粉蒸肉需要多少肉？ 洛宁粉蒸肉一般需要蒸多少时间？

一、粉蒸肉需要多少肉？

300--350克肉

一般蒸肉粉和猪肉的比例大约是1：4，这样做出来的粉蒸肉味道恰到好处。因此，80g蒸肉粉可以做成300g至350g的猪肉。

做法

1、大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。

2、五花肉切成薄片，用油、酱油、姜水、胡椒粉、蒸肉米粉粉拌匀，放入碗中。

4、蒸锅（或者压力锅）内加水，大火烧开，将装好生米粉肉的碗放入锅内，调大火蒸60分钟至熟透，如果是压力锅的话就不需要那么长时间一般上气之后15分钟就可以了。取出后翻扣在盘中，撒上香菜装饰。

二、洛宁粉蒸肉一般需要蒸多少时间？

四十分钟左右。粉条蒸肉其实就是洛宁蒸肉，洛宁蒸肉是河南省洛阳市的传统小吃之一，河南的正宗美食之一。洛宁蒸肉味香色正，河南人每逢节日饭桌上都有它，而且也是接待外来客人的佳品。洛宁蒸肉，吃起来香而不腻。

三、粉蒸肉需要哪些配菜?粉蒸肉需要哪些配菜？

1. 小白菜：可以搭配粉蒸肉的肥腴口感，且清爽的口感能够中和粉蒸肉的油腻感。2. 豆腐：可以吸收粉蒸肉的汤汁，增加豆腐的鲜味，也能够减少粉蒸肉的油腻感。3. 蒸半个鸡蛋：蛋白和粉蒸肉的肥肉很搭。4. 煮一些玉米、蘑菇、香菇等蔬菜类，口感清新的蔬菜能够提高食欲。

四、湖北粉蒸肉蒸多少时间？

湖北粉蒸肉蒸的时间是根据肉块的大小和具体的蒸汽温度而定的，一般来说需要蒸40分钟到1小时左右。1.蒸制时间长短会影响到肉质口感，如果蒸的时间过长则会导致口感过于松软，破坏肉质的质地和口感。2.如果肉块比较大，则需要蒸的时间会更长，否则肉块内部的部分可能因为没有彻底加热而存在生熟不均的情况，影响到口感和健康。3.蒸之前可以先将肉块用生抽、老抽、料酒、盐、姜葱等进行腌制，这样可以增加肉块的鲜美味道，提高口感。

五、柴火粉蒸肉要蒸多少时间？

需要根据肉的大小和蒸锅的火候而定 柴火粉蒸肉是一种以猪肉为主料的传统菜肴，它需要在蒸锅内长时间蒸煮，应在保证充分蒸煮的前提下，掌握好蒸煮的时间，这个时间需要根据肉的大小和蒸锅的火候而定 如果蒸锅的火候很足，肉的大小又适中，通常需要蒸煮两个半小时左右但如果肉比较大的话，需要相应地增加蒸煮时间，最好每隔半小时左右检查一下，以确保肉的口感和熟度

六、自发粉蒸肉包多少时间？

答；自发粉蒸肉包多少时间〔16分钟〕。

食材：

猪肉、食用油、葱、生姜、腐乳汁、白糖、盐、生抽、白酒、面粉500克、35度温水255克、酵母5.5克、泡打粉2.5克、猪油

制作步骤：

第一步：猪肉清洗干净后把肥肉和瘦肉分开，然后分别切成细丁备用。

第二步：把锅烧热加入足量食用油，再把葱姜末下入锅中小火熬香；接着把肥肉下入锅中，充分煸炒，炒出里面的肥油；然后把瘦肉丁加到锅中拌匀，并加两勺腐乳汁和少许白糖、盐、生抽、白酒、老抽调味上色；充分炒匀后腌制一个晚上。

第三步：碗中加入255克35度的温水，再加入5.5克酵母和5克白糖促进酵母发酵，充分搅匀化开。

第四步：和面。大碗里准备500克普通面粉，再加入2.5克泡打粉，充分拌匀；接着用酵母水和面，和成絮状再下手揉面；然后把面团移到案板上充分揉匀；接着把面团铺开，加入10克猪油充分搓揉均匀，揉至面团光滑细腻的状态，并放入碗中醒发至两倍大（我是把面团放到温水中醒发了70分钟）。

第五步：取出醒发好的面团充分揉匀排气，接着在面团中间抠一个洞，再把面团搓成条、揪剂子；然后把剂子按扁，擀成中间厚边缘薄的皮子；最后在皮子上放上馅儿，边捏边往上提拉，捏出褶子。包子都包好后，放到打湿的笼布上二次醒发，醒发至用手指按压皮子能够缓慢回弹即可。

第六步：把蒸笼放到锅上，上气计时蒸16分钟，再焖3分钟即可

七、粉蒸肉需要蒸多久？

水开后大约40分钟即可，如果是老人吃的比较软糯，可以蒸一个小时。

八、一份米粉蒸肉需要多少米粉？

答：一份米粉蒸肉需要多少米粉，（当米粉和猪肉的比例在1：4左右时，粉蒸肉的口感和味道会达到最佳，这样的比例做出的粉蒸肉，既不会太腻也不会太干，而且更容易入味和烹饪。

腌制好的肉裹上米粉，垫上土豆或山药大火蒸上二十分钟即可。垫菜可以使其不油腻，口感更佳。）

九、米粉蒸肉蒸肉要蒸多少时间？

蒸一个半小时就可以了，以下是粉蒸肉的具体做法。主料：五花肉500克、红辣椒1根、蒜苗1根辅料：味精1茶匙、酱油1匙、鸡粉1茶匙、白酒1匙、五香蒸粉1包步骤：

1、先将肉洗尽切片，倒入老抽腌制15分钟2、将米粉倒入碗内备用3、将肉均匀的裹上米粉，放入准备蒸肉的容器内（瘦肉放下面，肥肉放上面，这样肥肉蒸出油可以渗透到瘦肉上）

4、放入电饭煲，开启蒸煮功能蒸上90分钟。

（可选择别的锅蒸，蒸煮程度为蒸后用筷子插一下肉，如轻易能插烂为熟。）

5、粉蒸肉出锅就可以享用啦~

十、微波炉做粉蒸肉需要多长时间？

　　微波炉做粉蒸肉需要十五、六分钟。具体做法如下：

　　主料：五花肉200克，青豌豆约100克

　　辅料：花椒适量，生抽两勺，料酒两勺，腐乳一块，蒸肉粉适量

　　做法

　　1、先将五花肉切成厚度2-3mm的肉片放入耐热玻璃盆中，加入生抽少许、花椒粒十数粒、料酒少许、腐乳少许，用筷子或手搅拌肉片都涂上辅料，加盖腌上两小时。中途可以搅拌一下。

　　2、打开盖子，倒入蒸肉粉，搅拌均匀。加盖继续腌制一小时。

　　3、打开盖子，加入青豌豆，搅拌均与。如果太干可以少量加入一点水。加盖继续腌制一小时。

　　4、将腌制好的肉片加盖放入微波炉，高火八分钟，取出搅拌一下，继续高火八分钟。

　　5、盆中溢出浓烈的粉蒸肉香味，可以出炉，直接上桌食用。

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