西红柿烧炸鱼块的家常做法？

一、西红柿烧炸鱼块的家常做法？

西红柿烧炸鱼块是一道非常美味的家常菜，下面是它的做法：

所需材料：

- 鱼块 400 克

- 西红柿 2 个

- 姜片 5 克

- 蒜末 5 克

- 料酒 15 毫升

- 生抽 15 毫升

- 盐 适量

- 糖 适量

 淀粉 适量

- 油 适量

做法步骤：

1. 鱼块用盐、料酒、生抽腌制 10 分钟，然后裹上一层淀粉；

2. 热凉油，把鱼块炸至金黄色捞出备用；

3. 锅中留底油，放入姜片和末爆；

4. 加入西红柿翻炒至软烂；

5. 加入量的水，烧开后加入糖和盐调味；

6 放入炸好的鱼块，炒均匀，让鱼块充分吸收汁水；

7. 烧至汁水浓稠即可出锅。

这样，一道美味的西红柿烧鱼块就做好了，可以搭配米饭一起食用，非常下饭

二、西红柿焖鱼块家常？

鱼洗净剁成块，用食盐腌制

步骤2

西红柿去皮切块

步骤3

洋葱切块，蒜头去外皮，生姜切丝备用

步骤4

坐锅热油，下鱼块煎至表皮微黄，下生姜和蒜头继续煎

步骤5

倒入西红柿和洋葱，加生抽、胡椒粉调味，倒小半碗温水，加盖焖煮

步骤6

待汁差不多收干时即可

三、青椒西红柿鱼块步骤？

用料

鱼

1条（1000克）

青、红椒

适量

西红柿

适量

姜、蒜、葱

适量

盐、蚝油、生抽、料酒

适量

胡椒粉

少许

菜籽油+猪油

适量

水

适量

花椒粒

适量

白砂糖

少许

乌江牌鲜脆榨菜

1小包（80克）

步骤 1

腌料制作：姜切丝、香葱头拍拍，放入碗中，加盐、蚝油、生抽，腌鱼前几分钟再加料酒。

步骤 2

鱼洗净滤掉水分后切块，用腌料涂抹一遍，腌制30分钟左右。

步骤 3

我准备的辣椒、西红柿、姜蒜、大葱和花椒。食材确实是没法给出准数，我们家用的这么多辣椒，很多人都没法吃，所以食材调料多半得靠自己把握，在这分享的最主要的是做法。

步骤 4

热锅冷油，烧至油有小纹路时先放入花椒爆香，再加姜蒜大葱炒香，接着加入辣椒碎，调大火力炒几分钟后加入西红柿，炒至断生（辣椒要炒断生煮出来才不影响汤味），然后加入冷水。

步骤 5

锅中加入凉水后就下鱼（冷水煮鱼不易散）和豆腐，同时加盐、少许蚝油，汤煮沸腾后再加入黄豆芽，鱼煮熟了放榨菜，随即关火，加少许白糖，撒少许胡椒粉，。

步骤 6

将鱼盛出后撒点香葱节，嗯，美味又下饭，只够2人吃，还要喝碗汤。🙂

四、烧鱼块酱料？

烧鱼块酱肉可以放蚝油，生抽，胡椒粉，鸡精生粉，料酒，白糖，辣椒蒜姜葱这样的酱料就很美味啦

五、西红柿焖鱼块家常做法？

以下是西红柿焖鱼块的家常做法：

所需材料：

- 鱼肉（鲫鱼或草鱼）：500克

- 西红柿：4-5个

- 洋葱：1个

- 蒜：适量

- 姜：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 白胡椒粉：适量

- 料酒：适量

- 食用油：适量

制作步骤：

1. 鱼肉去鳞、去骨、洗净，切成大小均匀的块，用盐、料酒腌制5-10分钟，起到去腥和入味的作用。

2. 西红柿洗净，小刀切十字口，热水焯烫，去皮后切小块备用。

3. 洋葱、蒜、姜分别剁碎，备用。

4. 热锅冷油，加入洋葱、蒜、姜煸炒出香味。

5. 将腌制好的鱼块放入锅中，煎至双面呈金黄色，盛起备用。

6. 把西红柿块加入锅中，煮至软烂。

7. 将煎好的鱼块放入锅中，加入适量的清水，待水烧开后加入鸡精、白胡椒粉等，调味后改小火焖煮10-15分钟即可。

小贴士：

1. 西红柿和鱼一起煮，可以让鱼肉的口感更加柔嫩。

2. 根据个人口味可以适量增加酱油、糖等调料。

3. 鱼肉入味后再加入西红柿，可以使西红柿汁和鱼肉更好地融合，增加口感。

六、山药烧鱼块怎么烧好吃？

1、鲫鱼去鳞，去内脏腮。备用

2、淮山去皮切滚刀，姜切片。备用

3、铁锅加热，依顺序放植物油，1克盐，鲫鱼。 鲫鱼煎至两面近似金黄。

4、加水浸过鲫鱼，放入切条甜椒。与淮山。姜。

5、盖好盖子，大火烧开煮12分钟。出锅前加入猪油盐味精，搅动即可装盘。

6、出锅装好，奶白奶白的鲫鱼煮淮山就做好的。

7、营养丰富，小银

七、烧草鱼块怎么烧好吃？

烧草鱼块，我们仔细来研究一下准备的食材，喂草鱼400克，生姜八克，香葱十克，有40毫升，料酒少许，味精陆克，本地青红椒120克，算两袋豆瓣酱，一勺盐适量生抽少许，首先，草鱼加盐，料酒，生抽姜片腌一小时以上，第二，将草鱼剁成块，第三，青红尖椒切成两毫米长的段，第四，准备一勺豆瓣酱，第五，洗干净锅烧油，用生姜片擦过第七锅再次洗净，倒入少许油，下葱姜豆瓣酱爆香加水没过鱼，会煮到菜干时候加味精，生抽辣椒段，水收干后撒葱花，淋油香油

八、鱼块烧咸菜做法？

雪菜切细末炒熟备用，另起锅烧油爆香葱姜蒜放入鱼咸菜及调味料一起炖透即可。

九、冻豆腐烧鱼块？

原料

青鱼块 (400克)

冻豆腐 (100克)

油 30ml

红油豆瓣酱 一勺

青椒 5克

姜 5克

白皮蒜 5克

料酒 20ml

白糖 10克

1/冻豆腐切小块，青鱼洗净后斩块。

2/大蒜头和生姜切片，青蒜洗净后把梗和叶子分别切段。

3/锅内倒油，温油下冻豆腐煎至两面微黄捞起。

4/留底油加入蒜片和生姜片爆香。

5/再加入红油豆瓣酱爆出香味。

6/加入开水后倒入鱼块。

7/把青蒜梗也倒入。

8/加入料酒。

9/煮开后再倒入冻豆腐。

10/盖上大火煮开后转中小火，让鱼块和冻豆腐融合煮熟。

11/打开加入白糖中和辣味提鲜。

12/撒上蒜叶上桌。

13.美味又好吃的冻豆腐烧鱼块完成开吃了。

十、鱼块烧什么好吃？

鱼块烧肉很好吃。

方法：

热锅后加肥肉粒至出油。加底油，随后放姜葱大料煎香。加入肉粒翻炒一分钟。

烹入碗汁出香，加宽汤煮开，底火炖三十分钟。

放入鱼块、香菇和木耳，炖二十分钟。放粉条，大火顶开，中火十分钟。找口，收汁粘稠。