蒜蓉蒸鲍鱼怎么蒸？ 鲍鱼蒸还是蒸好吃？

一、蒜蓉蒸鲍鱼怎么蒸？

1.

500克鲍鱼用牙刷刷干净。

2.

用薄一点的铁汤匙顺着侧面把肉起下来，尽量贴着壳。去掉不能吃的部位。

3.

把壳刷干净后放进600ml热水里煮一下消毒去腥。

4.

把500克鲍鱼背面也打了花刀。

5.

500克鲍鱼正面也打花刀

6.

30克蒜瓣拍一下切成末，10克葱10克姜切末。

7.

锅烧热后放进10克葱10克姜30克蒜末炒香。加入2勺味极鲜，1勺蚝油，5克盐，3克胡椒粉，2克糖可放可不放。

8.

尝好味道后盛出备用。

9.

80克蒜蓉酱均匀抹在鲍鱼上。开锅后蒸13分钟

10.

可以放点5克葱丝或者3克干辣椒丝，上面浇20ml滚油

二、鲍鱼蒸还是蒸好吃？

鲍鱼还是清蒸好吃，首先把鲍鱼清理内脏杀好后，然后泡发精粉，起锅烧开水，接着精粉放在鲍鱼面上，最后大火下锅蒸十分钟左右即可出锅。

三、怎么蒸鲍鱼啊？

1、鲍鱼洗干净，打花刀

2、切点大蒜和小米辣（不吃辣的可以不用放）

3、油热下辣椒蒜末

4、加入蒸鱼豉油，蚝油，一点点白糖

5、把调料铺在鲍鱼上蒸10分钟左右

6、撒点葱花，锅里烧油，泼在葱花上，激发出香味

7、装盘，毫无技术含量的一道菜，味道鲜美，还不容易胖，集美们安排起来

四、生鲍鱼怎么蒸？

1、鲍鱼解冻，用清水浸泡一会，用勺子沿着鲍鱼尖的那面壳往里铲开，把鲍鱼肉取下来，去除内脏，再用软毛牙刷把鲍鱼表面和壳刷洗干净。

2、清洗好的鲍鱼表面切十字花刀。

3、放入碗中，加入少许料酒、盐、胡椒粉，撒上葱姜蒜丝腌制10分钟。

4、拿掉葱姜蒜丝，放回壳中。

5、蒸锅加入适量清水，煮沸后放入鲍鱼蒸8分钟，取出即可开吃。

五、蒸鲍鱼温度？

蒸鲍鱼因为选用的是用热蒸汽来时暴雨成熟，温度要控制在一百度左右。

六、如何蒸鲍鱼？

    蒸鲍鱼是一种非常传统和美味的烹饪方式，下面是一个简单的步骤：

材料：

- 鲍鱼

- 葱段

- 姜片

- 料酒

- 盐

- 食用油

步骤：

1. 将鲍鱼用清水洗净，并去除外壳和内脏。

2. 在鲍鱼的表面划上十字花刀，这样可以使鲍鱼更容易入味。

3. 准备一个蒸锅，加入适量的水并煮沸。

4. 将划花刀的鲍鱼放在蒸锅的蒸架上，加入少量的切好的葱段和姜片。

5. 在鲍鱼上撒上适量的料酒和盐，均匀地涂抹在鲍鱼的表面。

6. 将蒸锅盖上，以中小火蒸约8-10分钟，或者直到鲍鱼变软烂为止。

7. 打开蒸锅，将蒸好的鲍鱼取出，将葱段和姜片从上面清除掉。

8. 最后，可以在鲍鱼上淋上一些热油，提升口感和香气。

9. 将蒸好的鲍鱼摆盘，即可享用。

请注意，以上只是一种常见的蒸鲍鱼的方法，您也可以根据个人口味和偏好进行调整和创新。

七、鲍鱼蒸多久？

鲍鱼需要蒸煮五分钟。鲍鱼作为海鲜中的精品。蒸煮的时间不宜过长。如果时间过长会破坏它原有的蛋白结构影响它的口感。

八、清蒸鲍鱼，清蒸鲍鱼蒸多久，蒜蓉蒸鲍鱼的做法？

主料、鲍鱼8只

辅料、柿子椒半个、 红椒半个、 蒜1头 橄榄油90毫升、 料酒15毫升、 生抽5毫升、 水15毫升 、味精1克

步骤1、用刀从根部将鲍鱼肉从壳上切下，去掉黑色的沙包不要。用家里的废旧牙刷，将鲍鱼壳内外刷净

步骤2、将鲍鱼肉用水洗净后，先从中间片开一刀，使鲍鱼能薄一点，蒸制时好入味，吃的时候也方便。再在最上面的那层鲍鱼肉上打上十字花刀，切好后将鲍鱼肉放回壳中

步骤3、大蒜切成末后放入开水锅中焯烫15秒钟捞出沥干备用

步骤4、锅中倒入油中火加热，待油温至5成热时，倒入沥干的蒜末，用小火炸至明黄色捞出，摊开放在厨房纸上吸走多余油分

步骤5、再切一些大蒜末，与炸好的大蒜末以1：1的比例混合在一起，调入1汤匙（15ml）西班牙橄榄油，料酒，生抽，味精混合均匀

步骤6、蒸锅中倒入水，大火煮开，将鲍鱼放入，淋入调好的蒜蓉汁，盖上盖子蒸8分钟

步骤7、取出后，倒出盘中多余的汤汁，将青红椒切碎后撒在鲍鱼上

步骤8、将剩余的5汤匙橄榄油倒入勺或小锅中加热，迅速淋在每只鲍鱼上即可

九、蒸鲍鱼怎样才蒸得嫩？

鲍鱼去壳去内脏，鲍鱼边刷洗干净后，在鲍鱼背面打三分之二深度的十字花刀。水开后上屉蒸五分钟即可。可蘸白灼汁、海鲜酱油食之。

十、鲍鱼蒸箱蒸几分钟？

蒸鲍鱼一般是蒸8-10分钟左右的，如果个头比较大的话，建议再多蒸一两分钟。将新鲜鲍鱼处理干净，然后在蒸锅上汽后放入蒸熟，一般10分钟就可以将鲍鱼蒸熟了，如果是个头比较大的鲍鱼，可以适当的多蒸1、2分钟，鲍鱼味鲜，不宜久蒸，蒸久了营养成分会流失，肉质会变老，口感也会变差很多。