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冬瓜鱼块的做法? 烧鱼块酱料?

2024-02-25 08:26:42私家菜4

一、冬瓜鱼块的做法?

鱼、冬瓜、盐、胡椒粉、香菜、葱姜蒜。

1,先把鱼清理干净,然后把鱼头、鱼骨分开。

2,煮锅加水,鱼头、鱼骨入锅,加葱姜蒜煮,大火烧开锅,改小火慢煮。

3,然后把冬瓜去皮,切成小块。

4,鱼炖了40分钟左右后,把冬瓜放进去炖。

5,把香菜清洗干净,切成段。

6,然后把盐、胡椒粉、香菜放进去,焖煮2分钟。

二、烧鱼块酱料?

烧鱼块酱肉可以放蚝油,生抽,胡椒粉,鸡精生粉,料酒,白糖,辣椒蒜姜葱这样的酱料就很美味啦

三、冬瓜炖鱼块做法图解?

食材用料

冬瓜 200g,青鱼 300g,酒酿 50g,生姜 2片,小葱 5g,水 100ml,六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 2勺,味达美清香米醋 2勺,味达美臻品料酒 2勺

做法步骤:

1、准备食材:青鱼洗净切块,冬瓜去皮切片

2、将冬瓜片放入锅内

3、上面放上洗净的青鱼块

4、放上两片生姜

5、倒入2勺料酒,1勺米醋,2勺轻盐酱油和100ml清水

6、盖上盖子大火煮开炖煮10分钟

7、放入1勺米醋

8、倒入50克酒酿,略微搅散再次煮开即可关火

9、最后放上葱丝即可

四、冬瓜炒鱼块的做法?

 主料:冬瓜500g,鱼500克

辅料:调和油适量,食盐适量,生抽适量,葱适量

做法步骤:

步骤1

鱼洗净剁件用少许盐腌10分钟,冬瓜洗净剁件

步骤2

热炒锅放适量油,待油热时倒入鱼煎至两面微黄

步骤3

待鱼两面煎好,铲起鱼,余油留锅,放蒜片、姜片爆香

步骤4

倒入冬瓜略翻炒,加适量清水、盐,水滚后盖锅盖,转中火焖6-7分钟

步骤5

中途需轻轻铲动,不要翻拌,预防粘底

步骤6

加入生抽、葱,盖锅盖焖1分钟即可

五、红烧冬瓜鱼块的做法?

将冬瓜切成块。西红柿切成滚刀块。鳙鱼治净,在鱼身两面每间隔1.5厘米斜剞一字刀

步骤2

锅内放入油烧热,下入鱼煎至两面脆硬呈金黄色时,滗出多余的油,烹入料酒、葱姜汁、酱油、醋,加汤烧开

步骤3

下入冬瓜块、精盐、胡椒粉炖至熟透

步骤4

下入西红柿块、味精略炖,出锅装盘即成

六、山药烧鱼块怎么烧好吃?

1、鲫鱼去鳞,去内脏腮。备用

2、淮山去皮切滚刀,姜切片。备用

3、铁锅加热,依顺序放植物油,1克盐,鲫鱼。 鲫鱼煎至两面近似金黄。

4、加水浸过鲫鱼,放入切条甜椒。与淮山。姜。

5、盖好盖子,大火烧开煮12分钟。出锅前加入猪油盐味精,搅动即可装盘。

6、出锅装好,奶白奶白的鲫鱼煮淮山就做好的。

7、营养丰富,小银

七、烧草鱼块怎么烧好吃?

烧草鱼块,我们仔细来研究一下准备的食材,喂草鱼400克,生姜八克,香葱十克,有40毫升,料酒少许,味精陆克,本地青红椒120克,算两袋豆瓣酱,一勺盐适量生抽少许,首先,草鱼加盐,料酒,生抽姜片腌一小时以上,第二,将草鱼剁成块,第三,青红尖椒切成两毫米长的段,第四,准备一勺豆瓣酱,第五,洗干净锅烧油,用生姜片擦过第七锅再次洗净,倒入少许油,下葱姜豆瓣酱爆香加水没过鱼,会煮到菜干时候加味精,生抽辣椒段,水收干后撒葱花,淋油香油

八、鱼块烧咸菜做法?

雪菜切细末炒熟备用,另起锅烧油爆香葱姜蒜放入鱼咸菜及调味料一起炖透即可。

九、冻豆腐烧鱼块?

原料

青鱼块 (400克)

冻豆腐 (100克)

油 30ml

红油豆瓣酱 一勺

青椒 5克

姜 5克

白皮蒜 5克

料酒 20ml

白糖 10克

1/冻豆腐切小块,青鱼洗净后斩块。

2/大蒜头和生姜切片,青蒜洗净后把梗和叶子分别切段。

3/锅内倒油,温油下冻豆腐煎至两面微黄捞起。

4/留底油加入蒜片和生姜片爆香。

5/再加入红油豆瓣酱爆出香味。

6/加入开水后倒入鱼块。

7/把青蒜梗也倒入。

8/加入料酒。

9/煮开后再倒入冻豆腐。

10/盖上大火煮开后转中小火,让鱼块和冻豆腐融合煮熟。

11/打开加入白糖中和辣味提鲜。

12/撒上蒜叶上桌。

13.美味又好吃的冻豆腐烧鱼块完成开吃了。

十、鱼块烧什么好吃?

鱼块烧肉很好吃。

方法:

热锅后加肥肉粒至出油。加底油,随后放姜葱大料煎香。加入肉粒翻炒一分钟。

烹入碗汁出香,加宽汤煮开,底火炖三十分钟。

放入鱼块、香菇和木耳,炖二十分钟。放粉条,大火顶开,中火十分钟。找口,收汁粘稠。

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