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想知道私房菜炒扁豆的秘诀?快来学习!

2024-08-08 05:38:31私家菜1

私房菜炒扁豆的做法

扁豆是一种营养丰富的蔬菜,富含蛋白质、纤维以及多种维生素。私房菜炒扁豆是一道家常菜,清淡可口,营养丰富。下面就为大家介绍私房菜炒扁豆的做法和秘诀。

食材准备:

  • 扁豆 300克
  • 葱姜蒜 适量
  • 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉 适量
  • 食用油 适量

做法步骤:

1. 将扁豆洗净,去除两端的硬壳,切成小段备用。

2. 葱姜蒜分别切成末,备用。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆锅。

4. 爆香后放入扁豆翻炒,中小火炒至扁豆变软。

5. 加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉炒匀。

6. 出锅装盘,即可食用。

小贴士:

1. 确保扁豆炒熟,口感更好。

2. 炒扁豆时,选用搪瓷锅或不粘锅,效果更佳。

3. 根据个人口味可适量增减调料。

现在,你已经学会了私房菜炒扁豆的秘诀,快去尝试一下吧!

感谢你的阅读,希望这篇文章能帮助你更好地制作私房菜炒扁豆。

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