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兰州拉面盖浇饭做法?

2022-12-28 11:25:30私家菜1

食材

牛肉500克,土豆一个

方法步骤

1、先把材料给准备齐全,牛肉半斤、土豆一个、豆瓣酱一勺。

2、先把牛肉切成薄皮片,尽量薄一点,这样比较入味而且也比较容易熟。

3、将牛肉放进锅里焯水,去掉浮漂之类的杂质再捞出来备用。

4、将土豆切成小块备用,土豆也要尽量切得小块一点

5、倒油入锅,比平时炒菜多一点,先把土豆给炸一下,这样会比较香。

6、将土豆炸至金黄色泽即可,捞出来放碗里备用。

7、将炸土豆剩下的油继续用来煸炒牛肉。

8、火煸炒一会后加入洋葱和土豆一起煸炒,再放点豆瓣酱进去调味,因为豆瓣酱比较咸,所以一般不需要再加盐了。

9、煸炒一会后加水没过牛肉和土豆,再煮一会收汁关火即可。

10、准备好一碗拉面,将土豆牛肉连汁一起倒入拉面里面就成了牛肉土豆盖浇面。非常简单美味的一款盖浇面。

小贴士

把牛肉切成薄皮片,尽量薄一点,这样比较入味而且也比较容易熟。

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