杭州哪里有正宗便宜的杭帮菜吃？

中大银泰城附近（包括银泰城），运河广场，长德弄。建议这几个地方去看看

对于吃货来说，菜馆烧出来的菜系的正宗与否，实惠与否，直接关系着这家店的回头率，今天借悟空问答我们就来说说正宗便宜的杭帮菜在杭州哪里都可以吃到。

首先说的是楼外楼，为什么要第一个讲楼外楼呢？其实楼外楼也算是历史非常悠久的杭帮菜馆了，但是有一点是，人流量大的时候，菜都是烧好再加热的，不过能尝到正宗的杭帮菜也没有关系啦；

奎元馆，奎园馆也有一百多年的历史了，装修古典，菜品也非常不错，平时人流量也很大；

知味观，知味观在杭州可以看到很多的店面，他们不止做杭帮菜，还生产粽子，月饼之类；

张生记，他家的杭帮菜非常的传统，也很地道；

再者就是外婆家了，像一些商场里边的餐饮楼层都会有。

给你个诀窍，如果你想查找附近离你最近的正宗杭帮菜馆，可以在地图上找，然后导航过去，非常的方便。

杭帮菜十大名菜？

1、西湖醋鱼

2、宋嫂鱼羹

3、龙井虾仁

4、东坡肉

5、干炸响铃

6、叫花童鸡

7、西湖炖菜汤

8、杭菊鸡丝

9、鱼头豆腐

10、糟烩鞭笋

杭帮菜特点:菜品精致，味道鲜美…

西湖牛肉羹的家常做法三鲜丸子汤？

西湖牛肉羹（Minced beef thick soup）是浙江省杭州市的一道传统名菜，源自宋室南渡时中原的胡辣汤，属于浙菜系-杭帮菜。该菜品通常会提前上席作为润喉开胃的羹汤，八百年来深受普通老百姓喜爱。

口味

鲜酸爽口、味道独特

主要食材

牛肉，鸡蛋，香菇，嫩豆腐

1、牛肉冲净抹干后切碎及剁烂，拌入腌料腌10分钟；葱切丝，芫荽洗净取叶。

2、烧滚半镬水，将剁烂牛肉放入沸水，捞出。

3、把牛肉清汤及1 杯水放入煲内煮滚，加入豆腐花轻轻搅拌，加入牛肉，再加入芡汁料、盐、麻油及胡椒粉，撒下芫荽、葱，离火即成。

三鲜丸子汤就是首先要准备好食材，有三种不同食材的丸子，卤鱼丸，肉丸，虾丸，用三种丸子去做一碗三鲜丸子汤。

先要准备木耳，然后其他的配菜，将三种丸子放入锅中煮，然后再加入配菜，之后再加入调味料