的

茉莉芽是摘自长在山上的一种树上（栾树）的嫩芽（也成为木兰芽，可能跟花木兰有些许关系），初春时嫩芽呈橘红色，采摘后热水焯后浸泡两天除去苦味，之后热锅炝油凉拌（放些辣椒味道更美）或者剁碎拌馅蒸大包均可，吃起来有自己独特的香味。我原本在老家只吃过柳树叶、杨树叶、香椿叶，自此我的野菜菜单里又增加了一味茉莉芽。