关中粉蒸肉蒸碗做法？ 闫记羊杂正宗做法？

一、关中粉蒸肉蒸碗做法？

材料

主料：五花肉500克、葱少许；

辅料：豆腐乳一块、料酒少许、生抽少许、蚝油一小勺、胡椒粉少许、葱白少许

粉蒸肉

1

五花肉，葱白，姜，洗净。

2

将肉切成一指厚度，葱白切短节，姜去皮拍碎加入肉中，再放入豆腐乳，蚝油，料酒，胡椒粉拌匀。

3

放置二小时以上入味。

4

放入自制五香粉拌匀（自制五香粉有菜谱）。

5

拌匀后洒少许清水，让粉完全沾在上肉，这样蒸出来的肉和粉才不干。

6

二十分钟后起锅洒上葱花即可。

小贴士

放了豆腐乳和蚝油，生抽可不放盐，因为三者都咸。蒸之前一定要加少许水让肉和粉有种润湿感才行，要不蒸熟后会很干，可蒸20至25钟都行。

二、闫记羊杂正宗做法？

1、主料：羊杂300克、青椒半个、红椒半个、食用油适量。

2、调料：料酒2勺、大葱1段、老姜1块、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉1小勺、鸡粉1小勺。

3、先准备好制作爆炒羊杂，所需要的食材，我是买的煮熟的羊杂。先过开水焯烫一遍，水开后2分钟就好，捞出来控干水分。一是去掉异味、杂质浮尘，二是利于后期制作。

4、青椒红椒清洗干净，去掉籽，切成小块备用。快的大小随自己喜欢就好，但是，鱼儿建议还是稍微切小一点的好，因为小一点炒的时候容易进味。

5、大葱切成小段，老姜切成片。葱姜可以切大一点，粗犷一点，这样在炒好后不喜欢吃葱姜还可以捡出去，喜欢吃葱姜的可以切的细碎一些。

6、炒锅坐火上，烧热放入适量食用油，下入葱姜片小火煸炒出香味。葱姜一定要多煸炒一会儿。

7、葱姜炒出香味后，下入羊杂，煸炒几下，加料酒、胡椒粉翻炒均匀，多炒一会儿把锅里的水汽散发出去，让羊杂，变得干爽一些。

8、放入生抽2勺，再放入老抽半勺。接着下入青红椒小块，翻炒几下。

9、加入盐，调整口味，翻炒均匀后，出锅前加入鸡精或鸡粉炒匀，出锅装盘就好了。

三、闫记酱货店怎么样？

这家牛肉属于民族特色小吃 酱牛肉据业内人士说是纯牛腱 而且是前腱子味道绝对一流 北京好多人来也都说比牛街的月盛斋都好吃比致美斋的牛肉味道好 而且还实在 货真价实 如果去那边玩 一定不能错过哦 ...... 如那得顾客如果说你是在点评网上发现的 可以给你拿最好的哦

四、济南闫记私房菜是谁开的？

闫府私房菜不错 是鲁菜大师闫玺林创办的，在传承老鲁菜的基础上创新了很多菜式，特别是他们家的招牌菜，爆炒腰花和槟榔腰片，非常棒，现在是大众点评济南地区鲁菜的第一名。

五、醉翁亭记相关中考知识？

1.解释下列句中加着重号的词。

　　(1)望之蔚然而深秀者　　 蔚然：茂盛的样子

　　(2)峰回路转 回：曲折、回环

　　(3)有亭翼然临于泉上者 临：居高面下

　　(4)若夫日出而林霏开 霏：弥漫的云气

　　(5)云归而岩穴暝 暝：昏暗

　　(6)野芳发而幽香 芳：花

　　(7)行者休于树 于：介词，在

　　(8)伛偻提携 伛偻：弯腰曲背，这里指老人

　　(9)泉香而酒洌 洌：清

　　(10)杂然而前陈者 陈：陈列，摆开

　　(11)宴酣之乐 酣：尽兴地喝酒

　　(12)弈者胜 弈：下棋

　　(13)觥筹交错 觥：酒杯　 筹：酒筹

　　(14)苍颜白发 苍颜：苍老的容颜

　　(15)颓然乎其间者 颓然：倒下的样子

　　(16)树林阴翳 翳：遮盖

　　(17)醒能述以文者 以：介词，用

　　(18)太守谓谁 谓：为，是

　　2.把下列句子翻译成现代汉语。

　　(1)醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。

　　醉翁的情趣不在酒上，而在山光水色中啊。

　　(2)山水之乐，得之心而寓之酒也。

　　欣赏山水的乐趣，领会于心间，寄托在酒上。

　　(3)野芳发而幽香，佳木秀而繁阴。

　　野花开放，有一股清幽的香味，好的树木枝叶繁茂，形成浓密的绿荫。

　　(4)人知从太守游而乐，而不知太守之乐其乐也。

　　游人知道跟着太守游玩的乐趣，却不知道太守以游人的快乐为快乐。

　　3.文中作者到底都在“乐”些什么呢？请简要回答。

　　山水之乐；宴酣之乐；与民同乐。

　　4.文中作者反复描写“乐”的场景有什么作用？请简要作答。

　　意在表现作者随遇而安、与民同乐的旷达情怀，同时也是为了表现在作者的治理下政治清明的社会现实。

六、鲁山闫记羊杂可（总店）的羊杂汤好不好吃？

鲁山闫记羊杂可（总店）的羊杂汤好不好吃？

看个人口味了，本人喝的不错，您可以前来尝下！