兰州拉面盖浇饭做法?
食材
牛肉500克,土豆一个
方法步骤
1、先把材料给准备齐全,牛肉半斤、土豆一个、豆瓣酱一勺。
2、先把牛肉切成薄皮片,尽量薄一点,这样比较入味而且也比较容易熟。
3、将牛肉放进锅里焯水,去掉浮漂之类的杂质再捞出来备用。
4、将土豆切成小块备用,土豆也要尽量切得小块一点
5、倒油入锅,比平时炒菜多一点,先把土豆给炸一下,这样会比较香。
6、将土豆炸至金黄色泽即可,捞出来放碗里备用。
7、将炸土豆剩下的油继续用来煸炒牛肉。
8、火煸炒一会后加入洋葱和土豆一起煸炒,再放点豆瓣酱进去调味,因为豆瓣酱比较咸,所以一般不需要再加盐了。
9、煸炒一会后加水没过牛肉和土豆,再煮一会收汁关火即可。
10、准备好一碗拉面,将土豆牛肉连汁一起倒入拉面里面就成了牛肉土豆盖浇面。非常简单美味的一款盖浇面。
小贴士
把牛肉切成薄皮片,尽量薄一点,这样比较入味而且也比较容易熟。
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.