想知道私房菜炒扁豆的秘诀?快来学习!
私房菜炒扁豆的做法
扁豆是一种营养丰富的蔬菜,富含蛋白质、纤维以及多种维生素。私房菜炒扁豆是一道家常菜,清淡可口,营养丰富。下面就为大家介绍私房菜炒扁豆的做法和秘诀。
食材准备:
- 扁豆 300克
- 葱姜蒜 适量
- 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉 适量
- 食用油 适量
做法步骤:
1. 将扁豆洗净,去除两端的硬壳,切成小段备用。
2. 葱姜蒜分别切成末,备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆锅。
4. 爆香后放入扁豆翻炒,中小火炒至扁豆变软。
5. 加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉炒匀。
6. 出锅装盘,即可食用。
小贴士:
1. 确保扁豆炒熟,口感更好。
2. 炒扁豆时,选用搪瓷锅或不粘锅,效果更佳。
3. 根据个人口味可适量增减调料。
现在,你已经学会了私房菜炒扁豆的秘诀,快去尝试一下吧!
感谢你的阅读,希望这篇文章能帮助你更好地制作私房菜炒扁豆。
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