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素小炒配料? 素小炒的做法?

2024-03-10 23:53:03私家菜1

一、素小炒配料?

第一道,炒莴笋丝。吃起来非常胡爽口清脆。

食材:莴笋300克,盐、花椒粒、鸡精各适量

做法:

1.将莴笋去皮和叶后洗净,切成丝

2.锅中热油,放入花椒粒炒出香味,然后倒入莴笋丝翻炒一会儿后加盐和鸡精快速翻炒几下即可

第二道,炒胡萝卜丝。

食材:胡萝卜、蒜尖椒、酱油、醋、花椒各适量

做法:

1.胡萝卜切丝、蒜尖椒备用

2.热锅下油,放花椒炒出香味

3.下蒜、尖椒,爆香

4.下胡萝卜丝,大火快炒,放生抽、醋翻炒均匀出锅

二、素小炒的做法?

1、食材:木耳适量、莲藕1个、蒜片适量、荷兰豆适量、青红椒适量、蚝油适量、芝麻香油适量。

2、木耳提前泡发,莲藕切薄片洗去淀粉,荷兰豆洗干净,青红椒,蒜头都切块备用。

3、把荷兰豆过水,过凉水捞出备用。

4、把莲藕片和木耳也过水,过凉水捞出备用。

5、锅里热油,放蒜片小火爆香。

6、放入青红椒炒香。

7、快速放入莲藕和木耳继续煸炒一分钟左右。

8、煸炒至木耳炒软再放入荷兰豆煸炒,放入适量的盐和蚝油调味。

9、调味翻炒均匀后淋入少许芝麻香油即可出锅。

三、什么是素小炒?

素小炒是一道常见的素食菜肴,主要由各种蔬菜和豆类等食材组成,以清淡、口感鲜美为特点。在制作过程中,先将各种蔬菜和豆类切成小块,再用油爆炒,加入适量的调料和调味料,如盐、酱油、料酒、姜蒜等,翻炒均匀后即可出锅。素小炒不仅营养丰富、口感鲜美,而且易于消化吸收,是一道健康美味的素食佳肴。

四、荷塘小炒素做法大全?

食材清单:

胡萝卜 50克 荷兰豆 80克

莲藕 80克 银耳(干) 8克

盐 适量 糖 少许

油 适量 鸡精 适量

水淀粉 适量 木耳(干) 8克

烹饪步骤:

1、木耳、银耳加水浸泡

2、荷兰豆洗净撕去筋,放入盘中

3、莲藕对半切开,再切成薄片

4、胡萝卜斜切块再切薄片

5、木耳去蒂用手撕成片,放入碗中

6、银耳去蒂,切小块,放入盘中

7、锅中烧开水,放入莲藕焯水一分钟

8、再放入胡萝卜

9、荷兰豆焯水一分钟

10、再放入木耳焯水半分钟

11、奖所有焯水的蔬菜倒入漏勺中

12、放入凉水中浸泡至凉,然后倒入漏勺控水

13、锅中倒入油烧热后把所有的食材倒入锅中,翻炒均匀

14、加入盐、鸡精、白糖、水淀粉、翻炒均匀即可,这样一道美味的荷塘小炒就做好了

五、素小炒怎么做?

1、食材:木耳适量、莲藕1个、蒜片适量、荷兰豆适量、青红椒适量、蚝油适量、芝麻香油适量。

2、木耳提前泡发,莲藕切薄片洗去淀粉,荷兰豆洗干净,青红椒,蒜头都切块备用。

3、把荷兰豆过水,过凉水捞出备用。

4、把莲藕片和木耳也过水,过凉水捞出备用。

5、锅里热油,放蒜片小火爆香。

6、放入青红椒炒香。

7、快速放入莲藕和木耳继续煸炒一分钟左右。

8、煸炒至木耳炒软再放入荷兰豆煸炒,放入适量的盐和蚝油调味。

9、调味翻炒均匀后淋入少许芝麻香油即可出锅。

六、素小炒的家常做法?

素小炒,即素菜炒制,是一道非常简单且美味的家常菜。以下是一份简单的素小炒家常做法:

材料:

1. 豆芽:150克

2. 胡萝卜:半根,切丝

3. 青椒:1个,切丝

4. 鸡蛋:2个,打散

5. 生姜:一小块,切末

6. 葱:一小段,切末

7. 盐:适量

8. 生抽:适量

9. 白糖:适量

10. 鸡精:适量(可选)

步骤:

1. 准备食材:将豆芽清洗干净,胡萝卜和青椒切丝,鸡蛋打散备用。

2. 炒制鸡蛋:在锅中加入适量油,将鸡蛋液倒入锅中,用铲子将鸡蛋炒成蛋块,然后盛出备用。

3. 翻炒蔬菜:锅中加入少量油,将切好的生姜末和葱末倒入锅中炒香,然后加入胡萝卜丝、青椒丝,翻炒均匀。

4. 加入豆芽:将豆芽倒入锅中,继续翻炒,炒至豆芽稍微变软。

5. 调味:加入适量的盐、生抽和白糖,炒匀。

6. 加入鸡蛋:将炒好的鸡蛋重新倒入锅中,与蔬菜一起翻炒均匀。

7. 出锅:翻炒均匀后,根据个人口味加入适量的鸡精(可选),再次翻炒均匀后,即可出锅装盘。

这是一道简单且美味的素小炒家常做法,可以根据自己的喜好添加其他蔬菜,如木耳、黄瓜等,口感更丰富。

七、芦笋家常做法小炒素炒?

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将芦笋洗净,去掉根部的硬质部分。

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将芦笋从中间截成两端,下部分去掉硬质表皮,上部分用于之后的肉卷制作。

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将鸡胸肉洗净后切成薄片,备用,也可以使用牛肉、猪里脊或者培根等肉类。将下半部分芦笋码放在盘中,然后将肉片卷在上半部分的芦笋,制作成芦笋肉卷,码在上层

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将大蒜切成末、花椒用擀面杖或者刀具制成大颗粒碎,均匀撒在芦笋肉卷上面。

5/6

加少许蚝油、鲜酱油,再倒入少量清水,调成料汁,浇在芦笋肉卷上。

6/6

放入蒸锅内大火蒸5-8分钟,拿出即可上桌享用,下饭喝酒都适宜。

八、豆芽韭菜素小炒的做法?

准备好所需要的食材,将食材清洗干净

2、将韭菜切寸段,葱,姜,干辣椒切成需要的大小备用

3、锅中放少许油,将豆芽入锅稍微煸一下捞出备用,这样做出来豆芽不会出水

4、锅中放油,放入小料煸炒出香味

5、倒入豆芽,韭菜根煸炒片刻(韭菜根不容易熟,所以先放)

6、再放入韭菜叶

7、倒白醋

8、淡盐酱油

9、放五香粉

10、放盐

11、放鸡粉,大火翻炒均匀即可出锅

12、美味下饭

九、3道小炒荤素搭配?

三道小炒荤素搭配的种类有很多。

第一种肉片炒丝瓜。首先把瘦肉买回来,切成一片一片。丝瓜去皮切成小方块。瘦肉下锅炒熟。装出备用。丝瓜放进锅里翻炒至八成熟。再把瘦肉倒进去,加上调味翻炒几分钟至完全熟了之后即可。

第二种牛肉炖土豆。

第三种肉末茄子丁。

十、素小炒的家常做法大全?

第一道,炒莴笋丝。吃起来非常胡爽口清脆。

食材:莴笋300克,盐、花椒粒、鸡精各适量

做法:

1.将莴笋去皮和叶后洗净,切成丝

2.锅中热油,放入花椒粒炒出香味,然后倒入莴笋丝翻炒一会儿后加盐和鸡精快速翻炒几下即可

第二道,炒胡萝卜丝。

食材:胡萝卜、蒜尖椒、酱油、醋、花椒各适量

做法:

1.胡萝卜切丝、蒜尖椒备用

2.热锅下油,放花椒炒出香味

3.下蒜、尖椒,爆香

4.下胡萝卜丝,大火快炒,放生抽、醋翻炒均匀出锅

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