中秋吃什么菜最合适江西？

一、中秋吃什么菜最合适江西？

一、什锦大拌菜

在满桌大鱼大肉的家宴上，小清新的凉菜是不能少的，而且会最早上桌。什锦大拌菜，做法简单，比拍黄瓜还方便。蔬菜种类多样，口感清爽，百吃不厌。

二、鲜虾粉丝煲

鲜香的大虾，Q弹滑溜的粉丝，这道菜，只需要尝一口，筷子就停不下来。

三、黑胡椒牛肉丁

这道小炒颜色丰富，吃起来牛肉嫩滑，杏鲍菇清脆，再裹着丰富鲜香的黑胡椒汁，每一口都是舌尖上的享受。

二、江西人夏天吃什么菜？

江西人夏天吃空心菜是夏天最常见的时令蔬菜之一，家里种植了空心菜、红薯叶、豆叶，所以经常都会吃到这3道蔬菜。然而怎么都吃不腻，这3道蔬菜味道非常赞，每次炒蔬菜都会光盘。五香豆干因为好吃所以经常买，做法也特别简单。咸鱼放了几天了，太咸没人喜欢吃。

三、江西人喜欢吃什么菜？

干煎红杉鱼：

1、 姜去皮切粒和片，葱切花；

2、 红杉鱼洗净，用少许盐、绍酒、姜片腌20分钟；

3、 锅内注油烧热，放入腌好的鱼，用小火煎至两面呈金黄色；

4、 再加入姜粒、红椒粒、调入盐、鸡精、胡椒粉，用小火煎至入味；

5、 淋入香油，撒入葱花。

腐酱肉皮：

1、 肉皮晾干后再用碱水洗净，再晾干；

2、 在锅内放植物油，用微火将油和肉皮烧热，继续烧开，等到肉皮膨胀起来，就将肉皮捞起、冷却，即成油发肉皮；

3、 油发肉皮用冷水浸软，洗净油渍；

4、 油发肉皮洗净后放进沸水锅中稍煮，捞出沥干水，切成块状；

5、 将块状肉皮洗干净，下冷水浸泡，使肉质松胀，捞起沥干待用；

6、 炒锅置中火上，舀入鲜汤，下入肉皮，加精盐、味精， 至透烂，盛入盘内晾凉；

7、 芝麻酱盛入碗内，倒入芡汁、精盐、味精调散，倒入肉皮，再加蒜泥拌匀，装盘即成。

四、江西喜欢吃什么口味的菜？

江西的口味和湖南接近，比较起来更偏咸一些，以咸辣为主。

五、江西是淮阳菜吗？

是的。淮扬菜：淮扬菜是中国长江中下游地区的著名菜系，其覆盖地域甚广，包括现今江苏、浙江、安徽、上海，以及江西、河南部分地区，它有“东南第一佳味”、“天下之至美”之誉，声誉远播海内外。

由于后来浙江菜、徽菜以其鲜明特色各为八大菜系之一，淮扬菜汇于江苏，同时烹饪界习惯将淮扬菜系所属的江苏地区菜肴称为江苏菜，这样，淮扬菜成为单以扬州、淮安为中心，以大运河为主，南至镇江，北至洪泽湖、淮河一带，东至沿海地区的地方风味菜。淮扬菜选料严谨，讲究鲜活，主料突出，刀工精细，擅长炖、焖、烧、烤，重视调汤，讲究原汁原味，并精于造型，瓜果雕刻栩栩如生。口味咸淡适中，南北皆宜，并可烹制“全鳝席”。淮扬细点，造型美观，口味繁多，制作精巧，清新味美，四季有别。

六、银菜是吃什么？

清炒银银菜是一道制作过程特别简单而且味道非常不错的菜品。清炒银银菜的口味比较清淡，吃着很舒服，对身体也好。清炒银银菜是一道青菜，营养价值非常高，而且银银菜的口感非常好，非常嫩，吃起来非常可口，不管是大人还是小孩都非常喜欢吃这道菜。

七、江西人喜欢吃什么口味的菜？

答：江西人喜欢吃的口味菜有：红烧肉，红烧鱼，红烧排骨，红烧猪蹄，羊肉汤，牛肉炒冬笋，牛肉炒辣椒，红烧牛肉，辣椒炒各种肉，水烹鱼，肉丸，豆腐乳，厅腊肉，腊肠，腊鸡，腊排骨，腊猪头，腊猪蹄，辣椒炒各种蔬菜，总之餐餐离不开辣椒，重口味，谢谢。

八、什么菜是江西的特色菜？

江西著名的特色菜有：三杯仔鸡、香质肉、冬笋干烧肉、藜蒿炒腊肉、原笼船板肉、浔阳鱼片、炸石鸡、兴车豆腐、米粉牛肉、金线吊葫芦、信丰萝卜饺、樟树包面、黄元米果等等。

九、江西吃什么？

一、藜蒿炒腊肉

江西代表菜，藜蒿炒腊肉，江西人的最爱！江西家常做的这道菜，所用腊肉都是自家做的，口感轻盈，唇齿留香。

赣菜的灵魂——辣椒，爆炒后瞬间将香味提高了一个层次。悄悄说一句，正宗的藜蒿炒腊肉还会加上韭菜，韭菜的香味若隐若现，也是这道菜的点睛之笔。

二、江西茄子干

这应该是一道只有江西本地人见过的美食了，外地人初见可能会认成牛肉干。吃起来软糯香甜，还有点微微辣，有嚼劲，就像是一道健康的小零食。既然叫茄子干，显而易见就是由茄子制作而成，茄子切开，在里面放上糯米，撒上江西人最爱的辣椒，晾晒成果干状即可，非常筋道。

十、江西代表菜？

最有名的应该是藜蒿炒腊肉，每个地方都有自己的特色。