有什么好吃的日本菜??
有什么好吃的日本菜??
一、生鱼片:是日本独有的美味,生食也是非常健康的食用方式,比烹煮方式更能减少鱼肉中营养物质的流失。
二日本清酒:清酒可以热喝或冷喝,无论哪一种清酒,都是日本菜肴的最佳搭配。酒味可口甜美,容易喝过量而醉。
日式蛋包饭怎么做
咖哩鸡蛋包饭
材料:特制蔬菜饭;蛋皮;鸡柳;特制咖哩酱;红萝卜块;洋菇;青豆仁。
做法:
1. 将鸡柳以盐;胡椒调味,腌至之入味。
2. 热油锅,将作法1的鸡柳以大火煎熟。
3. 接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。
4. 将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再淋上作法3的咖啡酱汁,最后点缀上青豆仁即可。
XO酱烧干贝虾仁蛋包饭
材料:特制蔬菜饭;蛋皮;干贝;虾仁;西芹;蘑菇;蚝油;XO酱;太白粉水;青豆仁。
做法:
1. 热油锅,将干贝、虾仁以大火煎至五分熟时,加入西芹、蘑菇、蚝油、XO酱煮至酱汁滚沸。
2. 慢慢将太白粉水倒入作法1的锅中芶芡即为XO酱烧干贝虾仁酱汁。
3. 将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再淋上作法2的酱汁再点缀青豆仁即可。
备注:材料中的蛋皮作法请参考创意蛋包饭步骤图。
胡桃木猪肋排蛋包饭
材料:特制蔬菜饭;蛋皮;猪肋排;肋排酱汁;青豆仁
做法:
1. 猪肋排以特制胡桃木香料熏过后,再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。
2. 将作法1的猪肋排上淋上肋排酱汁后,再放入烤箱再烤一回使其入味。
3. 接着将烤好已入味的猪肋排,置于先前备好的蛋包饭旁。
4. 将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再放上作法3的猪肋排,再点缀青豆仁即可。
备注:肋排酱汁是店家的美味秘方,读者在家中可以适量的酱油;糖;蚝油混合均匀即可。
烧烤鸡排蛋包饭
材料:特製蔬菜飯;蛋皮;雞排;青豆仁
做法:
1. 先将准备好鸡排先以油略炸一下,捞起沥干油脂。
2. 将法1的鸡排刷上独家特调酱汁,再放入烤箱烤至入味,取出切块。
3. 将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再放上作法2的鸡排,最后再点缀上青豆仁即可。
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