洋葱烧鱼块的做法？ 豆角烧鱼块的做法大全？

一、洋葱烧鱼块的做法？

1.草鱼切成大块，用料酒、盐、姜片腌制。

2.准备好配菜:泡椒，泡姜，芹菜，大葱以及洋葱。

3.锅里放油，放葱姜蒜炒香。再放泡椒泡姜芹菜。放豆瓣酱翻炒炒出红油。

4.放入一罐啤酒。生抽，老抽，蒸鱼豉油。大火烧开以后放入鱼块，转中火焖煮15分钟放入味精。起锅前放入洋葱再焖五分钟即可。

二、豆角烧鱼块的做法大全？

原料：黄花鱼 一条 酸豆角 适量 蒜头 适量

方法/步骤：

1、豆角切小段，姜切丝，蒜头、青椒和葱切碎备用。红色的是剁椒。

2、鱼洗干净滤干水分，煎锅放少量油，把鱼放进去煎。

3、一边煎好后翻过另外一边继续煎

4、炒锅放油，油热后放蒜末炒香

5、把青红椒、葱、姜和酸豆角放进锅里翻炒。

6、把煎好的鱼放进炒锅，加入盐、料酒、生抽和清水，盖上锅盖焖几分钟。

7、汤汁快干时关火，装盘后撒点葱花

三、苦瓜烧鱼块的做法大全？

食材清单

苦瓜一根，肉沫，小黄花鱼一条，彩椒，姜，生粉，酱油

做法步骤：

1，在小黄花鱼上打上花刀。

2，再将表面均匀的涂抹上一层生粉。

3，将锅烧热，用姜在锅底表面涂抹一遍。

4，加入适量的油，把鱼放入其中煎制。

5，将鱼的一面煎成金黄色后翻一面继续煎。

6，煎至两面金黄色后层出。

7，下入肉末和姜末一起煸炒。

8，煸炒微微出油后将鱼放入，在加入适量的酱油，料酒和水一起煮上五分钟。

9，待鱼煮的六，七成熟的时候下入切好的苦瓜片一起煮。

10，再煮上两，三分钟待鱼九成熟时加入盐，胡椒调味，下入彩椒。

11，煮好后捞出鱼，留下的汤汁加入适量的水淀粉熬制浓稠。

12，将芡汁浇在刚装入盘中的鱼身上。

13，装入盘中。

四、洋葱烧兔做法大全？

材料

五香兔肉200克，洋葱100克，油、盐、葱姜蒜、料酒、鸡精适量。

做法

1、洋葱洗净切丝，五香兔肉撕成丝。

2、起锅热油爆香葱姜，煸炒洋葱片刻。

3、放兔肉、料酒和1勺水煸炒几下。

4、放盐和鸡精调味即可。

五、洋葱烧蚕豆做法大全？

洋葱烧蚕豆这样做

主料

蚕豆1000克 洋葱半个

辅料

盐少许 海鲜酱2勺  油适量

做法步骤

1.买回来的蚕豆剥去外壳，清洗干净。

2.锅中倒入适量的水烧开，把清洗干净的蚕豆放入焯一下水后捞出沥干水分。

3.洋葱取半个，剥去外面的老皮后切大块。

4.锅中倒入适量油放入洋葱炒煸炒。

5.炒至洋葱呈透明色后盛出铺在砂锅底部。

6.炒至洋葱呈透明色后盛出铺在砂锅底部。

7.翻炒至皮裂开后加入少许盐后再加入2勺海鲜酱。

8.炒匀后加入适量水煮开。

9.然后把蚕豆移入底部铺了洋葱的砂锅中。

10.中小火煮至洋葱发出香味，汤汁差不多收干后撒上香葱碎即可熄火。

11.软糯鲜香，入味又好吃的洋葱烧蚕豆就可以开吃了。

六、洋葱烧大虾的做法大全？

主料：

大虾600g

洋葱半个

辅料：

油适量

盐适量

料酒适量

生抽适量

鸡精适量

做法：

1. 大虾去头部洗净备用。

2. 洋葱洗净切丝备用。

3. 热油锅，下姜丝煸出香味。

4. 把洋葱放进去翻炒几下。

5. 把虾倒进去一起翻炒。

6. 翻炒到虾变色，加料酒和生抽、盐调味，加盖焖2、3分钟即可。

7. 放鸡精出锅

七、猪脚烧洋葱的做法大全？

食材：猪脚、八角、桂皮、香叶、干辣椒、小葱、大蒜、生姜、生抽、蚝油、老抽、冰糖、啤酒、食盐、洋葱、花椒

猪脚烧洋葱的做法大全：

1、做红烧的猪脚最好用猪前腿，前腿烧出来比较好吃，已经提前清洗过了。先把猪脚凉水下锅焯水，放入八角、香叶、桂皮、葱结、姜片、几个干辣椒、料酒、大火烧开，撇去浮沫，然后再煮两三分钟，把大料的香味煮出来

2、时间到时，把猪脚捞出来，猪脚很多人都喜欢吃，因为里面有很多胶原蛋白，但是一定要把它处理干净，血沫一定会撇干净，血沫非常腥的。再把焯好水的猪脚放入流动的清水下多冲洗几遍，一个一个地清洗，洗干净后捞出沥干水分

3、热锅倒油，再放入花椒粒爆香，爆香后把花椒粒捞出来，再放入猪脚翻炒，然后倒入少许老抽上色、生抽增鲜，再次炒匀，再沿着锅边淋入料酒去腥，再次翻炒均匀，然后放入高压锅中，再放入开水盖住猪脚就可以了，盖上盖子，压十五分钟就可以了

4、再把蒜子切粒，生姜切末，一起放入小碟中备用。猪脚煮的时间到时关火，放入一旁晾凉备用。然后把高压锅盖子打开，再把猪脚捞出来，装入碗中。热锅倒油，放入冰糖炒制融化

5、炒制融化再下入猪脚，给它快速翻炒均匀，炒匀后再放入少许老抽、生抽增鲜、少许蚝油、食盐少许，再倒入啤酒，再把姜末和蒜子倒进来，搅拌均匀，盖上盖子，大火烧开，中小火慢炖十分钟

6、准备一个洋葱切洋葱丝，抖抖散，放入盘中垫底。猪脚煮的时间到时，再放入少许味精，翻炒均匀，就可以装入垫有洋葱的盘中，再撒上葱花点缀增香，猪脚烧洋葱就完成了。

八、清烧乌鱼块的做法大全？

主料:

乌鱼300克

青豆200克

泡姜二个

小葱二根

芹菜二根

辅料:

料酒二匙

黄豆酱半匙

盐适量

高汤一碗

清烧乌鱼块的做法步骤:

1.新鲜乌鱼去鳞，切块用清水，姜片。盐和料酒去腥

2.这个空当，准备所有配料泡姜，泡姜。葱，芹菜切段

3.芹菜叶和小葱叶切细段。备用

4.青豆洗净备用

5.热锅起油到倒入乌鱼块煎至两面黄

6.加入黄豆酱和少量生抽。均匀翻炒

7.加入所有配料和青豆加没过鱼块高汤水沸以后转小火炖十分钟

8.起锅撒上葱花和芹菜叶。

九、洋葱炒烧茄的做法大全？

原料：茄子、洋葱、料酒、生抽、老抽、香醋、蚝油、姜、青椒、蒜、红椒、猪油、盐。

做法步骤：

第1步、茄子切成滚刀状，放入一勺盐腌制15分钟。

第2步、准备好食材备用。

第3步、锅中放入猪油。

第4步、放入姜蒜炒香。

第5步、倒入茄子翻炒。

第6步、放入一勺老抽。

第7步、放入一勺料酒，一勺生抽，一勺香醋翻炒。

第8步、放入青红椒煸炒。

第9步、放入一勺蚝油翻炒。

第10步、放入洋葱翻炒两分钟即可出锅。

十、砂锅洋葱鱼块的做法

准备好的生鱼片，用清水清洗干净，用厨房用纸擦干鱼肉上的水，然后用刀切成合适的大小。胡萝卜清洗干净，削去皮，切成片待用；洋葱洗净切成洋葱丝待用；西红柿洗净，切成块待用。

2、切好的鱼肉块装到大一点的碗里，然后倒入适量的胡椒粉、食用盐以及2勺米酒，用手戴上一次性手套，将鱼肉抓均匀，进行腌制二十分钟。

3、等鱼肉腌制好了，就准备干净的平底锅，锅里烧热后，倒入适量的食用油，油热后倒入腌制好的鱼肉块，小火将鱼肉煎制两面金黄就可以关火，盛出待用了。

4、下面开始准备下调料。鲜辣椒清洗干净，切成条待用；生姜洗净去皮，切成姜片待用；大蒜剥皮后待用。再取干净的小碗，碗里倒入适量的豆腐乳和汤汁、蚝油、酱油、小米椒以及2块豆腐乳，用勺子将它们混合均匀待用。

5、砂锅放到煤气灶上，小火烧热后倒入适量的食用油，油六成热后，下入切好的姜片、小米椒以及大蒜，将它们翻炒出香味来。

6、接着就可以下入切好的西红柿。胡萝卜和洋葱，翻炒，将西红柿的汤汁都翻炒出来，一般西红柿的汤汁就足够了，如果感觉汤汁太少的话，可以酌情添加适量的清水即可。

7、接着将煎好的鱼肉块平铺在蔬菜的上面，然后再淋入调好的酱汁，盖上锅盖，就改成文火，焖煮上二十分钟就可以了。

8、在炖煮期间，要多翻动几次，将所有食材都能受热均匀，最后出锅前撒上适量的葱花，点缀即可。