粉蒸肉用盘子可以蒸吗？

一、粉蒸肉用盘子可以蒸吗？

粉蒸肉可以放盘子里蒸，制作粉蒸肉一般都是把肉铺在碗里或者盘子上。如果把肉铺在碗里，就先把肉片全部铺在碗的边缘，碗中间可以放一些红薯块，上锅蒸好后把碗倒扣在盘子上；如果是用盘子装，那么先把红薯块摆放在盘子中央，再把肉片铺在上面。

二、蒸粉蒸肉上面要盖盘子吗？

需要盖盘子。因为如果不盖盘子，蒸汽会直接冲入蒸锅上方，使得蒸锅内的水滴会掉落到食物上面，影响食品的质量。盖盘子可以防止蒸汽直接冲入蒸锅上方，使得食品能够更加均匀地受热。另外，盖盘子也可以防止食品散发出来的味道进入蒸锅内，保持蒸锅的清洁。延伸来说，蒸粉蒸肉是一种传统的中国美食，烹饪过程中需要注意火候和时间的掌握，让食品更加美味。

三、用蒸箱蒸粉蒸肉用什么装？

粉蒸肉最好是用蒸笼来蒸，可以在下面垫一些荷叶，这样蒸出来的肉会有一股淡淡的清香味。蒸的过程中切记不能用塑料碗，塑料在高温下会轻微融化，可以是用耐高温的玻璃器皿或者一些金属器皿，在蒸的过程中可以放一些冰糖，这样更方便倒出。

四、怎样用蒸笼蒸粉蒸肉？

【粉蒸肉】

【制作食材】五花肉，食盐，食用油，姜末，蒜末，老抽，蚝油，蒸肉粉，辣椒面

【方法及步骤】

1、首先买回家以后的五花肉，我们一定要记得对其进行去腥处理，生活中很多人都是直接对五花肉进行制作，难怪你做出来的肉不好吃，因为猪肉本身是有一定腥味的，所以买回家的猪肉，要记得先用清水对其进行浸泡半个小时，让其内部的淤血完全浸泡出，这样猪肉中的腥味，就会被去除大半。

2、浸泡好的猪肉，将其清洗干净后，把猪肉切成片状，并装入碗中备用。然后再准备一小块生姜，将其切成姜末，加入到猪肉当中，再准备几瓣大蒜，将其切成蒜末，并加入猪肉中，与猪肉一同搅拌均匀。（生姜、大蒜能起到很好的增味作用）

然后还需往猪肉中再加入一勺蚝油，一勺生抽，两勺料酒，再加入一点老抽提色，并用手将所有食材和猪肉抓拌均匀，对猪肉进行腌制三个小时，让猪肉被完全的腌制入味，在腌制的时候，猪肉可以将其放入到冰箱当中进行冷藏腌制，效果会更佳。

3、等猪肉被腌制好以后，我们需要把准备好的蒸肉粉将其加入到猪肉当中，与猪肉一同搅拌均匀。在对蒸肉粉进行制作的时候，可以自己对其进行调制，也可以到超市当中去进行购买，5块钱就能买一小包的蒸肉粉。

在这一步骤中，还要记得往里面加入适量的清水，这样就能让猪肉中的水分得到补充，蒸出来的猪肉吃起来就会更加嫩滑。除此之外，清水还有一个作用，那就是让蒸肉粉能更好的包裹到猪肉的表面。

4、准备好这一步的时候，像我这种喜欢吃辣椒的人，还会往里面加入适量的辣椒粉，如果你不喜欢吃辣椒的话，也可以往里面再加入适量的胡椒粉，但切记一定不要加入五香粉，五香粉加入的话，容易让做出来的粉蒸肉口感发柴。

最后再准备一个土豆，将其清洗干净后，切成块状装入盘底，再把准备好的粉蒸肉放入土豆表面，就可以上锅对其进行蒸制了。准备一个蒸锅，大火将水烧开以后，把准备好的粉蒸肉放入蒸锅当中，并盖上盖子蒸上一个小时，等猪肉完全蒸熟以后，即可出锅进行食用。

五、用什么肉蒸粉蒸肉好吃？

粉蒸肉用肥瘦相间的五花肉最好吃，最好是乡下的土猪肉，味道会更加的纯正，除了选肉，想要这道菜更加的美味，蒸的时候垫上一层荷叶会更赞哦!不知道你会不会做，不给你提供一个具体的做法吧，做法如下：

五花肉是我们最常吃的家常肉类，它的做法吃法有很多，下至平时的家常小炒，上至让人垂涎四尺的东坡肉，红烧肉等。

首先准备食材：

五花肉 X 500g

大米 X 200g，黄酒 X 2汤匙

葱姜 X 适量，生抽，食盐 X 适量

八角，桂皮 X 适量，荷叶 X 1张

步骤:

1、食材准备好之后，先吧葱姜剁碎加上少许的开水泡着备用，然后把五花肉切成约1厘米厚的肉片，肉片切好后加入葱姜水，加入2汤匙黄酒，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，然后搅拌均匀腌制15分钟！

2、在肉片的过程中，我们处理一下大米：把大米和八角桂皮放锅里中火翻炒，炒至大米的表面金黄，然后把八角桂皮拿出来，然后用研磨机把大米打碎成有颗粒的米粉!

3、接下来，把腌制好的五花肉放到米碎里面，裹上一层米粉！然后，把裹上米粉的五花肉，整齐的摆放在放有荷叶的蒸笼里面！蒸锅上汽之后，把蒸笼放蒸锅里面，大火蒸15分钟！

4、蒸好的【粉蒸肉】出锅后，撒上少许葱花，这样一道软糯鲜香的粉蒸肉就做好了，口感细腻，一口下去 口齿留香，回味无穷！

六、鱼头用多大的盘子蒸？

这个问题很简单。只要选取比鱼头大一圈的盘子而且有边的就好。

七、用盘子蒸米饭需要多久？

盘子蒸米饭大约需要半小时到四十分钟。

我家在没有电饭锅以前，就用盘子蒸大米饭或者者用大锅闷大米饭。用盘子蒸米饭这样做，适量米饭盆中淘洗干净，加适量的水放到大锅里，盖上盖子大火烧开。开锅半小时到四十分钟，米饭就蒸好了。

八、用微波炉蒸粉蒸肉要蒸多久？

　　微波炉做粉蒸肉需要十五、六分钟。具体做法如下：

　　主料：五花肉200克，青豌豆约100克

　　辅料：花椒适量，生抽两勺，料酒两勺，腐乳一块，蒸肉粉适量

　　做法

　　1、先将五花肉切成厚度2-3mm的肉片放入耐热玻璃盆中，加入生抽少许、花椒粒十数粒、料酒少许、腐乳少许，用筷子或手搅拌肉片都涂上辅料，加盖腌上两小时。中途可以搅拌一下。

　　2、打开盖子，倒入蒸肉粉，搅拌均匀。加盖继续腌制一小时。

　　3、打开盖子，加入青豌豆，搅拌均与。如果太干可以少量加入一点水。加盖继续腌制一小时。

　　4、将腌制好的肉片加盖放入微波炉，高火八分钟，取出搅拌一下，继续高火八分钟。

　　5、盆中溢出浓烈的粉蒸肉香味，可以出炉，直接上桌食用。

九、粉蒸肉蒸箱蒸多久？

四十分钟至一个半小时。烹饪粉蒸肉的时间跟使用的工具有关，使用高压锅蒸，需要蒸四十分钟至五十分钟，使用普通锅蒸，需要蒸一个小时至一个半小时。蒸粉蒸肉的时间要足，以免影响食材软烂的口感。粉蒸肉是一款用五花肉、白砂糖、食用盐、料酒等食材蒸制而成的美食。制作粉蒸肉的五花肉需要提前腌制，口感会更入味。

十、粉蒸肉蒸多久？

粉蒸肉需要蒸60分钟以上的时间，在蒸的过程中需要将锅调至大火，等水烧开后加入粉蒸肉，之后调至成中火蒸15分钟的时间，能够让热力渗入到粉蒸肉中，最后调至成小火蒸40分钟的时间即可食用