粉蒸肉调料？ 粉蒸肉需要哪些配菜?粉蒸肉需要哪些配菜？

一、粉蒸肉调料？

制做粉蒸肉很简单只要准备食材，猪肉、蒸肉粉，搅拌均匀蒸熟即可

二、粉蒸肉需要哪些配菜?粉蒸肉需要哪些配菜？

1. 小白菜：可以搭配粉蒸肉的肥腴口感，且清爽的口感能够中和粉蒸肉的油腻感。2. 豆腐：可以吸收粉蒸肉的汤汁，增加豆腐的鲜味，也能够减少粉蒸肉的油腻感。3. 蒸半个鸡蛋：蛋白和粉蒸肉的肥肉很搭。4. 煮一些玉米、蘑菇、香菇等蔬菜类，口感清新的蔬菜能够提高食欲。

三、粗粮粉蒸肉调料？

调料:甜面酱20g，白砂糖3g，胡椒粉1g，黄酒10g，桂皮3g，八角2g，小葱5g，丁香2g，姜2g，盐4g，味精2g，酱油15g，腐乳汁20g。

四、汉中粉蒸肉调料配方？

甜面酱20g，白砂糖3g，胡椒粉1g，黄酒10g，桂皮3g，八角2g，小葱5g，丁香2g，姜2g，盐4g，味精2g，酱油15g，腐乳汁20g

五、粉蒸肉调料怎么用？

1、将切好的肉块洗净、姜和蒜切成末、适量的豆豉用少许水浸泡一下备用；

2、将姜末、蒜末到入肉钟搅拌均匀，然后放入适量的六月鲜酱油、少许料酒及老抽搅拌均匀，再放入已经配好香料的蒸肉米粉和少许豆豉，搅拌均匀，腌制一会儿；

3、将拌好的肉装盘，放在高压锅的蒸隔之上，开大火蒸，上气后蒸9分钟左右关火；

4、待出气孔不再有出气后，取出已蒸好的粉蒸肉，放上一些煮好的西兰花菜即可。

六、粉蒸肉调料包用法？

你好，粉蒸肉调料包一般包含豆豉、蒜末、姜末、盐、糖、酱油、料酒等调料，其用法如下：

1.准备好猪肉（一般选用五花肉），切成厚约2-3公分的长条状。

2.将肉放入碗中，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀，腌制30分钟左右。

3.将粉蒸肉调料包中的所有调料混合均匀，加入适量的水，调成糊状。

4.将腌制好的肉均匀地涂上调料糊，放入蒸锅中，蒸制40分钟左右。

5.最后，取出肉，切成小块，装盘即可。

注意事项：调料糊的比例可以根据个人口味进行调整，如果喜欢口感更鲜美，可以适量加入葱末和姜末。

七、粉蒸肉调料配方与做法？

主料：猪肋条肉（五花肉）（500克）莲藕（250克）

辅料：稻米（75克）

调料：甜面酱（20克）白砂糖（3克）胡椒粉（1克）黄酒（10克）桂皮（3克）八角（2克）小葱（5克）丁香（2克）姜（2克）盐（4克）味精（2克）酱油（15克）腐乳汁（20克）

制作流程：

1.将猪肉切成4厘米长，2.5厘米宽，1厘米厚的长条，用布搌干水分盛钵中。

2.搌干水分的猪肉加精盐，酱油、甜面酱、腐乳汁、姜末、黄酒、味精、白糖一起拌匀，腌渍5分钟。

3.将稻米下铁锅中置微火上炒5分钟，至成黄色时，加桂皮、丁香、八角再炒3分钟起锅。

4.炒好的稻米磨成鱼籽大小的粉粒，制成五香米粉。

5.老藕刮洗干净，去掉藕节，切成3厘米长、1厘米粗的条6.藕条内加精盐、五香粉25克拌匀，放入钵内入味。

7.将腌渍好的猪肉用五香粉再拌匀。

8.将拌匀的五香粉的猪肉，皮贴碗底，整齐地码在碗内，两边镶肉条。

9.盛猪肉的碗与盛藕的钵一起放入笼屉内，用旺火蒸1小时取出。

10.先将蒸藕放入盘内垫底，然后将蒸肉翻扣在藕上，撒入胡椒粉、葱花即。

八、桥头调料粉蒸肉的做法？

主料：

五花肉200g

辅料：

红薯适量、辣酱适量、豆瓣酱适量、糖适量、白酒适量、白醋适量、葱适量、大米粉适量、味精适量、姜适量

粉蒸肉

1.将五花肉切片待用

2.葱姜切好待用

3.红薯去皮待用

4.把红薯切滚刀，放入蒸肉的盘底

5.放入所有的调料

6.所有调料与肉片搅拌均匀，腌制一个小时后即可

7.腌制好的肉撒入自制的大米粉

8.用手将大米粉抓匀

9.将肉片一片一片的摆到红薯上面

10.放入高压锅内，盖锅加热至上气。上气大约三十分钟即可出锅了

九、粉蒸肉调料包的做法？

粉蒸肉：

制作食材

主料：猪肋条肉（五花肉） （500克）莲藕(250克）

辅料：稻米（75克）

调料：甜面酱(20克） 白砂糖(3克） 胡椒粉（1克）黄酒(10克）桂皮(3克）八角(2克） 小葱（5克）丁香(2克） 姜（2克） 盐（4克）味精(2克）酱油(15克） 腐乳汁（20克）

制作流程

1. 将猪肉切成4 厘米长 ，2.5 厘米宽，1 厘米厚的长条，用布搌干水分盛钵中

2. 搌干水分的猪肉加精盐，酱油、甜面酱、腐乳汁、姜末、黄酒、味精、白糖一起拌匀，腌渍5 分钟

3. 将稻米下铁锅中 置微火上炒5 分钟，至成黄色时，加桂皮、丁香、八角再炒3 分钟起锅

4. 炒好的稻米磨成鱼籽大小的粉粒，制成五香米粉

5. 老藕刮洗干 净，去掉藕节，切成3 厘米长、1 厘米粗的条

6. 藕条内加精盐、五香粉25 克拌匀，放入钵内入味

7. 将腌渍好的猪肉用五香粉再拌匀

8. 将拌匀的 五香粉的猪肉，皮贴碗底，整齐地码在碗内，两边镶肉条

9. 盛猪肉的碗与盛藕的钵一起放入笼屉内，用旺火蒸1 小时取出

10. 先将蒸藕放入盘 内垫底，然后将蒸肉翻扣在藕上，撒入胡椒粉、葱花即成。

十、炒菜需要哪些调料？

炒菜需要的调料有盐、鸡精、味精、十三香、胡椒粉、辣椒粉、酱油、醋、蚝油、生抽、老抽、辣椒、豆瓣酱、白糖、蒸鱼豉油等。以上是炒菜过程中，常用的一些调味料，像肉类炖菜，要使味道更加浓郁，还要使用八角、花椒、桂皮、香叶等一些其他调味料。